Tællere USSR shop tilbyder en fantastisk mirakel - mixer med manuel gearkasse. Design klædt på til en krukke ved at dreje håndtaget, kok pisket indholdet af beholderen. Om blender talte lidt. Selvom USA sælger udstyr fra tidspunktet for forbud. Lad os diskutere enheden adskiller sig fra en blender mixer. Ikke navnet!
Oprindelse af udtrykket
Devices russerne kom fra Amerika. Begge udtryk er etymologi af det engelske sprog. Første, anden, oversat til russisk på samme måde - at blande. Amerikanerne tror fuldt og fast: en morfologisk synspunkt er der ingen forskel. Hvad er forskellen på funktionelle!
Blender betragtes som en forløber for indenlandske fødevareproducenter, den første Mohican billedligt talt. Ja måde til webstedet. Opfundet enhed på forfædres indiske lander. Discovery lavet i 1922 af den polske amerikanske Steven Poplawski. 18 februar indgivet en ansøgning til patentkontoret med den vedlagte skematiske tegning blender.
mixer
Tag 1
Mixer alder på mindre end et århundrede, blev USA født. I 1856, Ralph Collier præsenteret en skitse af enheden, kaldet piskeris, andet alias, et synonym for ordet-mixer. Navne veltalende gør det klart: instrumentet er konstrueret til at piske æggehvider. Inventor skriver:
"Slå ægget fælles procedure i ethvert hjem, der påvirker hoteller og restauranter, hvor æggene i forskellige former er en del af de kulinariske retter. Blanderen fyldes med atmosfærisk luft proteinet er forholdsvis let og derefter absorberes af kroppen. Sjælden arbejdsnarkoman behager kedelig manuel styring ved hjælp af en gaffel eller en særlig anordning. Enhver nogensinde prøvet at piske et æg, ved, hvor stor en indsats omkostninger.
For at sætte på strømmen af operationen, designet en enkel og effektiv mixer vil gøre arbejdet med mere æstetisk tiltalende og samtidig spare arbejdskraft og tid ...
... æggehvider opsamles i blanderen bevægelser overføres gennem de koniske tandhjul og hjul. Padler tilstrækkeligt stort område fremstillet af tyndt, stiv tråd. De indgik en synergistisk effekt. Tråden passerer gennem vægten af proteinet i en cirkel, efterlader et vakuum, der vendte fyldt med frisk luft indesluttet hvirvel af tæt fyldmasse. "
Det er fortsat skal suppleres, årer på den første blander var tre. De arrangeret anderledes end i moderne udstyr. Ved bunden af den cylindriske mixer fartøj placeret lodret aksel. Rundt vingerne afviger ligesom stråler næsten til væggene i skålen. Højde paddles lille, bestod af flere sløjfer af tråd.
Ramme, roterer om en akse mixere optrådte meget senere. Til at begynde med omrører padler med rammen. Blanderen sættes i gang, er det ikke forklaret. Se grund til at tro, at forfatteren har modtaget et patent på ideen, der forlader den konkrete gennemførelse af ejeren af enheden.
Take 2
Med hensyn til den første mixer med en elektrisk motor, viste det sig i 1885. Lige opfindelse hører amerikanske Rufus Eastman. Modsætning ny model precursor falder ned i skålen. Opfindelsen forfatter oprindeligt kaldt blander (Mixer, ikke piskeris) til æg, likører, cremer.
Konstruktionen blev bygget i den pågældende tabel (bordplade). Inde i den hule mixer rør buet bogstavet J, øjeblikkeligt fleksibel stang drevet "ved enhver kendt type elektromotor, kildevand vægt". Instrumentet blev oprindeligt placeret til at skalere ansøgning. Ideen med mixeren fuldender den teleskopiske segmentet på enden med knive. Takket være ham, kan nedsænkes, trække årerne af røre blandingen.
Bladene af moderne mixer er ikke alt for forskellige fra de første model rammekonstruktioner. Bevæger sig i en cirkel i en vertikal position, roterer omkring en akse. Der er ingen tvivl: en moderne mixer er meget bedre end "medført luft spabad."
blender
Fra starten, udseendet i 1922 lignede en blender stående i køkkenet. Stationære række enheder til hakning fødevarer. Kapaciteten af den første blender tæt i form af en cylinder indsnævret. Placeret i bunden af en vertikal aksel med blade, der drives af en elektromotor.
