Hvordan lagret oksekød i køleskabet - en tilgang til problemet fra to sider

For at holde alle de vitaminer, der findes i kød, du har brug for at vide, hvordan du lagrer den

Brug færdige udstopning er bekvemt købt, kogt, spist og glemt. Men hvad hvis produktet er købt og forberedt vil vi være i morgen eller i overmorgen? Hvor længe kan du holde fyldet i køleskabet? Og hvad skete der med ham, når fryses? Det lykkedes mig at finde svar på alle disse spørgsmål - glade for at dele med dig!

Hvor at gemme?

På butikshylderne kan du finde et stort udvalg af hakket kød: kød, fisk, svampe, grøntsager. Til fremstilling kødet normalt knust slagtekroppe af kvæg og fjerkræ.

Da kødproduktet er nogle gange nødvendigt at blive opbevaret i længere tid, når du køber er nødvendigt at fastlægge sin friskhed.

Hvordan ved du, at fersk kød? Hvad råde til at være særligt opmærksom på:

• Farve. Det kan variere fra lys rosa (kylling, kalkun) til mørkerød (jord). Atypisk for kød nuance - et tegn på dens debatterne;
instagram viewer
• Fremstillingsdatoen. Holdbarheden af ​​kød, samt dets sammensætning skal angives på emballagen;

Sørg for at læse oplysningerne på etiketten.

• Lugt. Skal være til stede aroma af fersk kød uden urenheder;
• Struktur. Stopning skal være ensartet konsistens uden fremmed fiber, farvede pletter og slim;
• Kosttilskud. Produktet godartet bør ikke være et salt, sojaprotein og konserveringsmidler.

Pas på de naturlige markeder, det kan sælge den forkælede udstopning. Pas på dit helbred!

Hakket kød kan tilberedes hurtigt frikadeller eller patties - det er praktisk!

Fremgangsmåde 1. køleskab

Ved stuetemperatur, kan fyldet ikke opbevares i mere end to timer. Efter det vil avle bakterier. Derfor er det bedre at skjule det i køleskabet.

Til kødproduktet har ikke mistet sit udseende, Det er nødvendigt at skifte til en ren, tør beholder og dække med plastfolie.

Dækket med en film af fyldet vil ikke distribuere din duft på andre produkter og forvitret.

Holdbarhed i køleskab blev hakket 12 timerved en temperatur på 0 til +6 °C.

Hakket fisk, grøntsager og svampe kan opbevares i mere end 6 timer ved den samme temperatur.

Det anbefales ikke at udsætte frosset oksekød, som var i køleskabet, fordi det ikke gemme alle de nyttige egenskaber.

Under en beholder med kød, er det ønskeligt at sætte en plade - afkølet fyld kan lække, og du er nødt til at rense køleskabet med deres egne hænder.

Nu er vi kommet tæt på spørgsmålet om, hvor meget der kan opbevares i køleskab burgere? Ideelt, ikke cool overhovedet. Råproduktet overlevede ikke i kammeret 6 timer.

Med et færdigt produkt, er tingene anderledes. Find ud af, hvor mange butikker stegte bøffer i køleskabet, kan den være baseret på flere faktorer:

1. Brug frisk hakket - 3-5 dage på en... 5 ° C;
2. Kølede - 1-3 dage ved en... +5 ° C;
3. Frosset - op til 7 dage ved 0... +6 ° C.

Tilberedte retter af hakket kød kan opbevares i køleskabet i en anden periode, det afhænger af, hvor og hvordan man opbevarer den snoede kød.

Fremgangsmåde 2. fryser

Hvis du koge kødproduktet mislykkedes på én gang, kan du fryse det. For at gøre tingene rigtigt, skal du bruge følgende tips:

1. At fryse egnede kun fersk hakket;
2. Ingen grund til at tilføje eventuelle krydderier. Og når det bliver klart, om det er muligt at fryse det hakkede kød med løg. Det er uønsket, idet den snoede kød med tilsætning af andre ingredienser, vil ligge i fryseren mindre tid;
3. Hold dette produkt i pakken butikken - ikke en god idé. Det er værd at flytte det ind i en passende beholder.
4. Holdbarheden af ​​hakket oksekød frosne er 3 måneder uden at miste sine gavnlige egenskaber.

Du kan bruge sidesten pap bakke. Det vigtigste er at stramme den med en ren plastfolie.

Jeg kender nogle tricksSom bevarer de gavnlige egenskaber af kød og spare plads af fryseren:

1. Først kan du bruge forme til is. Denne fremgangsmåde er egnet til fremstilling af hakket kød suppe med kødboller, madlavning æg og dumplings.

Tangled til oplagring af kød i fryseren er praktisk at bruge plastik eller silikone forme til is.

1. For det andetDu kan bruge den nymodens metode til batch-lagring. instruktionerJeg præsenterede i tabellen nedenfor:

billede	handling Procedure
	Trin 1. Kagerulle danne en flad plade af fyldnings i pakken.
	Trin 2. Dernæst anvender oksekød sticks opdele i portioner som vist.
	Trin 3. Skib præforme i fryseren.
	Trin 4. Samlet for at forberede en skål af hakket kød? Bræk pæn rektangulært stykke eller mere - afhængigt af antallet af personer, som er beregnet middag.

Hvor meget oksekød i fryseren holdes, og hvordan det korrekt at fastsætte - fandt vi. Jeg foreslår også at bestemme, hvordan frosne bøffer af hakket kød og andre kødprodukter.

Koteletter kan opbevares i plastposer, vil holdbarheden være 7-10 dage.

pelmeni - en anden populær frosset produkt. Det er ønskeligt at gemme dem i plastbeholdere eller shopping intakt emballage.

Holdbarheden af ​​kødboller i fryseren - ikke mere end 30 dage ved en temperatur på -18 ° C og fugtighed - ikke mere end 50%.

Det er ikke ualmindeligt, når producenter af halvfabrikata indikerer holdbarhed på 9-12 måneder. Prisen på halvfabrikata er normalt meget demokratisk. Men, som du måske forestiller dig, i disse produkter er en stor procentdel af soja og andre skadelige tilsætningsstoffer - de er farlige!

Ved slutningen af

Jeg håber, jeg har hjulpet dig til at forstå, hvordan, hvor og hvor meget der er opbevaret frosset hakket kød. Videoer i denne artikel viser tydeligt, hvor hurtigt køle den snoede kød uden at miste de gavnlige egenskaber. Hvis du har spørgsmål, bedes kommentere.