Nyttige egenskaber af radiser

foråret og forsommeren, når resten af ​​de vegetabilske afgrøder netop plantet i haven og samle styrke, saftige sprøde rodfrugter radiser er klar til at spise. Men værdien af ​​en tidlig grøntsag er ikke kun i forhastet og sødlig, med en mild skarphed i smagen, men også i de fordelagtige egenskaber af radiser.

Hvis der for nylig blev opsamlet rodafgrøder med en overvejende rød-pink skygge fra sengene, er i dag gartnere tilbudt sorter, der giver rødde af hvid, lyserød, gul og violet farve. På bordet af elskere af tidlige grøntsager, ikke kun afrundede, men også aflange rødder, op til 10-15 cm lange, falder.

Hvad er brugen af ​​radise? Hvad er sammensætningen af ​​denne grøntsag, og er rødderne af forskellige farver lige så nyttige?

Sammensætning og kalorieindhold i radiseB5, B6 og B9.

instagram viewer

Listen over mineralske elementer i radise er ikke mindre omfattende. Dette er også nødvendigt for dannelsen af ​​knoglekalcium, uerstattelig i processen med bloddannelse, jern, hvilket tilvejebringer arbejdet i de nervøse og kardiovaskulære systemer, magnesium og kalium. Fosfor, zink og natrium, kobber og jod, der er involveret i det endokrine system, er også til stede i rodafgrøder og tops af radise. Hvad er mere nyttigt radise?

Derudover er der mange phytoncider i det skarpe kød og unge løv, der har en naturlig antimikrobiell, antiseptisk virkning. Sennepsolie har en lignende egenskab, som bestemmer smag af grøntsag og dens karakteristiske skarphed.

Læs også: Tidlig radise uden vanding( video)

Selv den rosa-røde farve af rodafgrøden betyder, når det kommer til sundhedsfordele ved radise.

Jo rigere farve, desto større er overfladen af ​​anthocyaniner, der har udtalt antioxidantegenskaber.

Det er vigtigt, at kalorieindholdet i radiser er meget lille. Afhængigt af sorten og vækstbetingelserne er der kun 16-21 kcal pr. 100 gram rodfrugter og løv. Samtidig består radise af 94,8% fugt, 2,4% af dens vægt er kulhydrater, og en anden 1,5% er fiber.

Nyttige egenskaber af radise

Indholdet af aktive stoffer i alle spiselige dele af planten bestemmer fordelene ved radise og for menneskers sundhed. Først og fremmest er det værd at bemærke, at der glædes ved at spise tidlige rodgrøntsager, mange mennesker glemmer en sådan kilde til vitaminer, sporstoffer, tanniner og organiske stoffer som radise toppe.

Unge grønne grøntsager, der indgår i salater og kolde snacks, vil give kroppen ikke kun disse vitaminer og mineraler, men også fiber.

Kostfibre i tarmene virker som en børste, fejende slagger, der stimulerer fordøjelsessystemet og øger stofskiftet. Denne fordelagtige egenskab af radise kan ikke ignoreres i forebyggelse og behandling af aterosklerose, da fiberen forlader kroppen og en overskydende mængde kolesterol. Forbrug af kostfiberrige blade og rodfrugter er nyttigt:

• med svag tarmmotilitet;
• , hvis det ønskes, reducere vægten og rense kroppen af ​​toksiner;
• til aktivering af fordøjelsesprocesser og metabolisme;
• i nærvær af problemer med afføringsprocessen.

Fordelene med radise og virkningerne af dets anvendelse suppleres med organiske syrer, phytoncider og æteriske olier, der har en opvarmning, desinfektion og tonic effekt. Ekstremt vigtige og vitaminer, der kommer ind i kroppen med de første salater af radise og vårgrønne. Dette er et godt værktøj, ikke kun fra beriberi, men også fra det ledsagende dårlige humør, reduceret vitalitet og stress.

Anthocyaniner bidrager også til buket af radikens gavnlige egenskaber, som er ansvarlige for den rige farve af overfladen af ​​rødderne samt aktivt hæmmer udviklingen af ​​tumorformationer, som har en gavnlig effekt på blodkar og væv.

