indholdet af artiklen:
kompot af æbler - en favorit godbid for mange en barndom, en dejlig lys smag af denne drik har mange nochitateley. Hvorfor ikke tilføje et nyt tryk til den sædvanlige buket? Komplet af æbler og appelsiner til vinteren vil være et glimrende alternativ til den klassiske opskrift. Drikken er duftende, velsmagende og meget sund. Hvis applekompot synes at være "frisk", vil du have en mere interessant og rig smag, så ved at tilføje en appelsin til drikken, vil du opdage nye kulinariske horisonter.
Generelle principper for udarbejdelse af æblekompot med citrus
Før du fortsætter med udarbejdelsen af frugtkompot, er det nødvendigt at være opmærksom på et par finesser af drikken tilberedning af æbler og appelsiner. Anbefalinger vil være nyttige især for novice værtinder, der kun griber finesser af madlavning.
Frugt, som vi taler om i denne artikel, har tilstrækkeligt syreindhold, derfor er der i de fleste tilfælde ikke udført sterilisering ved fremstilling af kompot.
Æbler skal være faste, så frugten ikke adskilles under infusionsprocessen. Den fælles "Antonovka" vil ikke fungere, den hurtigt "limp" i kompotet.
Hvis du er vigtigt ikke kun smag, men også en slags drikke, vælger ikke én, men to eller tre multi-farvede æbler at opnå, for eksempel en kombination af røde og grønne æbler og appelsin appelsiner. 
For at kunne servere hinanden compote dåsefrugter, er det nødvendigt at hugge dem pænt, fjerne frøene, skræl appelsinerne fra skræl og det hvide lag under det.
Før du drikker drikker bedre filter.
Forberedelse til madlavning kompot
at forberede du skal en stor mængde pot - aluminium eller emalje, kniv, skærebræt for frugt, vægt og måling af vandbeholderen.Æbler kan skæres uden et skærebræt, men appelsiner "på vægt" er ubelejligt at skære - så fine skiver vil ikke fungere. Du skal også bruge et specielt nylonbetræk med huller til dræning af kompot og "vridning".
vask grundigt og tørre krukker, sterilisere lågene.
Forbered frugterne på forhånd, så de kan tørre ud efter vask. Vælg ikke rottede, hårde frugter. Skær ikke æblerne for tynde - de bliver til en puree i compote, stykkerne skal være mellemstore i størrelse, fjern kerne med knogler. Skræl appelsinerne og det hvide lag under det, skær i halvringe eller skær cirklen i fire stykker. Dernæst overvejer vi flere måder at lave kompot på.
Den klassiske compote af æbler og appelsiner til vinteren for børn
Denne madlavningsindstilling indeholder ikke konserveringsmidler som citronsyre eller eddike, så denne sikre compote af æbler og appelsiner er en opskrift til børn. Selv de mindste kan drikke det, medmindre barnet selvfølgelig ikke lider af en allergi over for citrusfrugter.
Så til forberedelse af 3 liter dåser af compote skal du:
- 800 gram appelsiner( ca. 4 stk.);
- 1500 gram æbler( 6 mellemstore frugter);
- 400 gram sukker;
- 1 liter vand.
Tilberedningstrin:
- Forbered æbler og appelsiner på den ovenfor anførte måde, spred delene jævnt i tre krukker. Separér appelsinskal og lad sirupet gå.
- Kog sirupen fra vand, sukker og skiveskåret citrusskal.
- Hæld kogesirup over dåserne, før fjernbetjeningen affyldes. Banker med låg og lad stå i ti minutter.
- Hæld derefter sirupen tilbage i gryden, kog igen og gentag proceduren.
- Spildkogesirup for tredje gang, rulle dåserne op med låg. Og sæt et varmt sted at afkøle på omslaget, indpakket med et varmt tæppe.
- Kompot af æbler og appelsiner til vinteren er klar. Efter fuldstændig afkøling overføres til permanent opbevaring.
Du kan sprede smagen af compote med en lille mængde ingefærrot.
Appelsinsorange kompositrecept til multikookeren
Kompotet af æbler og appelsiner i den langsomme komfur er kogt i bogstaveligt en halv time. Til denne opskrift skal du tage:
- 6 æbler;
- 3 appelsiner;
- 2 liter vand;
- 2 glas sukker.
Forberedelse:
- Klargør frugten på den måde, der er beskrevet ovenfor.
- Hæld vand i langsom komfur, tilsæt sukker. Lad sirupen koge i stegningstilstand.
- Sæt æbler og appelsiner i en kogende sukkeropløsning, bring kogen i kog og kog i 20 minutter.
- Komposit klar til brug!
En klar drik kan også hældes i dåser og rulles op til fremtidig brug.
Hvis du vil bruge compote umiddelbart efter forberedelsen, behøver du ikke at fjerne skrællen fra appelsiner - kompotiet vil være mere duftende. Men til langtidsopbevaring skal skrællen fjernes, mens det insisteres på, at den giver bitterhedens drik.
Komposit af æbler og appelsiner med honning
For en 3 liters dåse komposit har du brug for:
- seks æbler;
- en stor orange;
- 100 gr.sukker;
- 100 gr.honning.
Trin-trin instruktion til fremstilling af æbler og appelsiner til vinteren:
- Forbered æbler og appelsiner som beskrevet ovenfor. Fold i krukken.
- Hæld kogende vand i 15 minutter.
- Tøm vandet tilbage i panden, tilsæt sukker, honning, appelsinskal. Lad sirupen koge og kog i ti minutter.
- Efter fjernelse af skræl fra embedningen, hæld den over dåserne og rul dem op med steriliserede låg.
- Sæt krukkerne på lågene, pakk den og lad dem køle af.
En simpel compoteopskrift fra æbler og appelsiner
Denne kompotrecept er meget enkel. Det bliver nødvendigt( for en 3-liters krukke):
- 10 små æbler;
- halv orange;
- 1,5 kopper sukker;
- 3 liter vand.
Sæt æbler i krukken og appelsiner skiver i stykker, hæld i sukker. Fyld med kogende vand til randen og lad 5-7 minutter stå.Dræn vandet tilbage i puljen, kog, giv et øjeblik at simre. Hæld sirup i krukken og rul den. Komplet af æbler og appelsiner klar.
Hvis du efter at have forbrugt compote ikke har frugt spist, må du ikke smide dem væk. Fra dem viser den lækre fyldstof til tærter.
Du kan forberede compote med andre citrusfrugter ved hjælp af de beskrevne metoder.Æbler kan kombineres med mandariner eller citroner, i sidstnævnte tilfælde skal du tilføje mere sukker.
Kompot fra æbler og appelsiner i opskrifter med fotos, som præsenteres i artiklen, vil appellere til dig og din familie. Drikkevarer sprede sortimentet af blanke til vinteren, glæde den lyse duft af citrus. Og måske bliver de en af jeres families favoritkompoter.
