Sådan vælger du en mixer til køkkenet: regler og valgmuligheder

Enhver husmor vil sætte pris på tilstedeværelsen af ​​en mixer hjemme i køkkenet. Det vil gøre det lettere at blande eller piske forskellige ingredienser, når du laver mad. Men i butikkerne er der et så stort udvalg af disse enheder, at det er svært at forstå, hvordan man vælger en mixer, hvorpå producent til at stoppe, hvilke funktioner og muligheder kan være nyttige, hvordan man ikke betaler for meget for unødvendigt klokker og fløjter.

Hvad er en mixer og hvad er den til

Hvad er det til i køkkenet? Til at piske eller røre forskellige fødevarer. Men forveksle det ikke med en blender, da det er hurtigere, mere kraftfuldt og omdanner mad til en jævn masse med skarpe knive. Sammenlignet med en mixer er den mindre kraftfuld, den har ingen knive.

Opmærksomhed! Optjent på vores hjemmeside køkkendesigner. Du kan sætte dig ind i det og designe dit drømmekøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobe designer.

I butikker kan du finde to typer af sådanne enheder: nogle kaldes manuelle, og andre er stationære. De ser anderledes ud: deres forskel er ikke kun i kraft, men også i størrelse. Den største fordel ved enheder med en skål er, at de er mere kraftfulde og fungerer bedre, da de har en mere effektiv motor. Håndholdte modeller er ikke værre, og i nogle tilfælde endda bedre. De er små i størrelsen og kan derfor bruges næsten overalt. Men samtidig er de mindre kraftfulde i forhold til effekt, da motoren er gemt i et mere kompakt hus.

Nogle skelner en tredje type mixer med en skål - blandet. Det er, når der kommer et specielt stativ til den håndholdte enhed. Denne model er praktisk i mange tilfælde. Hvis du hurtigt skal blande eller piske noget, så er det ikke nødvendigt at få hele strukturen med.

Hvordan fungerer han

Hovedenheden i mixeren er den netdrevne motor. Hovedopgaven er at blande forskellige fødevarer under tilberedningen. De første sådanne enheder var store og optog meget plads. Af denne grund blev de kun brugt i produktionen. Men i 50'erne blev de meget billigere og blev udbredte.

Hvordan vælger man en mixer, og hvilken er bedre til køkkenet: stationær med en skål eller manual?

De vigtigste er røremaskiner med skål og stativ eller uden skål. Førstnævnte kan klassificeres som stationære, mens de andre er manuelle. Allerede ved navnet kan du gætte, hvad deres vigtigste forskel er. Håndmixeren skal under drift konstant holdes i hånden, mens den stationære mixer arbejder automatisk uden hjælp. Derfor foretrækker de fleste stationære modeller, da de er mere kraftfulde og ikke kræver konstant overvågning af arbejdet. Men prisen for en sådan enhed vil være meget højere.

For at træffe et valg til fordel for en bestemt type og beslutte, hvilken der er bedre, prøv at forestille dig, hvordan det vil være mere bekvemt for dig at blande de nødvendige komponenter. Hvis du vil have den i hånden hele tiden og selv styre processen, så nytter det ikke noget at betale mere for en stationær model. Resultatet bliver alligevel det samme, så tag udgangspunkt i dine ønsker og vaner.

Håndmixeren har et andet vigtigt plus. Den er nem at rengøre og vaske op på få minutter. Dette er alt muligt takket være dens kompakte størrelse. Men i modsætning til den stationære er der et plus, som den manuelle er frataget. Under arbejdet kan du lave enhver anden forretning i køkkenet og derved spare tid på madlavningsprocessen.

Hvis valget af en mixer alligevel blev stoppet på en stationær model, er det vigtigt at tage højde for skålens volumen. Bedre at tage med en skål med maksimal volumen. Men husk på, at en sådan enhed vil tage mere plads. Sådan en skål vil være op til 2,5 liter. Et andet kendetegn ved skålen er det faktiske volumen. Det refererer til mængden af ​​produkt, der kan blandes, så blandingen ikke sprøjter. Dette volumen vil være mindre og vil være omkring 1,5-2 liter.

