Hvordan man dyrker østers champignon i hjemmet

Teknologien til dyrkning og opdræt af små dyr derhjemme er meget enkel, selvom en amatør kan klare sig. Men inden du begynder og dyrker svampe, er det værd at gøre sig bekendt med de eksisterende metoder og krav til det miljø, hvor svampe udvikler sig normalt. Med hvad man skal begynde og hvordan man laver processen fra bunden, vil vi fortælle dig trin for trin, og selv en nykommer vil let opdrætte og plante svampe.

Betingelser for dyrkning af østers champignon hjemme

Organisere et sted til dyrkning af svampe kan være i kældre, kældre eller specielt designede værelser i forstæderne. Til dyrkning af kirsebær skal følgende betingelser opstå:

• mulighed for at indstille og opretholde et temperaturregime indenfor10-20 grader;
• udstyre et værelseventilationssystemtil dræning af kuldioxid og lamper med fluorescerende lamper;
• indstillet luftfugtighedstilstand70-90%.

Svampe absorbere miljøets elementer, herunder toksiner, takket være deres egenskaber. Derfor er det vigtigt, at alle overflader i kælderen er dekontamineretuden tegn på skimmel og skadedyr. Hold renheden nødvendig indtil slutningen af ​​høsten.

Metoder til at dyrke svampe hjemme

Der er flere måder at dyrke kylling hjemme. Hver metode har fordele og ulemper, så det anbefales at du læsermed alle subtiliteter af teknologiat vælge den mest egnede mulighed for dig selv.

Sådan fortynder du i poser med egne hænder

Et underlag kan købes klar eller indkøbt af egen hånd. Det bedste råmateriale til veshenok overvejeshalm byg eller hvede. Passer også:

• hårdttræspåner;
• boghvede skind;
• husk fra under solsikke;
• majs cobs og stilke.

Brugte komponenter er nødvendigeknuse til 5-10 cm.

De, der lige er begyndt at mestre teknologien med at dyrke svampe hjemme, anbefales at afstå fra at bruge savsmuld. Denne metode er præget af kompleksitet og særlige krav.

Før du bruger substratet,desinfektionmateriale. For at gøre dette underkastes det varmebehandling.

Trin-for-trin procedure til desinfektion af substratet:

• det udvalgte knuste råmateriale er dækket af en metalbeholder eller en kapacitetspande;
• Hæld beholderen med vand (proportioner :);
• bringe indholdet af panden i kog og kog i ca. 2 timer.

Det færdige substrat skal værefugtig og blød, men overdriv det ikke med vand. Den korrekte sammensætning ved vridning afgiver en minimal mængde fugt.

Ud over substratet placeres et frø i sækken (mycelium). Det er ikke værd at købe det med det samme, det forringes hurtigt. Hvis der gives korrekt pleje, såMed 1 kg råvarer kan du få op til 3 kg veshenok.

Baggrunden i poser lægges i lag, der skifter substratets kugle med frømaterialet. Posene er fyldt tæt, men uden tampning. Efter en stærk stramning af emballagens kanter på overfladen af ​​polyethylen skæres de tværformede huller med et blad. De skal placeres med et interval på 10 cm i forskudt rækkefølge.

I 2 uger sænkes posen i kælderen for at passere inkubationsperioden ved en temperatur på19-23 grader. Belysning er ikke påkrævet på dette stadium.

Den største fordel ved metoden ligger i teknologiens enkelhed. Der er dog ofte en dårlig frugt eller en fuldstændig mangel på det. I sådanne tilfælde skal du gå gennem underlaget og kontrollere tilstedeværelsen af ​​mug i den.

Steg-for-trin teknologi til avl på stubbe

Der er to hovedmåder at dyrke en vesenok: intens og omfattende. I det første tilfælde er specielværelsemed gunstige forhold. Den anden metode repræsenterer teknologien til dyrkning af svampeAlfresco. Timingen af ​​høsten afhænger helt af vejrforholdene.

Hvis dacha ikke har en bunke eller en kælder, bør du ikke blive forstyrret. Grow oyster kan være direkte på stubber eller skrot af hårdttræ (kastanje, aske, poppel, bøg osv.).

