Pine nødder har længe været og anses med rette at være , et værdifuldt næringsprodukt rig på vitaminer, sporstoffer og andre gavnlige stoffer.
Der er en fejlagtig mening blandt folket om, at disse nødder stammer fra statelige cedertræer. Faktisk er disse frø af sibiriske cedertræer, som når de når moden alder, er i stand til at producere 10-12 kg nødder fra hvert træ.
I størrelse er fyrretræskruer ret små: 10-14 mm i længden og 6-10 mm i bredden. Men som de siger, er en lille spole, ja er dyrt.
Indholdsfortegnelse
- Hvilke vitaminer og mineraler er indeholdt, hvad er kalorindholdet i pinjekerner?
- Fordele og fordele for mænd, kvinder og børn»
- metode" Hot "metode
Hvilke vitaminer og mineraler er indeholdt, hvad er kalorieniveauet i pinjekerner?
Ikke kun skovfugle og dyr spiser på pinjekerner. Denne produkt er en unik delikatesse i den menneskelige kost .Indledningsvis blev fyrretræer brugt til madlavning til fremstilling af forskellige retter.
Senere blev deres ernæringsværdi undersøgt, hvilken påvirker de forskellige næringsstoffer, der udgør :
- glucose, fructose og saccharose;
- vitaminer: A, C, K, E, såvel som en gruppe af vitaminer B( B1, B2, B3, B5, B6, B9);
- mikro og makro;
- aminosyrer.
Cederkerner indeholder 19 aminosyrer af : histidin, prolin, arginin, tyrosin, methionin, glutaminsyre, asparaginsyre, lysin, tryptophan, glycin og andre.
Pine nødder indeholder 60-63% fedt, som er en kilde til værdifuld fyrretræsolie, 14-17% let fordøjelige proteiner og 10-14% kulhydrater.
Produktets energiværdi er 875 kcal pr. 100 g .
Pine nødder. Sibiriske hilsener:
Nyttige egenskaber og fordele for mænd, kvinder og børn
Brugervenligheden af pinjekerner giver dig mulighed for at bruge dem til næsten alle til terapeutiske eller profylaktiske formål, hvilket forklares af en lang række værdifulde stoffer, der udgør dem.
Hvad er brugen af denne lille møtrik:
- har en positiv effekt på immunsystemet, hjælper med at komme sig fra en alvorlig sygdom eller intens fysisk anstrengelse;
- bruges til at forhindre anæmi, forbedrer blodsammensætningen og påvirker positivt det kardiovaskulære system;
- sænker blodcholesterol;
- forbedrer hjerneaktivitet, forbedrer mentale evner;
- med regelmæssig brug styrker knoglevæv og forbedrer synsstyrken;
- som et produkt, der er rigt på jod, effektivt til behandling og forebyggelse af lidelser i skjoldbruskkirtelfunktion
- ved indholdet af vitaminer B-kompleks bidrager til normalisering af nervesystemet: lindrer irritabilitet, hjælper med at bekæmpe søvnløshed og stress;
- forbedrer stofskiftet og funktionen af de endokrine kirtler;
- normaliserer funktionen af alle organer i fordøjelsessystemet;
- tjener som en forebyggende foranstaltning mod udviklingen af godartede og ikke-godartede tumorer;
- reducerer appetitten, hvilket er nyttigt for overvægtige mennesker og dem, der holder i form
- forbedrer hudens generelle tilstand, hjælper til behandling af forskellige hudsygdomme, fremmer hurtig helbredelse af sår og vævregenerering;
- øger styrken hos mænd og normaliserer reproduktivsystemets aktivitet;
- nedsætter aldringsprocessen i kroppen, har en foryngende effekt;
- er et fremragende profylaktisk middel til atherosclerose og diabetes.
Kontraindikationer
På trods af den enorme liste af nyttige egenskaber, bør modtagelse cedertræ nucleoli i fødevarer ikke være ukontrolleret , for ikke at skade sundheden.
Pine Nuts har en positiv effekt på børnets mentale og fysiske udvikling. Men i betragtning af den lille størrelse af kerner, de bør ikke gives til børn i alderen 4-5 år - børn kan ånde nødder, der forårsager luftvejs blokering.
