Hvorfor pander ikke kan hældes med koldt vand: hvordan man vasker en pande korrekt

Moderne materialer, hvorfra køkkenredskaberne er lavet, er designet til betydeligt at lette husmødres arbejde. Men der er brug for særlig opmærksomhed, når man plejer dem. Faktisk tolererer mange forbindelser, der dækker tallerkener, ikke for aggressive rengøringsmidler, temperaturændringer og nærhed til svampe, der ridser overfladen.. Og de kræver særlig behandling. Det var nemmere for vores bedstemødre – han hældte vand over jerngryderne, ventede og vaskede dem. Og vi ved: du kan ikke gøre dette med moderne retter! Hvorfor? Lad os fortælle!

Hvad er panderne til?

En almindelig køkkentradition er at hælde vand i gryden umiddelbart efter stegning. Og nogle gange tilsættes et vaskemiddel eller sodavand og efterlades i denne form til "iblødsætning".

Det skyldes først og fremmest, at produkterne under tilberedningsprocessen oversteges, og der er dannet skorper fra resterne af bagt mad i bunden. Det er ikke let at fjerne dem. Populær erfaring tyder på: efter at de er mættet med vand, vil det være lettere at gøre dette.

Denne metode er ikke tilfredsstillende. Men ofte bruger værtinden koldt vand til iblødsætning. Men dette er ikke værd at gøre!

Hvorfor koldt vand er dårligt for en varm pande

Hvis du har et støbejernsprodukt ved hånden, kan du stadig fylde det med vand, uanset dets temperatur.. Det er ikke for ingenting, at støbejern er hærdet! Efter det er temperaturfald ikke forfærdeligt for ham. Men det er stadig bedre at hælde varm væske.

Men for andre materialer er en skarp temperaturændring uønsket!

 Non-stick belagt

For moderne produkter med non-stick belægning er denne effekt skadelig.

• For det første på grund af temperaturændringer koldt vand vil virke på en varm bund som en ødelægger dække over.
• For det andet vil det tilsatte vaskemiddel ikke rense, men vil ødelægge overfladen af ​​opvasken på grund af aktive stoffer, der er overophedet.

Teflon produkt det er strengt forbudt at fylde med koldt vandselvom du har travlt med at vaske den.

Vigtig! Teflonbelægning tåler ikke temperaturændringer og almindelige svampe, som kun ridser overfladen.

Sørg for at vente på, at metallet er helt afkølet, og fyld det først med varmt (stuetemperatur), men ikke varmt vand.

Det er meget farligt ikke kun at fylde panden med vand, men også straks at begynde at vaske den. Som et resultat af en sådan rengøring produktet vil miste enhver non-stick effekt. Og selv ved stegning i olie, vil maden begynde at klæbe til bunden.

Hvis du vil vaske teflonpanden, skal du sørge for at vente, indtil den afkøles naturligt.

Vigtig! Hvis panden er lavet af rustfrit stål, så er det tilladt at fylde den med vand og lade den stå i 6-10 timer. Brug bare ikke en metalsvamp til at rense de brændte områder, da det vil ridse overfladen.

Aluminium

Aluminiumspanden skal vaskes med koldt vand. Men det er værd at vente på, at metallet afkøles efter tilberedning.så der ikke sker et pludseligt temperaturfald. Det vil deformere produktet.

Sådan vasker du pander korrekt

Hvordan renser man en frituregryde, hvis man ikke kan fylde den med koldt vand?

Der er flere populære opskrifter til at hjælpe med at slippe af med selv det mest genstridige snavs.

1. Hvis teflon overflade stærkt plettet, anbefales det at tage almindelig madbagepulver, tilsæt et glas varmt vand. Derefter skal du hælde blandingen i gryden og sætte ild i kog. Lad det derefter køle af og tør snavset af fra bunden med en blød svamp.
2. Støbejern med fedtede madrester kan nemt rengøres hvis lad afkøle og fyld med opvaskemiddel. Og tilsæt derefter varmt vand. I denne form skal du lade gryden stå i en halv time og tørre den af ​​med en svamp.
3. Brændte pletter fra panden rustfrit stål let at fjerne med salt. Du skal fylde gryden med varmt vand, sætte det i kog. Fjern derefter fra varmen, tilsæt et par spiseskefulde salt og lad opvasken køle af i flere timer med denne opløsning. Så kan du nemt tørre pletterne af med en svamp.

Disse enkle metoder giver dig mulighed for at bevare højkvalitetsudseendet og ydeevnen af ​​stegepanderne. Og de vil sørge for en lækker middag til dig!