Hvis du ønsker at bruge en grøntsag som et naturligt kræftmedicin, er det bedre at give præference for røde eller lilla rodafgrøder, indholdet af anthocyaniner er højere i dem, og derfor er de fordelagtige egenskaber af radise mere mærkbare. I foråret, når immuniteten er reduceret, vil phytoncides i radise være et naturligt forsvar mod forkølelser, infektioner og inflammatoriske processer. Og denne fordel af radise er svært at overvurdere!

Læs også: Sådan gemmes zucchini korrekt - tilgængelige og nyttige tips

Desuden kan desinfektionsvirkningen af ​​en plante også mærkes, når du bruger udenfor marmor af knuste blade og rodafgrøder. Traditionel medicin anbefaler, at dette værktøj bruges som komprimering til smertefulde led, efter blå mærker og andre mindre skader.

Rødjuice og pulp er nyttige i form af improviserede midler til dekontaminering og mild bedøvelse til slid og sygdomme ledsaget af skader på huden.

På grund af den lokale irriterende virkning vil en sådan lotion:

• distrahere fra smertefulde fornemmelser;
• lindre betændelse;
• vil stoppe udviklingen af ​​en bakteriel infektion.

Kalorier med lavt kalorieindhold kombineret med tilstedeværelsen af ​​naturlige sukkerarter og fibre tiltrækker nutritionists opmærksomhed på grøntsager.

Hvordan er radise nyttigt i dette tilfælde? Salat med sprøde rodgrøntsager vil skabe en følelse af fylde, genopbygge energireserver, men vil ikke efterlade en enkelt ekstra centimeter i taljen.

Samtidig skal enhver, der bekymrer sig om deres udseende, ikke begrænses til salater og radise appetitvækkere. Denne grøntsag hjælper:

• fugter huden i ansigt og nakke;
• lindre acne inflammation;
• lindre kløe og desinficere huden under håret med seborrhea.

Masker og aftørring med pulp eller saft af radise vil forbedre hudens farve, øge tone og fjerne overskydende talg.

Læs også: Jordforberedelse til frøplanter

Kontraindikationer ved brug af radise

Men med mange gavnlige egenskaber af radiser kan det i visse tilfælde være en årsag til forringelse af helbredet. Desuden er de samme forbindelser i stand til at fremkalde forværring af en bestemt sygdom, som er fordelagtige ved anvendelsen af ​​rodafgrøder og unge toppe.

Først og fremmest bør et højt indhold af irriterende stoffer overvejes for personer, der lider af gastrit, mavesår og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Hvis en person har alvorlige problemer med tarmmotilitet, kan skåle med radise forårsage smertefulde spasmer og forværre kun situationen.

Oxalsyre i grønne og rodafgrøder er ikke altid sikker for nyrepatienter.

I alt for store mængder er radiser slet ikke nyttige for personer med risiko for slagtilfælde og hjerteanfald samt for modtagelighed for åreknuder.

Der er også en individuel intolerance overfor en grøntsag, udtrykt i lokale allergiske reaktioner og en generel forringelse af trivsel. Den mest almindelige årsag til dette er essentiel sennepolie samt naturlige pigmenter, der giver rødderne et lyst udseende.

For ikke at være bange for dit helbred og stadig bruge radise i små mængder, er det bedre at være opmærksom på de hvide sorter eller fjerne det øverste farvede lag, før de spiser rodafgrøden.

Uanset hvor mirakuløs effekten af ​​en grøntsag på kroppen er, er den reelle fordel af radise kun mulig, når den bruges i kombination med andre fødevaregrupper og under hensyntagen til den menneskelige sundhedstilstand og anbefalinger fra medicinske specialister. Derudover bør kun friske, saftige rødder, der dyrkes i miljømæssigt sikre områder, placeres på bordet.

Video om fordelene ved

radise https: //www.youtube.com/ ur? V = P_Sy9HGHDcM