Opfinderen kaldet mixer afkom til drikkevarer. Derfor patentet skulle bevise, at det nye produkt er forskellig fra den allerede kommercielt tilgængelige. Forfatteren påpegede, opfindelsen er beregnet til at gennemføre soda maskinen koncept. Det nye er, at blanderen vil fungere automatisk, når toppen er placeret beholderen med væsken. Poplawski tilskriver sig selv tanken om at udvide op kapacitet, beskytte de omkringliggende objekter mod stænk.
Et patent på en omfattende liste over mixer omfatter innovationer begrundelse operabilitet. Krævede argumenter understøttes af udsigten, eller opfindelsen vil nægte at acceptere til overvejelse. Men på trods af den overflod af ord, debatten kan koges ned til et par nyskabelser, som nævnt ovenfor. Intet om slibning produkt.
Forskelle mellem blendere
Tekst af patentet "mixer til drinks" (blender) kedeligt, svært at forstå, hvordan blenderen er forskellig fra mixeren. Ikke finde et ord. Mean videnskabelige termer, reklame en ny mixer, karakteristiske egenskaber. Det er vanskeligt at forstå, om ingredienserne er knust ny blender eller placeret simpel indretning producerer soda. Lydløs, skyldes som blanding finder sted. Tillad en kort digression på principperne i blenderen, samtidig afslører forskellene:
- Knive er placeret nær bunden. Ligegyldigt hvor meget drejes, til blenderen blande selv intet vil ske. Ideen er anderledes: under påvirkning af centrifugalkraften, væske, er frugtstykker presset ind i væggen, begynder at krybe op på det ekspanderende profil af glasset. Følgelig i midten af beholderen vægt tværtimod det ned til de hastigt bevægelige vinger. For at gøre det arbejde, det tager en anstændig hastighed. Blendere tilvejebringe en sådan. Afslørede en markant forskel mellem blendere: først udnytte høj revving, den anden - lav. Er det tilstrækkeligt at minde om en afslappet job orbital dyser på køkkenbordet enhed, sammenlignet med en hurtigt roterende klinge kors, at føle ideen. Den hurtige rotation af mixer klinger giver lidt luft skal have tid til at trænge ind i det tomme rum. Blenderen roterer hurtigt, udkonkurrering flydende eller pulp, op væggene.
- Var endelig knive erodere blenderen, gør stål, i det øjeblik jeg ophørte med at være en mixer. En anden milepæl! I modsætning til blender mixer er evnen til at male mad. Til hydrauliske love handlet fuldt ud, skal du udfylde hullet mellem den faste mad med mælk eller vand. Låget er lukket, en trykknap hård summende opnåede formalede blanding.
- Sidstnævnte forskel er indlysende: vingedesign. Blanderen trådramme, i en blender - kontinuerlige skarpe stål knive. Endvidere i en blender stang amplificeret særlig form for knive, skabe flow bevæger sig nedad. Igen, ikke er skrevet et ord, ville ellers effektiviteten af enheden blive droppet.
Disse forskelle bør tage hensyn til, før du vælger en mixer eller blender.
konklusion
Ud fra ovenstående er det klart, at hvis de får lov til at bruge en blender i stedet for en mixer, tværtimod ikke kan lade sig gøre. Alle andre ting ikke undervurdere de særlige karakteristika ved de to instrumenter. Omrør oxygen til proteinet kan kun mixer. Begge enheder hidtil tilgængelige individuelt og som en foodprocessor vedhæftede filer.
En typisk liste over aftagelige tilbehør:
- blender;
- mixer;
- rivejern-shredder.
Tre elementer vil give den fuld funktionalitet af køkkenet apparatet. Stir brug for en mixer; Blender - Chopper.
Fås i stationær og håndholdt model, forskellen mellem hvilke er betinget: den første kraftigere, mens sidstnævnte er mere bekvemt at bruge mobil. Stavblender udstyret kapacitans dyser. Håndtaget er integreret kraftig motor (typisk nominel - 700 W), som med anstændig hastighed driver mekanismen. Værdien af hastighed er forholdsvis høj, er det muligt at justere.
Modsætning stavblenderen i korstoget kniv omgivet af en stålfælg. Ironisk nok, er blanderen dyse kaldes krone. Blanding begreber. Stavblender er ikke velegnet til forberedelse af cocktails prosaiske årsag - der er ingen særlig form for kapacitet, smallere opad.
Håndmikser med pagaj blender tillader piskning af blandingen til en lille dybde. En meget vigtig kendsgerning, hvis du ønsker at behandle en stor volumen. Det bør gælde Venchikova mixer.
Det er helt klare forskelle, og der bør overvejes i forbindelse med udvælgelsen af instrumentet.
