Trin-for-trin instruktion til fremstilling af kartofler "Idaho"

Kartofler "Idaho" - denne fantastiske skål kommer fra Amerika. Med sin smag ligner den kendte pommes frites. Fans af hjem madlavning vil lide denne opskrift.

Analoger af opskriften til Idaho kartoffel er meget udbredt og findes over hele verden. Indfødte retter tilbyder et alternativ til den amerikanske - en opskrift på "kartofler i en landlig stil." I udseende og smag svarer disse to retter til hinanden. Opskriften på Idaho kartofler med et billede er vist nedenfor.

Klassisk, utrolig lækker opskrift

Historien om fremkomsten af ​​en fantastisk opskrift på Idaho kartofler er meget nysgerrig. I sagens navn, når det bliver klart, at der er en opskrift, og opkaldt til ære for en af ​​de stater i USA - Idaho. Siden oldtiden har folk, der bor på dette område, kun været engageret i landbruget.

Den mest populære kultur for voksende amerikanere var kartofler. For at diversificere deres menu kom de op med en opskrift på krydrede dumplings. Først i disse dage bragte indbyggerne i Idaho hele kartofler, omhyggeligt pakket ind i forskellige krydderier.

Over tid har nogen færdiggjort denne opskrift og forbedret den. Idaho kartoflerne begyndte at blive kogte i vores tid. Men historien om dens oprindelse er ikke omskrive: en velkendt opskrift vil for altid blive betragtet som et fad udelukkende amerikansk køkken.

Moderne husmødre kan nemt forberede denne enkle og lækre kartoffelret i ovnen.

For 4 portioner af Idaho kartofler er det nødvendigt at forberede:

• kartofler - ca. 1 kg;
• Indsæt tomat (du kan sød ketchup) - et halvt glas;
• klassisk eller fransk sennep - 1 spsk. l;
• knust hvidløg - 3 små dentikler;
• krydderier (rød peber eller paprika, tørrede urter) - 30 g;
• Olivenolie eller solsikke (raffineret) - 100 ml;
• frisk fennikel - om ønsket
• salt - efter smag.

Fremstillingsrækkefølge:

1. Først skal du tage kartoflerne og vaske det grundigt. Om ønsket kan den rengøres knolde af skind (i de oprindelige opskrift American rå kartofler tages).
2. Derefter skal de vaskede kartofler skæres i flere stykker, så du får bådene.
3. Skiveskårne grøntsager lægges omhyggeligt i en gryde. Derefter hælder vi vand i beholderen, så den dækker fuldstændigt skåret skiver. Sæt panden på kogepladen. Når vandet koger, skal kartofflen brygges i ca. 3 minutter.
4. Derefter afløb varmt vand. Overskydende væske fra kartoflerne fjernes, hæld lobulerne ud i kolderen.
5. Lad os nu forberede saucen til tankning. I olivenolie eller solsikkeolie tilsættes fint hakket frisk dild.
6. Bland derefter blandingen med ketchup, sennep, krydderier og salt.
7. På den sidste plads i dressingen tilføjes den savnede hvidløg eller fint hakket hvidløg.
8. Sausen er grundigt blandet. Du bør få en fyldning af en tyk konsistens. Ellers vil de fleste af de krydderier og krydderurter forblive på bunden af ​​tanken, og vil ikke klæbe til overfladen af ​​kartoflerne.
9. Tørrede skiver er indflettet i en gryde eller dyb skål, så hæld på toppen af ​​allerede forberedt sauce med krydderier. Bland forsigtigt ingredienserne med dine hænder.
10. Tænd ovnen og forvarm den i forvejen til 190o C. På bagpladen dækker vi pergamentpapiret, smurt med vegetabilsk olie. Skiver af grøntsager i rækker er lagt ud på overfladen.
11. Kartoffel er omkring 35 minutter.

Krydderier kan være forskellige. Jo mere deres sort i opskriften, jo mere mættet smagen af ​​kogte kartofler.

Kartoffel "Idaho" er klar! Server skålen som en side skål eller snack. Hvis det ønskes, kan du servere enhver sauce. Nyd din appetit!

Idaho kartofler i ovnen

Delikate lækre kartofler med tilsætning af hvidløg, forskellige urter og krydderier vil blive kroneskålen til enhver familiefirma. Denne opskrift på Idaho kartofler i ovnen vil blive nydt af alle gæster.

ingredienser:

• kartofler - 300 g;
• hvidløg - 1-2 tænder;
• olivenolie - 25 ml;
• humle-suneli;
• salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kartoffelknolde vaskes grundigt, tørres og skæres i vilkårlige skiver.
2. I en separat beholder blandes olivenolie, en blanding af krydderier og presset hvidløgsklyven.
3. Den resulterende dressing gnider hver kartoffelskive.
4. På en bageplade dækket med pergament, sæt skiver kartofler i saucen. Bag Idaho kartoflerne i ovnen ved 200 ° C i 27 minutter.

Bon appetit!

Idaho kartofler i den multivariate

Den mest populære opskrift i verden. Takket være multivaretten bliver kartoflen kogt jævnt og meget hurtigt.

Mad til madlavning:

• 400 gr. kartofler;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. Olivenolie (kan erstattes med solsikkeolie);
• salt, krydderier og krydderurter til smag.

For at lave en opskrift på Idaho kartofler anbefales det at anvende mellemstore grøntsager.

Sådan tilberedes en skål:

1. Kartoflerne forvaskes og skæres i små skiver.
2. Skiver anbringes forsigtigt i en lille afstand fra hinanden i multivarket, og hæld vand og salt. Vælg programmet "Quenching" i 3 minutter på køkkenet.
3. I løbet af denne tid forbereder vi en dressing til kartofler. Bland i en dyb skål finhakket hvidløg, udvalgte krydderier og smør. Bland godt.
4. Tag derefter skiverne, gnid kartoflerne med urter og urter, fra alle retninger og sæt dem igen i multivarket i 25 minutter ved at vælge "Baking" -tilstanden.
5. Klar til at servere fadet til bordet med enhver sauce.

God fornøjelse!

Idaho kartofler derhjemme

Hemmeligheden bag denne opskrift er brugen af ​​sennep. Takket være hendes skål får en interessant smag.

Følgende ingredienser er nødvendige til fremstilling:

• kartoffel - 900 gr .;
• hvidløg - 1 hoved;
• olivenolie - 70 ml;
• klassisk sennep 2 el. l;
• salt - 1 time. l;
• universelle krydderier - 25-30 g;
• hård ost - 50 gr.

Hvis køkkenet ikke er olivenolie, så kan det erstattes af solsikke, raffineret.

Processen med madlavning af kartofler:

1. Kartofler af mellemstørrelse vaskes godt og skæres i skiver af samme form. Hæld vand i puljen, tilsæt salt. Kog de hakkede kartofler i saltet vand i 10 minutter.
2. Fjern beholderen fra pladen, afløb vandet og lad kartoflerne afkøles.
3. Mens hovedbestanddelen er ved at blive dekret, kombineres i en separat beholder sennep, olie, urter, krydderier og et hvidløgshoved presset gennem pressen. Det er godt at blande alt.
4. Hæld kartoflerne forsigtigt i en beholder med sovs, rør maden omhyggeligt. Gør dette for hånden.
5. Skiver i krydderier anbringes på et bageplade dækket af pergamentpapir.
6. Kog opskålen i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på ca. 180 grader.
7. Stænk med ost før servering.

Kartoffel "Idaho" er en enestående mulighed for at lave en miniferie til din familie. Forbered en skål er let, det vigtigste er at følge vejledning og rækkefølgen af ​​handlinger.