Hvor mange butikker kogte æg i køleskabet - 7 basale regler

Kylling æg - et letfordærvelige produkt

Hønseæg er rige på vitaminer, sporstoffer og protein - sammensætningen er højt værdsat i enhver kost, baseret på principperne om korrekt ernæring. Lav kalorie i dette tilfælde retfærdiggør navnet "kosten". Jeg spekulerer på, hvad er de måder at lagre æg, hvor du kan gemme alle de nyttige kvaliteter? Jeg vil fortælle dig, hvor meget du kan gemme kogte æg i køleskabet.

Produktegenskaber Opbevaring

Tænker hvor meget der er lagret kogte æg i køleskabet, er det vigtigt at være opmærksom på flere faktorer. Selv varmebehandlingen øger holdbarheden af ​​produktet, er det vigtigt, følgende nuancer:

Revnede æg må ikke opbevares i længere tid

• hvor at købe produkter;
• gård "lige fra kylling" eller butikken bragt en kyllingefarm;
• i hvilke betingelser og ved hvilken temperatur produktet opbevares indtil tidspunktet for køb;
• hvor længe de lægger æg før købsdatoen;
• om der er tegn på skader på skallen i form af revner og chips.

Alt dette skal tages i betragtning i den videre anvendelse:

1. Hvis rå æg købt i supermarkedetSå skulle emballagen være oplysninger om udløbsdatoer, og lagret, som regel, at de er i en særlig showcase med køling.
2. Hvis produkterne rustikDe kan være frisk butik, men ingen garanti i dette tilfælde ingen giver.

Nyttig foto, hvordan man kan kontrollere, om en frisk æg

Æggeskallen uden beskadigelse (kogte og ubehandlede) lagres længere, da der ikke er mulighed for indtrængning i bakterierne gennem skallen. Holdbarhed brudt til tider mindre.

Kolde opbevaring

Optimal opbevaring placering af æg - køleskab

Det er kendt, at fjerkræprodukter, varmebehandlet eller hårdkogte, ikke blot absolut sikker (muligheden for infektion seliternym orm er nul), men også reserveres til længere. De er fortrinsvis opbevares i køleskab, da det er her observeres den optimale temperatur.

Hvad du skal gøre for at forlænge holdbarheden af ​​kogte æg:

billede	instruktion
	trin 1 Produktet er kogt til en "hårdkogte". I denne kogende tid - mindst 10 minutter. Det er denne tid - den minimale tid, i hvilken die skadelige mikroorganismer indeholdt i skallen.
	trin 2 Cool kog æg i koldt vand, og derefter tørres af med en tør klud.
	trin 3 Når de er køligt, lægges i en plastikbeholder eller emalje gryde med låg og sende den til opbevaring dybde af køleskabet. Det menes, at butikken kogt æg holder længere, hvis ikke placeret i døren. Da åbne og lukke døren danner temperaturen falder, produktet forringes hurtigere end i tilfælde af dets placering på hylden nær bagvæggen.
	trin 4 Opbevaringstid kogt æg i køleskabet ikke mere end 20 dage under temperaturforhold (fra 3 til 6 grader), og forudsat at de er friske.

Påske "Krashenki" lagres i længere tid på grund af det beskyttende lag af maling og olie til opnåelse glans. Selv uden for køleskabet, kan de forblive i omkring en uge ved stuetemperatur.

Holdbarhed af påskeæg ud af køleskabet er mere selv

Opbevaring ud af køleskabet

Kogte æg kan opbevares i køleskabet og ikke gør det, men af ​​indlysende grunde, vil deres holdbarhed være betydeligt mindre. Sådanne æg opbevares ved stuetemperatur på ikke højere end 20 ° C i maksimalt 3 dage. Brugen af ​​produktet, er ældre end denne periode kan føre til madforgiftning.

Instruktionerne i tabellen beskriver, hvordan man opbevarer æg uden køling.

billede	beskrivelse
	fremgangsmåde 1 Produkt uden defekt skal kan ligge 1-2 dage i fri luft ved en temperatur på ikke over 22 grader. Hvis der er chips og revner, sådanne produkter, er det ønskeligt at spise en gang.
	fremgangsmåde 2 For en bedre sikkerhed wrap hvert æg separat i papir eller folie. Så det er muligt at undgå fordærv til 3 dage.
	fremgangsmåde 3 Er det muligt at opbevare æggene ikke nedkølet? Ja, men i hvert fald ikke sætte dem i posen - de uundgåeligt går dårligt.

I løbet af de første 12 timer af kogt æg opbevaret ved stuetemperatur, opbevares for alle vitaminer og værdifulde komponenter, men det er ønskeligt at anvende dem så hurtigt som muligt.

Hvis du ikke kan gemme mad i køleskabet, er det ønskeligt at anvende i den nærmeste fremtid

konklusion

Kogte æg kan opbevares i kulden i lang tid, men nu ved du, at det ikke kun - ved stuetemperatur, kan dette produkt har også forblive frisk i et stykke tid.

Endelig husker - friske råvarer fjerkræproduktion urbane gårde og private bedrifter kan uden problemer opbevares i køleskabet i sin rå form 20-30 dage uden at miste smag. Hårdkogte æg vil ligge lidt længere, men for at sikre sin nytte og sikkerhed vil jeg ikke være - prisen på indtagelse forslidt produkter er fyldt med alvorlig forgiftning.

Videoer i denne artikel viser tydeligt, hvordan hans egne hænder for at redde æggene. Hvis du har spørgsmål eller kommentarer - lad os diskutere dem i kommentarerne.