Børn efter 5 år skal spise nødder i nærvær af voksne, så de om nødvendigt kan yde førstehjælp.
Det anbefales ikke at spise pinjekerner samtidig med mælke- eller kødretter. Store mængder af protein, som er en del af disse produkter, har en for stor byrde på fordøjelsesorganerne og tillader ikke kroppen til at optage alle de næringsstoffer nødder.
købe pinjekerner på markedet, fortrinsret til rå - de kan opbevares uden tab af smag og helende egenskaber op til 1 år Sommetider nødder forbruges i fødevarer forekommer bitter smag i munden. Kvalitetsproduktet er behageligt for smagen, let at tygge og har en delikat aroma.
Udseende af bitterhed indikerer, at de nødder, der blev spist, var galde og forårsagede en form for forgiftning af kroppen.
Følelsen af bitterhed i munden kan være til stede i 2-14 dage efter forbruget af produktet og forsvinder i sig selv uden at tage medicin.
Hvad er den maksimale holdbarhed for skrællede nødder? Han er kun 14 dage .
Når du køber pinjekerner på markedet, giver du fortrinsvis ubesværet - de kan opbevares uden at miste smag og helbredende egenskaber i op til 1 år.
Som kontraindikation af har læger traditionelt kaldt individuel intolerance. Trist som det kan være, kan allergi udvikle sig på pinjekerner.
Mild allergi er kendetegnet ved opkastning, diarré, kløe og rødme i huden. I alvorligere tilfælde udvikler anafylaktisk shock ledsaget af lavt blodtryk, generel svaghed og bevidstløshed.
Pinjekerner og deres fordele og kontraindikationer:
Ansøgning i folkemedicinen opskrifter på traditionel medicin i løbet er alle komponenter af pinjekerner: skrællet kerne, shell, olie, og selv kage , som er jorden og bruges som tilsætningsstof til fødevarer.
Cedarmel er tilberedt af kagen og af den - nærende mælk eller creme, som er nyttig til babyer, der er allergiske over for modermælk.
Tinkturer bruges til behandling af en lang række lidelser:
- aterosklerose;
- hypertension;
- fordøjelses- og åndedrætsorganer;
- nyre og urinveje;
- i hjertet og skibene;
- hud- og hårsygdomme;
- led og ryg;
- nervesystem lidelser;
- anæmi og hypovitaminose;
- catarralsygdomme;
- thyreoidea dysfunktion;
- hæmorider.
Pine nut tincture med alkohol eller vodka bruges til at behandle en lang række sygdomme. Udseende af cedertrætinkturen ligner cognac. Eksperter siger, at smagen ikke er meget forskellig fra denne elitdrink.
På internettet og i litterære kilder findes der mange opskrifter til fremstilling af tinkturer. Her er en af dem:
- Sæt 500 g unpeeled pinjekerner i en ren glasburk, hæld i vodka eller medicinsk alkohol. Væsken skal helt dække møtrikkerne.
- Tilsæt produktet ved stuetemperatur på et mørkt sted i 12-14 dage.
- Efter to uger skal du kontrollere tinkturen - kernerne inde i møtrikkerne skal opløses fuldstændigt af alkoholens virkning. For at kontrollere det er nok at få en møtrik ud af en dåse og splitte den. Hvis der ikke er nogen kerne inde i møtrikken, er tinkturen klar til brug.
- Hvis kernen ikke er helt opløst, skal du holde tinkturen i nogen tid og kontrollere tilstanden af kernerne på en dag.
Behandlingsforløbet varer normalt 1-2 måneder. .Om nødvendigt, gennemgå et andet kursus efter en 30 dages pause.
Tinktur tages 3-4 gange om dagen før du spiser .Den anbefalede enkeltdosis - 2 teskefulde midler, fortyndet i 1 spsk kogt vand, så den samlede mængde tinktur er nok til en hel kurs.
Som med indtaget af et hvilket som helst stof kan det ikke overstige den anbefalede dosis. Det er tilrådeligt at høre en læge fra din læge, inden du bruger et nationalt middel til pinjekerner.
Virkningen af møtrik på helbredet under graviditet og amning
Ud over hovedprodukterne anbefales det at tilsætte pinjekerner til gravide kvinder. Den fremtidige mor og baby vil modtage næsten alle de nyttige elementer, der er nødvendige for den normale udvikling af fostret.
