Sådan opbevarer du nødder hjemme - 3 individuelle tilgange

Nødder - et lagerhus af sporstoffer, for at bevare dem, skal du lagre produktet korrekt.

Cashew, mandel, hasselnød, jordnødde, cedertræ, valnød, træ - de er alle nærende, velsmagende og sunde. Køb en anden håndfuld, besluttede jeg at regne ud, hvordan man opbevarer nødder. Nogle gange bringer du et frisk produkt hjem, og efter 4-6 dage bliver de allerede prokorkshimi. Hvorfor? Lad os finde ud af det sammen.

Før du køber

Før du køber, skal du sørge for at kontrollere udseendet af kernerne. Skallen skal være intakt, fri for skimmel. Når der ryster, bør der ikke være høje lyde, og møtrikken skal være tung efter vægt.

Du kan købe et allerede renset produkt. Men husk, de bliver oftest rengjort for at skjule eksterne fejl eller forsøge at forlænge holdbarheden på det allerede ødelagte produkt. Prøv et par kerne at smage.

Du kan ikke spise mugne nødder - det er farligt for helbredet.

Holder nødder hjemme skal begynde med at sortere dem:

1. Nøjagtigt opregne kernerne, kontroller for revner og chips. Hvis skallen er hel - vask den fremtidige billet under rindende vand og tør. Beskadigede skaller skal fjernes og kontrolleres for at se, om formen ikke vises indeni.

En nem måde at kontrollere nødder på: Hvis en møtrik i vand er overflade, er det højst sandsynligt tom eller forkælet.

Det er umuligt at opbevare hele kerner i plastikposer, de begynder at kvælke og forme - kun forseglet emballage.

1. Nu skal du fjerne overskydende fugt fra emnerne.. For at gøre dette skal du lægge dem i et tyndt lag på overfladen. Sørg for at sprede aviser eller papirhåndklæder og lad tørre på et tørt sted i et par dage.

Hvis du tørrer møtrikkerne lidt i ovnen, kan du spare tid. Det vigtigste er ikke at overdrive det - opbevaring i stegt form anbefales ikke.

Efter nem tørring er møtrikker nemme at rengøre med egne hænder.

1. Næste skal nødder placeres i en beholder.. Som beholder kan du bruge næsten alle beholdere lavet af naturlige materialer. trop:

• kurvekurve;
• glas krukker;
• træ og papir kasser;
• lærred tasker.

Vælg en passende beholder, læg der allerede tørrede nødder og gem på et mørkt, køligt sted. Denne metode vil holde kernerne 6–12 måneder.

En almindelig glaskrukke til konservering eller en taske er en fantastisk måde at opbevare valnødder i skallen på.

Typer af nødder og hvordan man opbevarer dem?

Da der i naturen er et stort antal forskellige nødder, er det ikke overraskende, at du nu kan købe selv de mest eksotiske arter. På trods af dette er valnødder, pinjekerner og hasselnødder i vores breddegrader den mest populære. Jeg vil fortælle dig om deres opbevaring mere detaljeret.

valnød

Valnødder kan spises rå, stegte og endog umodne. For at holde et stort antal kerner i reserve, skal de tørres.

Hvis du tænker på, hvordan du vasker skrællede nødder og om det overhovedet er nødvendigt - lad denne ide være. Efter vask skal du fordampe fugt, og det er en ret lang proces.

Derfor vil jeg forklare, hvordan man tørrer valnødder i ovnenFor at spare tid:

1. Dæk bagepladen med bagepapir;
2. Jævnt fordel skrællede nødder.på bageplade - de bør ikke røre hinanden;
3. Bage en pande i ovnen i 10 minutter ved 180 ° C;
4. Køl kernerne og nedbrydes i beholdere.

Kerner behandlet i ovnen kan opbevares ved 0... + 10 ° C. I et tørrum vil holdbarheden være et år i køleskabet - fire år.

Pine møtrik

Hvordan opbevares pinjekerner hjemme? Da cederkernerne er 65% lavet af olier, er det umuligt at opbevare dem til fremtiden. For at kunne bruge det mest nyttige produkt, er det bedre at købe nødder i det sene efterår, umiddelbart efter høsten. I midten af ​​oktober bliver de aktivt indsamlet.

Friske pinjekerner skal være sød til smagen.

Sådan opbevares og rengøres fyrretræer hjemme:

1. Fyld kernen med vand: kold - i en dag, kogende vand - i 15 minutter.
2. Ved udløbet af tiden, fjern kerne fra vandet og slå på skallen med en hammer. Du kan hugge skallerne med en splitter, hvidløgspresse eller lille tang.

Det ligner en møtrik krakker. Dette værktøj kan købes hos en hardware butik.

Uden skal, vil cederkerner forblive for 1–2 år maksimalt. Desværre mister denne type nødder gradvis sine gavnlige kvaliteter over tid. For at forhindre, at møtrikkerne forringes og forbliver så lange som muligt, hæld dem i en tin eller glasburk og gem de væk fra direkte sollys.

Pine nødder er bedre bevaret i en glasbeholder, forseglet med et forseglet låg.

hasselnød

Prisen på hasselnød er acceptabel, og i butikkerne sælges det normalt rå. Men hvordan man tørrer unpeeled hasselnødder? Til dette gøres kernerne i ovnen i 20 minutter ved 120 ° C.

Sådan tørres møtrikkerne i ovnen? Hasselnødder skal ligge i ovnen i 20 minutter ved 120 ° C.

Det næste spørgsmål er, hvordan man skaler en hasselnød? Der er 3 måder. Vejledningen er præsenteret i nedenstående tabel:

billede	midler
	Metode 1. hammer Hasselnødkerner skal anbringes i en pose og tappes oven på et køkken metal eller træhaller.
	Metode 2 tænger Du skal gribe skallen med enderne af tangen og skubbe den. Skallen vil knække hurtigt - dette er svaret på spørgsmålet om, hvordan man hurtigt kan rense hasselnødder.
	Metode 3. Nut Cracker Placer kernen i værktøjets hak og tryk på håndtagene. Skallen vil bryde.
	ovn Hvis møtrikkerne stadig giver op, sæt dem i ovnen i yderligere 10 minutter. Prøv derefter at opdele en af ​​måderne.

Der er flere muligheder for opbevaring af hasselnødder:

1. Unpeelede hasselnød kan opbevares i op til 1 år i køleskabet og ca. 3 år i fryseren;
2. Kerner uden shell spare hårdere. Men hvis man overholder de korrekte temperaturforhold (+ 3... + 10 ° C) og fugtighed (10-14%), er der ingen problemer med at opbevare skrællede nødder hjemme.

Ler og glasbeholdere, hvori skrællede nødder opbevares, ændrer ikke deres smag.

Sammenfatning

Du lærte at opbevare og tørre hasselnødder, valnødder og cedertræ, og du forstod, at hver enkelt art har brug for en individuel tilgang. Videoen i denne artikel viser dig de hurtigste og mest effektive metoder til bevarelse af møtrikekerner. For spørgsmål, kontakt venligst kommentarerne.