Sådan holder skære græskar: 5 alle mulige måder

Græskar kan bruges i et år, hvis du kender dens opbevaringsforhold

Som regel kan det græskar ikke bruges på et tidspunkt - det er en grøntsag pladskrævende. Sådan holder skære et græskar i en længere periode? Det er, hvad jeg spurgte min mor i loven. Og det fik mig til fem måder. Jeg deler med dig.

Fremgangsmåder til opbevaring af produktet

Det blev konstateret, græskar tørrede, frosne, bagt, dampet fra det juice, frugtdrikke, pureer og konserves. Men jeg starter med annonceringen af ​​de generelle regler:

Spoiled grøntsager kan ikke opbevares i lang tid

1. sund grøntsag. Før du skære græskar, sørg for at det er ren og ikke rådner. Af skade på fosteret, eller mere præcist, af sine sunde dele, du kan lave saft eller marmelade.
2. et mørkt sted. Uanset hvilken metode, en grøntsag butik i mørket fra solen værelse.
3. temperatur. Opretholde den anbefalede temperatur.
4. Tara. Brug en god kvalitet, emballage - prisen er lav.

Græskar bør holdes væk fra sollys

Metode 1. køleskab

Skær græskar kan være nedkølet i op til 20 dage, forudsat at visse regler:

1. Lavt indhold bør være 2 +... + 4 ° C.
2. Prøv ikke at røre kødet af sine arme - det kan forårsage rådne grøntsager.
3. Hvis det er muligt, ikke skære skræl.
4. Pak hvert stykke i plastfolie.

Hvis pakket i folie græskar, vil produktet være i stand til at ligge i køleskabet i mere end en måned.

Perfekt bevaret grøntsager i køleskabet

Foto: vegetabilsk, at du snart vil det at bruge, kan gemmes på balkonen, i skabet eller i skabet

Metode 2. frysning

Den nemmeste måde at holde græskar i en lejlighed i lang tid i fryseren:

billede	instruktion
	trin 1 Gratis frugt fra frø.
	trin 2 Fjern sværen. Brug en lang, skarp kniv - eller tyk skorpe fjernet det bliver ikke let.
	trin 3 Hak grøntsager i stave, den ønskede form og størrelse
	trin 4 Pak hvert stykke af vegetabilsk i en plastikpose og lad ud al luften ud af ham.
	trin 5 Det er fortsat den sidste - frysning græskar til vinteren. holdbarhed i fryseren: 6-8 måneder.

Det frosne produkt er bedre ikke at sætte sammen med kødet - det truer udseendet af græskar usædvanlige for hende at lugte.

Metode 3. tørring

Jeg har i min arsenal og græskar opskrift hjemme for elskere af tørret frugt. For at forberede tørrede grøntsager, du får brug for:

• græskar papirmasse;
• vand.

billede	instruktion
	trin 1 Først skal du skære græskar i små stykker på størrelse med 1,5 til 2 cm.
	trin 2 Terninger hæld kogende vand og drænvand gennem sien.
	trin 3 Tør den afskårne grøntsager i en ovn forvarmet til 60 ° C Endnu bedre de kogt græskar Elektriske tørretumblere i de "tørre frugter og grøntsager." holdbarhed tørrede grøntsager — 12 måneder. Tørrede servering af grøntsager kræver indhold på et tørt sted i forseglede krukker.

Metode 4. saftpresning

Mærkeligt nok, men der er en måde at opbevare skære græskar, som er en smule forværret. Lav af hendes lækre tykke saft. Skær væk rådne og forberede:

• græskar pulp (kilogram);
• sukker (glas);
• citron;
• Vand (2 liter).

billede	instruktion
	trin 1 Forberedt vegetabilsk rist.
	trin 2 Siruppen af ​​vand og sukker (koges i 10-15 minutter), tilsæt den revne produkt, bland godt og lad det simre i 10-15 minutter. Konstant røre grøden, så det ikke overophedes.
	trin 3 Godt kogte græskar skal knuses med en blender.
	trin 4 Retur græskar puré i en gryde og tilsæt citronsaft.
	trin 5 Kog vand og derefter på en lille brand koge 10 minutter, indtil fuldt kogte. Glem ikke at røre . Klar saft holde i køleskab eller i kælderen ved en temperatur på -1... + 3 ° C. holdbarhed3 måneder.

Metode 5. madlavning marmelade

Jeg deler, efter min mening, den mest lækre måde at holde græskar. Dette er en simpel opskrift på græskar marmelade. Til fremstilling skal du bruge:

• græskar pulp (kilogram);
• sukker (kilogram);
• vand (300-350 ml).

billede	instruktion
	trin 1 Bland sukker og vand og kog siruppen. Konsistens flydende transfusion skal strække en tynd tråd.
	trin 2 Oprenset fra frøene og skræl græskar chop i tern på 1 med 1 cm.
	trin 3 Hæld sirup tern og lad det simre, indtil fuldt kogte på en lille varme i 15-20 minutter. Hæld syltetøjet i glas og forseglet sende til kælderen eller lad i køleskabet. Holdbarhed: 18 måneder.

resumé

Det er min grundlæggende opskrift. Og du har hemmeligheder om, hvordan at holde denne grøntsag? Foreslå min vej i kommentarerne. Hvis du vil vide, hvordan du gemmer en hel græskar i vinteren - i videoen i denne artikel.