Vilkår for såning begynderi foråretnår man etablererplustemperaturer. Beskæringer skal gennemblødes i 1-2 dage før brug. Med et nyt træ udføres denne procedure ikke.

På stubberne foretager huller med en diameter10 mmmed uddybning på5-6 cm. I hullerne lå frøet og dækker med mos eller klæbebånd. Mycelium, der har form af en pind, er nok til at indsætte i hullet og lukke det med ler.

Sted for voksende svampe er valgti skyggenunder tyk grene af træer. Dette er nødvendigt for at forhindre tørring af kalvekød i den varme årstid.

Ved brug af logfiler er det beregnet til at grave huller og lægge på bunden af ​​våd savsmuld. Yderligere i forberedt nedgravning indsat beskæring gennemvædet træ og begravet jorden af ​​en tredje længde (15 cm). Intervallet mellem stubber skal være 35-50 cm.

Yderligere pleje af svampen senge er at vand jorden omkring billets. Timing af indsamling af veshenok oftere falderAugustseptember. En sådan plantage vil bringe en god stigning til 5 år med den mest generøse frugt i 2-3 år efter plantningen.

På substratbriketter

Substrater briketter erærme lavet af polyethylen, tæt fyldt med fyldstof. Overfladen af ​​filmen er forudpåførtperforeringrunde eller anden form. Huller kan ligge jævnt i hele blokken eller dække kun to sider.

I det første tilfælde, ved fastsættelse briketterne kan ikke forhindre deres kontakt modsætning bilaterale perforeringer, hvor docking position har ingen huller.

De mest populære containere er følgende:

• vægt - 15 kg;
• længde - 70 cm;
• diameter er 25 cm.

Der er mange muligheder for at placere substratbriketter. De kan suspenderes2-3 stykker pr. Rebeller fastgør hver separat til ventilen. Vægten af ​​poserne er ret tung, hvilket giver stabilitet ved opbevaring af blokkepå hinanden. Resultatet er en solid væg.

Det er også muligt at placere briketter på hylderi lodret eller vandretstilling. Rebet, der strækkes fra bagsiden af ​​hylderne, virker som en forsikring mod oversvømmelse eller fald i underlaget. Når der dyrkes svampe hjemme, er beslutningen om at placere poser lavet ud fra egenskaberne af lokalerne.

Fordelene ved metoden:

• praktisk anvendelse;
• enkel pleje
• får en hurtig høst (efter, -2 måneder).

Ulempen er ekstraomkostningerne ved køb af substratbriketter.

På hylderne

Briketter eller poser med et substrat og frømateriale i kælderen eller kælderen kan placeres på hylderne, hvis pladsen tillader det. Hylderne selv skal være lavet af træ eller valset stål. Blokke er placeretlodret eller vandret.

Stativene er fremstillet i forskellige designs. Folkhåndværkere udvikler selvstændigt tegninger og sørger for sikkerhedselementer, som forhindrer fald i poser. En af mulighederne er udstyret med specielle stifter på hylderne, hvoraf blokken er monteret. På grund af dette øges deres stabilitet.

Mushroom ærmer kan installeres i flere niveauer, menhøjst tre. I dette tilfælde skal afstanden mellem hylderne være70 centimeter, og mellem champignonposer -15-40 cm.

Denne fremgangsmåde til dyrkning af østers champignon er præget af praktisk vedligeholdelse og høst. Men ikke alle sommerhuse og kældre har nok plads til hyldesystemerne.

Sådan laver du et mycelium til kirsebær

Det er ikke svært at købe et færdigt mycelium, men det er kun muligt at vurdere kvaliteten af ​​købet efter flere uger. Ved identifikation af defekte produkt for at kompensere for de omkostninger til råvarer og energi er ikke kommet ud, så mange svampeproducenter lære gyde produktionsteknologi selvstændigt.

Mycelium er aplantebestand, som er indført i substratet for at producere en svampeafgrøde.

Hjemme er mycelia hovedsagelig dyrketpå træ eller korn. Metoden med træ er egnet til brug ved den efterfølgende plantning af mycelium på hamp. Dette frømateriale har en lang holdbarhed og resistens mod sygdom. Kornformen opnås som følge af anvendelsen af ​​livmoderkulturen på et substrat af kornkorn.