Overvej hvor meget skål der passer til hvilke retter:

• 1 liter. I en skål af denne størrelse kan du hovedsagelig kun tilberede saucer eller omeletter;
• 2 liter. En skål af denne størrelse vil allerede være nok til at ælte dejen eller piske puréen. Men der er få modeller med sådan en skål på udsalg;
• 3 liter. Den mest populære og alsidige mulighed. Dette volumen er nok til tilberedning af enhver retter;
• mere end 3 liter. Sådan en mængde dyre og kraftfulde enheder. Men på den anden side er de særligt pålidelige og er designet til hyppig og aktiv brug.

Selve materialet, som skålen er lavet af, er også meget vigtigt. Stativ lavet af kvalitetsmateriale revner eller ridser ikke, de er miljøvenlige. De vigtigste materialer er plast, glas eller metal. Den største fordel ved plastik er dens lette vægt. Men lav styrke tyder på mere forsigtig håndtering. Metal er dyrere i pris, men det vil også være mere pålideligt i styrke. Glas anses for at være det mest miljøvenlige materiale, men også det mest skrøbelige.

Der er også opgraderede muligheder til salg. I sådanne enheder roterer skålen selv ud over selve vedhæftningen. Desuden kan den rotere langs en bred vifte af baner. Selvom prisen for en sådan enhed er højere, vil komponenterne blive blandet mere grundigt.

Før du køber, skal du være opmærksom på det materiale, som enheden er lavet af. Hvis sagen er plastik, er det nødvendigt at inspicere for revner eller hak i det. Sådanne steder bliver snavsede, de vil ikke kunne rengøres. Af denne grund er et metallegeme mere ønskeligt.

Køb kun modeller fra kendte producenter:

• Vitek. De er tiltrukket af godt design, kvalitet af håndværk og tilstedeværelsen af ​​et stort antal funktioner til en lav pris;
• Polaris. Slank, nem at betjene, multifunktionel, har en holdbar krop;
• Bosch. Hurtig, stille i drift, praktisk størrelse og med en roterende skål;
• Bork. Professionelle modeller med stilfuldt udseende, støjsvag drift og kraftfuld motor;
• Moulinex. Denne virksomhed skiller sig ud for sin høje pålidelighed og lange levetid;
• Scarlett. Velegnet til daglig brug, er den bedste mulighed for køkkenet derhjemme;
• supra. Enkle og billige enheder uden unødvendige klokker og fløjter.

Valg af strøm

Enhedens kraft er direkte relateret til arbejdshastigheden. Men samtidig angiver denne parameter mængden af ​​forbrugt energi. Jo mere kraft, jo bedre er apparaterne til at blande tyk dej, fordi blandingen foregår ved høj hastighed. I gennemsnit for håndmixere varierer effekten fra 160 til 400 W, og for stationære mixere kan den nå op til 1000 W.

Hvis du planlægger at tilberede dej eller fløde, kan du købe en model med en effekt på højst 300 watt. For at være i stand til at piske skumfiduser, en tykkere og mere kraftfuld dej, skal du overveje muligheder fra 250 watt og derover.

Sådan bruger du vedhæftede filer

Sammen med mixeren kommer fra mindst to vedhæftede filer og mere. Disse er forskellige kronblade og spiraler. Den ene dyse er til piskning, og den anden er til at blande komponenterne. Det er vigtigt ikke at være opmærksom på formen på vedhæftningen og driftsmetoden, men på hvilket materiale vedhæftningen er lavet af, og hvor pålidelige de er.

Der er ofte forskellige vedhæftede filer til fremstilling af en masse forskellige produkter. En speciel dyse, ved hjælp af hvilken det er muligt at piske kartoffelmos for at få en ensartet masse uden klumper. Der er dyser til at tilberede blandinger eller puréer til børn fra forskellige frugter og grøntsager. Inklusive en speciel vedhæftning kan gå til enheden for at slibe produkter ved hjælp af en aftagelig kniv lavet af rustfrit stål. Det kan være nyttigt, hvis du skal hakke løg, hvidløg eller andre fødevarer.

