Kriterier for valg af kogeplade
Hvis du beskriver kogepladen, er dette den øverste del af komfuret med kogeplader. Forskellige typer af varer adskiller sig fra materialet til fremstilling, størrelse, funktion, form, størrelse, metode til fodring. Disse kriterier bør overvejes ved valg af udstyr.
Kogeplader er forskellige kontrolindstillinger. De kan være afhængige og uafhængige. I den første version har panelet total kontrol med ovnen. Oftest udøves kontrollen via knapperne på ovnen, men det er også muligt at placere knapperne på kogepladen. På grund af den særlige brug af ovnen og kogepladen placeres oven over hinanden.
I tilfælde af en afhængig kogeplade skal den og ovnen fremstilles af samme producent og endda fra samme serie, ellers kan de ikke være egnet til hinanden.Uafhængig kogeplade kan placeres på et hvilket som helst passende sted, alle kontrolknapper er placeret på overfladen.
Valg af materiale til overfladen
Funktionelt indhold, holdbarhed og pris afhænger af det materiale, der bruges til at lave kogepladerne.
Emaljerede paneler bruges traditionelt til ovne. De er præsenteret i forskellige farver, lavet af stål, dækket af emalje, modstandsdygtige over for termiske og mekaniske belastninger, har lave omkostninger og er derfor tilgængelige for en bred vifte af kunder. Ulempen er kompleks pleje, da fedtede pletter er vanskelige at fjerne. Derudover er de tilbøjelige til ridser og chips, når tunge genstande falder på dem.
Aluminiumsplader - disse produkter er blandt de billigste. De er modstandsdygtige over for mekaniske skader, men er tilbøjelige til ridser. Derfor kan de ikke rengøres med slibemidler.
For pleje er det tilrådeligt at købe et specielt produkt, da pletter kan forblive på overfladen, når de vaskes med vand.Den bedste mulighed for køkkenet er en kogeplade i rustfrit stål. Det rustfrit stål er slidstærk, slidstærk, det er ikke bange for ridser, let at rengøre og har et attraktivt udseende.
Der er to mulige paneler: mat og poleret. Manglen på en poleret overflade - vandflader og fingeraftryk forbliver. Derfor har de brug for specielle vaskemidler. Matt overflader har ikke denne ulempe, men de er dyrere.
Den dyreste løsning er tilberedning af glaskeramiske overflader. Dette materiale bruges til både el- og gasapparater. Glaskeramiske paneler har et originalt design og ser godt ud i køkkenet, indrettet i moderne stil. På grund af den glatte overflade er det let at passe på de glaskeramiske paneler: alt snavs fjernes med en blød klud. For at rengøre overfladen kan du bruge en speciel scraper.
Det er uønsket at bruge almindelige vaskemidler, de fremhæver maling af glaskeramik. Efter påføring af specialværktøjerne behøver man ikke at vaske af, bare tørre med et papirhåndklæde. De skaber et beskyttende lag på overfladen.
Fordelen ved en glaskeramisk overflade er, at den opvarmer og køler meget hurtigt. Den største ulempe er skrøbelighed. Glaskeramisk overflade kan blive beskadiget ved at tabe tunge køkkenredskaber og andre genstande, der vejer mere end 2 kg. Derudover tolererer glaskeramik ikke pinpoint strejker, for eksempel fra knive eller gafler.
Hvis en sød væske spildes på komfuret, vil pletterne forblive på overfladen. Anvendelse af aluminium kogegrej anbefales ikke. Køkkenredskaber skal have en jævn bund, og dens diameter må ikke overstige varmeelementernes størrelse, ellers vil de udragende dele efterlade pletter på ovnen.
Spildt mad skal straks fjernes fra ovnen. Dette gælder især for sukker. Smeltet sukker, hærdning, spiser keramik væk. Således er der en risiko sammen med frosset sukker at fjerne nogle af keramikerne og efterlade ridser på overfladen.
Hvad foretrækker: Gas eller elektrisk version
Ifølge madlavningen er kogningsteknikken:
- gas;
- elektrisk;
- kombineret.
