Opbevaringsforhold
I hjemmet skal semolina opbevares på et mørkt sted. Hæld sædvanligvis semolina i lukkede beholdere, tæt lukket og læg på hylderne i køkkenskabe. Da containere bruger tin og plastik kasser, glas krukker. Opbevaring skal være tør. Den maksimale tilladte luftfugtighed må ikke overstige 70%.
Halvlængdenes holdbarhed er 7-10 måneder. I løbet af denne tid skal du lave lækre måltider fra korn og spise dem. For ikke at glemme fristerne, skal du vedhæfte et klistermærke med datoen for produktion eller emballering på krukken.Hovedårsagen til forringelsen af semolina er overdreven fugtighed. Fra denne semolina begynder at skimmel, får en bitter eller sur smag. Sørg for, at croupen er smuldret og ikke danner klumper i den.
Sådan fjerner du skadedyr
Madmøl og andre skadedyr tændes ofte i semolina. Larverne kan i første omgang være usynlige, men med tiden vises insekter fra dem, der opdrætter og endelig ødelægger produktet. Der er to måder at løse problemet på:
- til opvarmning af grillerne i ovnen eller i en pande;
- satte semolina i flere dage i fryseren.
Derefter kan den pakkes i kasser og opbevares yderligere. Nogle gange placerer værtinder lommeblade i en beholder med mel og korn. Dens lugt afviser skadedyr. De siger, at det hjælper et stykke folie, der ligger på bunden af beholderen. Hvordan det virker, er ikke helt klart, men det menes at det ikke giver anledning til forskellige fejl.
Køb semolina i gennemsigtige poser for at se udseendet af produktet. Hvis du tager kornet efter vægt, skal du hælde lidt i hånden og overveje omhyggeligt. Ingen urenheder bør være til stede. Du kan prøve semolina-sproget, det skal ikke være bittert. Husk, jo mindre slibning, den hurtigere grød vil koge og tykke.