Højkvalitets mycelium geti laboratoriet. I hjemmet kan denne proces gentages, idet man på forhånd har lavet specialudstyr:

• agar;
• termometer;
• pincet;
• reagensglas;
• pipette.

Arbejdet kræver også vand, el, gas.

Stadier af dyrkning af mycelium

1. For at opnå livmodermycel,at nip off østers(fra stedet tættere på hætten) et par små stykker. For at rense adskilte fragmenter fra bakterier og parasitter anbefales det at dyppe dem i hydrogenperoxid. Forarbejdede stykker lægges i testrør med knuste korn. I stedet for et kornsubstrat kan gulerødder, havre eller kartoffelagar anvendes.

   Rørene er tæt lukket og anbragt til opbevaring i et rum med et gennemsnitligt fugtniveau og en temperatur på ca.20 grader. Efter 2 uger i de korrekt forberedte reagensglas vises en hvid kant. Dette er livmodermycel.

2. For at opnå et mellemliggende mycelium,koge nedkornet korn inden for 15 minutter. Efter afkøling og tørring blandes de med kridt og gips (ved 1, kg korn tager 30 gr. gips og 10 gr. kridt). Blandingen hældes i dåser og fylder den med 2 / 3. Derefter indsættes livmodermyceliet i tanken fra reagensrøret. Krukkenes hals er dækket af folie, som er fastgjort med tape. Emnet opbevares under de samme betingelser som testrørene for2-3 uger. Som følge heraf får du en bank fyldt med korn og frynser - mellemliggende champignonplukning.
3. Frø opnås på en lignende måde, idet de placeres i de rene beholdere med et substrat mellemliggende mycelium. Efter mycelets vækst overføres det til poser eller briketter med et substrat, i hvilket svampe dyrkes.

Pas på svampe under vækst

Efter genplantning i hullerne i polyethylen sendes myceletsække tilinkubation, hvilket tager op til 3 uger. Temperaturregimet bør ikke nå 30 grader, ellers vil plantematerialet blive udsat for varmechok.

På dette stadiumudluftning udføres ikke. Akkumuleringen af ​​kuldioxid skaber gunstige betingelser for udviklingen af ​​mycelium. Det vil kun tage daglig rengøring af overflader ved brug af klorholdige produkter. Dette vil bidrage til at forhindre dannelsen af ​​mug.

Så poser er placeret i et særligt udstyret værelse med en temperatur10-20 grader. Jo køligere luften, jo mindre intens farven på hatten. Belysning skal være12 timermed en intensitet på 5 kW pr. 1 m2. Hver dag 1-2 gange vanding svampe med en særlig sprinkler.

I et rum hvor svampe dyrkes, er der et højt niveau af sporer i luften, så arbejdet skal ske i en maske og briller. Dette vil medvirke til at forhindre et allergiangreb.

Lønnsomhed ved at vokse derhjemme

Du kan dyrke svampe i flere briketter, der opfylder dine familie krav. Men denne form for aktivitet med en rimelig tilgang bliver til tider et supplement til indkomst. Især siden omsorg for svampe senge anses ikke for svært.

Hvis du opretter optimale betingelser for vedligeholdelse af champignonbriketter (poser) og overholder det etablerede temperaturregime, så kan du med en enkelt blok fjerne 3- kg champignon. henholdsvismed 100 poser modtaget 350 kg veshenok.

I betragtning af markedsværdien (ca. 130 rubler pr. Kg) vil indkomsten være 45.500 rubler. Ca. halvdelen af ​​midlerne går til tilknyttede omkostninger forbundet med at skabe betingelser for dyrkning af svampe. Nettoresultatet vil være 20.485 rubler. Lønsomheden i dette tilfælde er75%, payback cyklus, som i oversættelse for måneder betyder13-15 måneder.

Processen med at vokse veshenok derhjemme er ganske fascinerende og informativ. Akkumulerende erfaring, du kan gradvist øge lydstyrken, hvilket gør det muligt at gøre en hobby til en lille virksomhed.