Hvis der leveres gas til huset, er det bedre at vælge en gasmodel. Opvarmning i dem skyldes gasbrændere, hvis effekt strækker sig fra 100 til 3500 watt. Mange modeller er udstyret med cylindergasdyser. Gasudgaven af udstyret er mere økonomisk, og derudover er der hurtig opvarmning.
Hvis der ikke er gas, skal du købe en elektrisk version. Men el-komfuret er også erhvervet i gashuse på grund af dets funktionalitet og attraktive udseende. Hvis der er afbrydelser med en af strømkilderne, vil den bedste løsning være en kombineret kogeplade, når der ikke er strøm, kan du altid lave mad på gasbrændere.
Dimensioner og type kontrol
Køkkenudstyr produceres normalt i standardstørrelser. Bredden varierer fra 25 til 91,5 cm. Dybde - 60 cm. Højden kan være fra 30 til 70 mm. Paneler kan være i form af et rektangel eller hexagon. Den anden mulighed kaldes ofte honeycomb paneler, da de ligner honningkagebier.
Der er to typer kontrol: mekanisk og berøring. I det første tilfælde bruges en knap til at justere varmetemperaturen, til, fra. Mange købere er vant til denne metode til ledelse, idet den betragtes som mere pålidelig. Når berøringsbetjeningen regulerer, skal du røre panelet med fingrene. Dette er en moderne måde at styre på, hvilket er meget praktisk, når du vænner dig til det. Derudover er touchpanelet nemmere at passe på, da det har en glat overflade.
Kogeplader til kogepladen
Kogeplader kan variere i kogepladerens type og form samt deres antal.
Gasmodellerne er udstyret med brændere. Ved brug skal man være opmærksom på, at brænderens diameter ikke er større end diameteren af skålens bund. Hvis ilden dækker væggene på opvasken, vil den øge gasforbruget, maten vil tilberede sig længere. Desuden vil overfladens tilstand af skålene blive forringet. I standardmodeller er der to mellemstrømforbrændere, en maksimal og en minimumseffekt.
I traditionelle elektriske ovne anvendes støbejernspandekager som varmeapparater, hvor der er varmeapparater. El-komfuret købes ofte på grund af dets lave omkostninger.
Keramiske glasflader kan have en af typerne af brændere:
- Halogen anses for at være den mest effektive, da de har en spiral og en halogenlampe. Hovedkilden til varme er lampen. Takket være denne kombination opvarmer og brænder brænderne på mindre end ti sekunder. De vigtigste ulemper er: opvarmning af hele overfladen af pladen og skrøbelighed af halogenlamper( de skal ændres over tid).
- Hurtigt, i dem er brændere lavet i form af en spiral, der opvarmer og dermed genererer den nødvendige varme. Det tager meget lidt tid at varme og afkøle elementerne - 10-12 sekunder.
- Induktion, hvor brænderen ikke opvarmes, har en induktansspole, der skaber et elektromagnetisk felt. Takket være eddystrømme opvarmes kun bunden af opvasken. En funktion af disse ringe er, at du kun kan bruge specielle retter, hvis bund er i stand til at magnetisere. Derfor vil skåle fra varmebestandigt glas, kobber eller aluminium ikke fungere.
- Hi-Lite - disse brændere er mere effektive end halogener. I brænderne bruges tape varmeelement, som er placeret i bunden af asbest. Takket være den uendeligt justerbare justering kan varmetemperaturen justeres præcist.
Skelner glaskeramisk panel til evnen til at ændre brænderens diameter og form.
Hvilken fabrikant foretrækker
Du kan vælge en fabrikant pr. Klasse:
- Det bedste udstyr af høj kvalitet er repræsenteret af sådanne mærker som: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch. Panelerne er lavet af de bedste materialer, der tilhører den innovative teknik.
- Følgende virksomheder falder ind i mellemkategori: Electrolux, Zanussi, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Whirlpool mv. Modellerne har avanceret funktionalitet og høj kvalitet.
- Budgetalternativet er følgende producenter: Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston. De har et standard sæt funktioner, høj kvalitet og lave omkostninger.
Således er der et stort udvalg af kogeplader. Du kan vælge ud fra dine egne præferencer, driftsforhold og økonomiske muligheder.
Ved at vælge en indbygget kogeplade, kan du gøre kogeprocessen til en fornøjelse.