Det er vigtigt, at ikke overskrider den anbefalede daglige dosis - 2 spsk.skeer - og køb kun højkvalitetsprodukt.
Efter fødslen bør fyrretræer ikke udelukkes fra moderens kost. De forbedrer laktationen af og, en gang i kroppen af en baby med modermælk, styrker barnets immunitet og har en positiv effekt på hans mentale og fysiske udvikling.
Nutshell: helbredende egenskaber for mennesker
Skallerne på pinjekerner bruges til at forberede et miljøvenligt materiale - cedertræ.Dette er et kompositmateriale, der består af harpiks og skaller af pinjekerner.
Ud over den dekorative funktion har cedroplast unikke egenskaber .Ifølge fabrikanterne har arbejdere i et værelse dekoreret med cedertaffald plader reduceret træthed, øget arbejdskapacitet og forbedret klarhed i tanken.
Cedar skal bruges i vid udstrækning af gartnere og landskabsdesignere. Mulch fra skallen beskytter planter mod svampesygdomme og skadedyrsangreb , beriger jorden med mikro- og makroelementer, der er nødvendige for haveafgrøder.
Den farmaceutiske industri omfatter behandlet cedertræ i salver, cremer og tinkturer. Disse stoffer har antiseptiske egenskaber på grund af tanniner, der er en del af skallen. De bruges til at behandle forbrændinger, berøver, eksem og sår betændelse i huden.
Pine nut skaller anvendes i kosmetologi og lægemidler som gødning i folkemedicin. Alkohol- og vodka-tinkturer er effektive til kompleks behandling af anæmi, aterosklerose, leukæmi, kardiovaskulær og urinveje, fordøjelsesorganer, øjenlidelser.
Fra nødskallen fremstilles -dekoktioner, der har antiinflammatoriske og analgetiske virkninger. Deres brug anbefales til genopretning af fordøjelsesorganerne, behandling af allergisk hoste og løbende næse, revmatisme, gigt, periodontitis.
Harm for kroppen
Pine nut shell terapi skal koordineres med lægen. Kun en specialist kan undersøge kroppen og bekræfte, om en sådan behandling er egnet til en bestemt sygdom.
Særlig forsigtighed bør udøves af for dem, der har en blodsammensætningsforstyrrelse.
Behandling med folkemæssige midler baseret på pinjekerner eller skaller bør kombineres med traditionelle lægemidler.
Sådan tilberedes skallet til anvendelse af
At adskille skallerne fra kernerne er ikke ret simpelt , for det vil det tage en smule indsats. Umiddelbart skal du fjerne ideen om, at pinjekerner kan gnides - deres skaller er ret hårde og kan ødelægge tændernes integritet.
I industriområdet bruger specielle enheder( peeler) til at skrælle nødder fra skallen. I hjemmet bruges to metoder til at udtrække næringsstoffer.
For at adskille fyrmørkekernerne fra skallen, kan du bruge to metoder: varm og kold "Kold" metode
Til skrabning skal skal bruge improviserede værktøjer - en hammer, tænger, en metalstamme .Selv et almindeligt køkken crush for hvidløg helt klare den rolle, peeling nødder.
Ved opdeling skal du være forsigtig med ikke at knuse kernen sammen med skallen.
"Hot" måde
Sug nøtter i varmt vand i 10-15 minutter , spred dem derefter på et skærebræt og hugse skallen med en trækulv, ruller møtrikkerne med lidt pres.
Sådan skaler du pinjekerner:
Nogle kilder antyder, at før du skal skrælle , stege nødder i en stegepande i en mikrobølgeovn eller ovn .
De majestætiske sibiriske fyrretræer gav menneskeheden et unikt produkt - lækre og sunde pinjekerner .
Disse små frø hjælper med behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. I de nationale opskrifter, der anvendes og kerner af nødder og skallen.
Men vi må ikke glemme, at handler om foranstaltningen og forsigtigheden af .Det er ikke nødvendigt at engagere sig i selvbehandling og stole på den mirakuløse kraft af helbredende nødder - kun en omfattende behandling vil bidrage til at besejre sygdommen eller forhindre dens forekomst.
