Indholdets artikel:
De medicinske egenskaber ved nåletræer har længe været kendt. Ved siden af dem bliver luften lige renere, trækker vejret let og frit. Desværre er det ikke altid muligt at arrangere en fyrreskov nær huset for at få sådanne nyttige hjælpere til rådighed. Men under en tur gennem skoven bliver flere grene ofte hjem. Du kan sætte dem i en vase, og snart vil rummet blive fyldt med en frisk fyrelugt. Og du kan lave en utroligt velsmagende, duftende og helbredende fyrretræs syltetøj.
Normalt starter præparatet af syltetøj i midten af sommeren eller om efteråret, når frugt, bær og grøntsager modner. Men nåletræsyre syltetøj er bedst tilberedt om vinteren - så indeholder de den største mængde næringsstoffer.
Læs også: pinjekegler marmelade - velsmagende og sund delikatesse!
Sådan forberedes fyrretræer?
Før du fortsætter til forberedelsen af syltetøj, skal friskplukkede fyrkvinde hældes med kogende vand. Så riv nålene og sorter dem, fjern de tørrede. I alt kræves der 2 glas nåle.
Nu skal du hugge nålene. Hæld dem i en blender og tilsæt ca. 700 g vand.
Hvad er der mere brug for medicinske syltetøj?
Ud over fyrretræ, skal du forberede en velsmagende medicin:
- 1,5 liter vand;
- 0,5 st.hofter;
- 500 g sukker;
- 1 citron.
I stedet for fyrretræ kan du bruge gran nåle.
Efter at nåle er knust til en konditorisk tilstand, er det nødvendigt at hælde massen i en kasserolle og tilsæt yderligere 800 g vand. Således var den samlede væskemængde 1,5 liter. Hæld de vaskede rosenkål( hele bær) til nåle og lad dem blande i 12 timer. I løbet af denne tid vil frugterne også give alle deres næringsstoffer selv uden varmebehandling.
Trinvis forberedelse af syltetøj
Den resulterende infusion får en gullig farvetone. Det skal filtreres gennem tre lag gasbind eller gennem en fin sigte og hældes i en gryde, hvor marmeladen bliver tilberedt. Yderligere forberedelse af desserten er som følger:
- Hæld sukker i panden med infusion.
- Kog over lav varme, indtil pine-rosehip-infusionen fortykker til en konsistens, som frisk honning.
- Ved slutningen af tilberedningen skal du klemme saften fra en citron i panden. Det neutraliserer bitterhed fra nåle.
Klar til at hælde syltetøj i krukker og rulle op. Du kan gemme både i køleskabet og i et mørkt, køligt sted( kælder, kælder).Om vinteren vil en krukke med en sådan "medicin" hjælpe med at beskytte deres kære mod forkølelse og styrke immunforsvaret.