Nødvendige funktioner

Blandere har normalt et stort antal forskellige hastighedsindstillinger. De billigere har mindst 3 tilstande. Hvis vi overvejer muligheder for mellemprisklassen og derover, kan der i sådanne modeller være 10 eller endda flere hastighedstilstande. For at gøre det nemmere at vælge den korrekte hastighed kan du se billederne på enheden. De vil fortælle dig, hvilken tilstand der er bedst til en bestemt ret.

For hurtigere tilberedning af den ønskede blanding har nogle modeller en nyttig "Turbo-mode" funktion. Når denne funktion er aktiveret, øges mixereffekten, det vil sige hastigheden, i en kort periode. Denne funktion kan være nyttig, hvis du hurtigt skal knuse de klumper, der er tilbage under normal drift. "Impuls"-tilstanden fungerer på lignende måde. Hovedpointen i denne tilstand er, at jo mere der trykkes på knappen, jo mere kraft og hurtigere virker den.

Udforsk egenskaberne og vælg en mixer med følgende funktioner:

• udstødning af dyser;
• beskyttelse mod overophedning og tilstopning.

Knappen "skub vedhæftede filer ud" vil være meget praktisk. Og funktionen "overspændingsbeskyttelse" kan være nødvendig i øjeblikket, hvis du er for revet med i forberedelsen af ​​massen, og mixeren har været i drift ved høj effekt i meget lang tid. Hvis motoren overophedes, eller tilbehøret sætter sig fast, vil den slukke og vil ikke fungere.

Nogle enheder har den funktion at flytte tilbehøret op og ned. Der er ingen grund til at betale for meget for denne funktion, hvis du ikke har brug for den.

For mere behagelig brug skal du sørge for, at mixeren har et gummihåndtag og et særligt rum, hvori ledningen vil blive skjult. Et stort plus vil være tilstedeværelsen i sættet af forskellige spatler, målekopper og børster til rengøring. Men brug dem til deres tilsigtede formål i nøje overensstemmelse med instruktionerne.

Korrekt vedligeholdelse af din mixer

Hvis materialet i tilbehøret er normalt og kan ruste, skal det vaskes separat. Stativblandere sælges ofte med tilbehør i aluminium. Dette metal kan blive misfarvet efter vask i opvaskemaskinen. Hvis spidsernes materiale ligner plastik, så er det højst sandsynligt aluminium, som er blevet specialbelagt. I sådanne tilfælde er det også forbudt at bruge en opvaskemaskine til vask.

Selve mixerhuset kan ikke vaskes under vand, derfor tørres det af med en fugtig blød klud eller svamp. Ventilen rengøres med en tandbørste eller tandstikker. Men efter det skal du sørge for at blæse det igennem for at fjerne snavset. Hvis der er børn i huset, så prøv at flytte det væk.

Driftsregler 

Brug kun standardtilbehørene til at piske dej eller fløde. Forsøg aldrig at ælte dej med det. Hvis det bliver tykt eller hårdt, vil motoren brænde ud. Blanderen kan også nemt blive overophedet, hvis du bruger en almindelig grøntsagskniv til at purere fast føde. Denne kniv er kun beregnet til grøntsager som tomater, agurker eller andet. Når du tilbereder mad, skal du holde dit hår væk fra vedhæftningen.

På trods af alle tips er det nyttigt at læse brugsanvisningen før brug for at kende funktionerne i en bestemt model. Og anmeldelser på internettet giver dig mulighed for at finde ud af de vigtigste fordele, ulemper eller funktioner ved brug. Således lærer du, hvordan du vælger den rigtige blandingsbatteri til dit køkken. Derefter vil du vide, hvilke parametre for det elektriske apparat der er særligt vigtige, og du vil være i stand til at købe den bedst egnede model både i onlinebutikker og i husholdningsapparater butikker i din by, uden at betale for unødvendigt funktioner.

Foto