Sådan opbevarer kræftformer: metode 3

Kræft - en velsmagende og sund delikatesse. Det eneste negative - de er meget letfordærvelige. Jeg kender flere måder at forlænge deres holdbarhed. Villigt dele med dig, hvordan du holder krebs i live og kogte uden at miste de gavnlige egenskaber.

transport

Det første skridt efter fangst krabber de skal være korrekt emballeret og leveret til fremstillingsstedet. Crawfish kog kan kun leve, så det er vigtigt at transportere dem sikkert. Hvordan bedre til at gøre dette?

billede	anbefalinger
	Mulighed 1. Træ eller papkasse I boksen er der et par huller, der fik til ilt. Derefter sat på bunden af ​​en våd klud og folde til cancere, som vist på billedet. Opbevaring af levende krebs på denne måde meget kort - op til 2 timer.
	Mulighed 2. Kapacitet med flodvand Fyld en egnet beholder til randen af ​​floden (brønden), og lavere vand for at leve languster. Holdbarhed i en form - op til 4 timer.
	Mulighed 3. gaze Denne metode er nyttig, når madlavning krebs lige i nærheden af ​​stedet for indfangning. Send din krebs i nettet, lukke den og derefter lavere i vandet. holdbarhed - op til 6 timer.
	Valgmulighed 4. Termokande med flodvand De termokande for spearfishing ind i flodvand og dip til en fangst. holdbarhed - op til 12 timer. Denne termokande er tilgængelig i fiskeri butikker, prisen afhænger af mængden af ​​beholderen.

Som jeg sagde, i maden indtages kun kogte krebsdyr i live. Hvorfor kan ikke lave mad døde krabber? I processen med deres liv, disse leddyr fodre primært på ådsler. Så deres indvolde akkumulerer en bred vifte af bakterier. Når kræften dør, organer begynder at henfalde og forgifte kødet.

Derfor, for at svaret på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at lave mad døde krabber fanget i går, og om der er døde krebs - er et kategorisk nej.

Der er nogle få regler:

1. Brug ikke aluminiumsbeholdere til transport.
2. Kræft kan begynde at spise hinanden et par timer. Derfor, i tilfælde af lange transport forlade lokke.

Som for kræft galt fodring små fisk og grøntsager måltider (kartofler, ærter, brændenælde).

1. Hver 4. time, du har brug for at skifte vand.

Sådan holder krebsdyr hjemme

Der er tre tilgange til opbevaring af leddyr i hjemmet:

Metode 1. leve

Vigtigste anbefalingerSådan holder krebs bor i hjemmet.

1. Hold kun aktive personer. Alle dukket og rettede halscancer, er det nødvendigt at disponere.
2. Brug glas, keramik eller rustfrit stål retter.
3. Lure krebsdyr. De kan kæmpe og spise hinanden, hvis de ikke fodres. Hertil kommer, at din delikatesse hurtigt tabe sig.

Instruktion præsenteres i tabellen, hvordan man kan holde levende krebs par dage med hjælp af de disponible midler:

billede	anbefalinger
	Metode 1. akvarium Hvis huset har en stor tank med pumpe og kompressor - du er heldig. Under sådanne omstændigheder er det muligt ikke blot at opretholde, men også vokse små dyr.
	Metode 2. hjem bad Fyld badet drikkevand og lænd levende enheder. Vær sikker på at skifte vand dagligt og befrugte krebs fisk eller planter. Under sådanne omstændigheder leddyr overleve til 5 dage.
	Metode 3. Stor vandkapacitet Skriv i bækkenet og lænd vand krebs. Men selv med de regelmæssige vandskift og fodring - holdbarheden af ​​ikke mere end 2 dage.

Vi regnede ud, hvordan at holde levende krebs i hjemmet, men alle disse metoder er ikke egnede postevand med metal urenheder og klor, vil krebs ikke modstå sådanne betingelser og vil snart ophøre med at trække vejret. Brug for en flod, godt eller drikke (aftappet) vand.

Tør opbevaring af levende krebs

Metode 1:

1. Tag en trækasse og Dæk våd klud.
2. Arranger der krabber og topdækslet med våd mos.
3. Dæk kasse med et låg og opravte i et mørkt tørt sted.
4. Holdbarhed op til 2 dage.

Metode 2:

1. skyl krebs under rindende vand.
2. Sæt dem i en pose, ikke binde det.
3. Placer posen i køleskabet i vegetabilske rum.
4. Ved en temperatur +6 ° C holdbarhed på op til 5 dage.

Metode 2. Kogte

Sådan opbevarer kogt languster? Bare lad dem i suppen. Når det er afkølet, sende gryden i køleskabet.

hvor mange butikkerkogt languster i køleskab? Op til 5 dage ved en konstant temperatur vedligeholdelse.

Metode 3. frosne

Lev og kogte krabber kan opbevares i fryseren. Sådan fryse kræft, og samtidig bevare alle de ernæringsmæssige egenskaber, og hvad er holdbarheden?

• Levende krebsdyr bevaret i fryseren - op til 14 dage. Fold alle kræftformer i en stor bakke og læg den på den nederste hylde i fryseren.

• Kogt - prolezhat i fryseren op til 1 måned. Du kan tilberede deres egne hænder eller købe færdige produkt i fisken butikken.

Efter optøning produktet skal forbruges inden for 4 timer.

resultater

Kræft - en rigtig delikatesse, som vil pynte enhver fest. Og du allerede vide, om du kan fryse de levende krabber og hvordan man bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber. Videoer i denne artikel, klar til at demonstrere de visuelle instruktioner. Og hvis du har spørgsmål - spørg dem i kommentarerne.