Indholdets indhold:
opskrift på blomme marmelade uden frø er kendt af mange, men ikke alle ved hvad de skal koge det kan være endnu mere velsmagende. Der er allerede en masse, bare et stort antal opskrifter på forskellige retter, kompot og syltetøj af alle, der kan vokse i landet.
Hvilken slags plomme er der brug for?
Det er nødvendigt at bruge modne frugter, dem der allerede er ganske store. Deres farve er maroon, og raidet er blålig-blå.Frugter bør ikke være meget bløde, når de presses. Først skal du sørge for dette ved at klemme frugtene med dine fingre og derefter plukke den.
Over-modne blommer passer heller ikke. Det ser ud til mange, at de er de sødeste. Nej, de kan selvfølgelig være søde til smagen, men syltetøj vil give lidt rot. Hvis du ser sådanne resultater, er det bedst at kassere dem til Jorden lade rådne og berige jorden med næringsstoffer.
Brug aldrig umodne frugter! Der var tilfælde, hvor stadig helt grønne frugter af blommer og kirsebær( især med knoglerne), hvoraf kogte kompot og syltetøj, føre til forgiftning. I pits og umodne frugter indeholder prussyre!
Plommer vælger intet tegn på insektlarver, der lever i frugten. Undersøg hver frugt: er der huller i det? Typisk producerer fostrets hud en slags harpiks, hvis dækningen pludselig er beskadiget. Når larven gnaver gennem frugens skal, vil den forblive et lille hul og en lille lysegul harpiks.
Frugtkoncentration, som de siger, "med kød", vil have en ændret smag. Larverne og larverne selv, som lever indeni, gør frugten, og alle er kogte, bittere.
Riv frugt væk fra vejene. Tro mig, smagen af frugter, der vokser nær vejen, er helt anderledes, for ikke at nævne sundhedsskaderne. Udstødningsgasser og benzinrester indeholder stoffer, der gør frugt og bær smag bittert, med en metal eftersmag. Sådanne frugter kan ikke spises i nogen form.
vinter, selvom dag passerer én maskine, så frugterne af tidligere blommetræer stadig absorbere og hamstring i sig selv alle former for tungmetaller og andre forbindelser skadelige for kroppen!
Så, blommer skal være:
- moden;
- dyrket langt fra veje;
- uden larver.
Mad marmelade
Du kan kun få en rigtig lækker dessert ved at følge alle reglerne for madlavning.
Hvad vi har brug
Før madlavning blomme marmelade uden kerner, er vi nødt til at forberede alt det nødvendige for dette:
- Kilogram blomme frugt.
- Et kilo sukker( bedre end rødbeder).
- Beholdere til blommer, sukker og syltetøj.
- Et glas rent vand.
Kapaciteten, hvor den koger, skal emaljeres. Hvis du laver mad i bare metal, kan smagen forringes. Aluminium - du kan.
Vi tager benene ud
Før vask af knoglerne skal du vaske blommerne grundigt. Knoglerne kan nås med en lille kniv og skærer frugtene omhyggeligt i halvdelen. Specielt tilbehør til hurtig fjernelse af frø af forskellige frugter sælges også.I pittede jomfruhummeropskrifter angiver de normalt hvad der er bedst med en kniv. Sæt halvdelen af blommer i en beholder og knoglerne - efter eget valg.
Smæk ikke plommen med dine hænder. Benet vil således være svært at fjerne, og fosteret vil blive husket. Plomme syltetøj vil være som marmelade. Brug heller ikke en overdimensioneret kniv, ellers er sandsynligheden for, at du bliver skadet, højere.
Madlavningssirup
Vi tager et glas vand og hæld det i en emaljeret beholder. Hæld alt sukker der. Branden skal være medium, fordi den vil tilberede for længe en ild, og den vil brænde på en stærk. Ved tilberedning af sirupen omrøres forsigtigt indholdet. Reducer varmen, hvis du ser, at sirupen på væggene i panden begynder at brænde.
Koktræer
Fjern sirupen fra varmen, lad den afkøle lidt. Vi tager de halvdele af frugterne, som vi har frigjort fra stenene og fylder dem med sirup. Forlad i omkring to eller tre timer. Dette er for at sikre, at frugten gav saften.
Blommer i sirup sat igen i brand. På en stærk ild, kog og rør. Sluk for ilden, forstyrre. Nu skal alt dette stå i omkring ti timer. I løbet af denne tid er blommer bedre gennemblødt med sirup. Efter denne tid skal du igen sætte på ilden og koge. Og så to gange. Tredje gang vi sætter en langsom ild og forstyrrerSnart vil syltetøj fra den pitted plomme være klar. Sluk, syltetøj skal afkøle en smule. Du kan distribuere til banker.
For at kontrollere kvaliteten skal du tage en dråbe på en ske og slippe den på bordet: den skal straks sprede sig.
Cool og hæld
For lidt et øjeblik. Du kan hælde syltetøj i krukker af forskellige mængder, men de skal være praktisk talt sterile. Og banker og dækker. Banker og omslag kan være til rullning eller med klip, men det er også tilladt at bruge med gevind. Hvis du serverer syltetøj på bordet, før det hældes det nødvendige beløb i en smuk kop.
Hæld ikke syltetøj i krukker, når det er koldt. Syltetøj skal stadig være varmt. Når marmeladen begynder at afkøle i en tæt lukket krukke, er et vakuum praktisk talt dannet indeni. Dette vil bidrage til at holde fast i syltetøj i lang tid.
