Sådan opbevarer gelé - 7 enkle og nyttige tips

Hvad russiske ikke kan lide nærende gelé

Hjemmelavet gelé - King køkken. Det er en ret næsten uændret vandrede gennem århundreder til i dag, og er ligeglade med det, måske ikke. Sådan opbevarer det? På dette og fortælle.

Aspic: de vigtigste lagringsmuligheder

Normalt med sky ejer har at pille mere end en time, og er grunden til de fleste af dem foretrækker at erhverve en masse bouillon. Kulinariske instruktion og opskrift indebærer særlige opbevarings- råstyrke - i kulden. tilberede denne parabol med hænderne er ikke svært, men processen er ganske besværlig.

Kold Opbevaring: 4 regler

Da alle i køkkenet er der et køleskab, er det logisk at fjerne den overskydende del er klar til, eller endnu hvis fadet er ikke frosset. Ikke alle ved, hvor meget råstyrke fryser i køleskabet.

Hvis du hælder om aftenen og lagt på hylden ved siden af ​​fryseren, vil natten være nok til at fuldføre størkning. Beholdere med en fyldning på den midterste hylde vil stivne lidt længere.

Som det ofte sker, sky efter en fest eller en stor frokost er stadig et par af de samme fester. Yummy smide en skam, som gelé opbevares i køleskab?

Sanitære standarder får lov til at beholde denne parabol er ikke mere end 36 timer, men kan også gemmes længere, og nogle snedige tricks kan forlænge sin normale tilstand, før 5-7 dage:

foto	Aspic opbevaring i køleskab
	regel 1 Bruge rene beholdere af metal, glas eller plast. Tanken skal være af lille volumen, fortrinsvis med et låg. Hvis et tilstrækkeligt antal retter der, kan du købe små beholdere. Hold produkter i deres komfortable, og prisen på sådanne beholdere er ikke en byrde for budgettet.
	regel 2 Hvis du ikke har planer om at spise gelé i den næste dag, bør opgives noget af smykker såsom gulerødder og greens. Ubehandlet termisk tilsætningsstof reducerer holdbarheden af ​​fødevarer til tider. I ekstreme tilfælde, placere stykker skønhed kogte gulerødder.
	regel 3 Beskyttes mod luft indespærring gelé. Hvis der ikke er dækning, lukke beholderen med plastfolie. Dette er ikke kun hjælper med at opretholde den friskhed, men også fjerner lugten spredes til andre produkter.
	regel 4 Fedt kød gør ikke kun lækker suppe, men ved hærdning tjener som en naturlig beskyttende barriere i form af et tykt lag af størknet fedt. Fjern det lige før spise spiselige.

Peberrod - et godt supplement til kød sky, desuden er det et naturligt konserveringsmiddel. Peberrod lag på sky forlænger opbevaring fad.

Aspic kan opbevares i køleskabet i omkring en uge, hvis:

• efter kogning blev straks placeret på et køligt sted;
• Det havde ikke en lang tid ud af køleskabet (1 time ophold i varme omgivelser reducerer holdbarheden af ​​fødevarer med omkring en dag);
• Det har rå eller termisk uforarbejdede grøntsager og urter;
• retter dækket med et låg eller plastfolie;
• fra beholderen, hvor fadet er gemt, ikke spise;
• redskaber anvendes net;
• køleskabstemperatur ikke højere tilstand +8 ° C.

Opbevaring i fryseren: 3 regler

Interessant nok kan den lagrede gelé være i fryseren. Men det er tilvejebragt, at temperaturen i fryseren i området fra -5 ° C. Skålen kan tages på altanen eller i den kolde midtergangen som et alternativ til den kolde årstid, fryseren, men sørg for, at det ikke frosne:

billede	Sky opbevaring i fryseren
	regel 1 Lukke beholderen med en stram låg sky, eller tillade temperaturen at være konstant i fryseren.
	regel 2 Er det muligt at fryse gelé i fryseren? Deep Freeze giver dig mulighed for at øge holdbarheden af ​​2-3 måneder. Men det er værd at overveje, at smagen og konsistensen af ​​de retter vil ændre sig til det værre.
	regel 3 Må ikke fryses gelé igen, hvis det var i varmen i lang tid og begyndte at smelte.

Optøet, men ikke spist gelé kan "genoplive", skiftende det i en gryde og opvarmes. Bring i kog er det ikke nødvendigt, men når den gelé bliver til en bouillon, kan det bruges som grundlag for suppe, eller cool og fryse igen. I dette tilfælde kan suppen koges lidt senere.

Sådan forlænge levetiden af ​​råstyrke

Korrekt opbevaring sky forlænger dens friskhed

Jelly kan opbevares uden et køleskab eller fryser, hvis der er en kølig kælder. I koldt vejr, behøver sådanne spørgsmål ikke give problemer. Men hvordan man kan holde fadet i en frisk tilstand længere og hvad man ikke skal gøre?

• Portion beholdere bevarer mad friskhed i længere tid end med et rumfang på 2-3 portioner.
• Det menes, at et stort antal krydderier eller løg og hvidløg for at øge holdbarheden. Men de kun maskere lugten af ​​uaktuelle ingredienser.
• Salt - en naturlig konserveringsmiddel, så saltet utilstrækkeligt gelé sandsynligvis forværres hurtigere.
• Hvis antændt metalredskaber i ovnen, og plast i mikrobølgeovnen, indholdet er lagret i det for et par dage længere.

konklusion

Mange sky - god, men ikke koge den til senere brug, og at spise hele dagen til to. Langsigtet opbevaring af et produkt, selv i køleskabet vil uundgåeligt føre til forringelser. Videoer i denne artikel illustrerer alle måder korrekt opbevaring sky. Hvis du har dine egne tricks - skrive om dem i kommentarerne.