Nogle gange ignorerer købere af husholdningsapparater fuldstændig instruktionen med reglerne for at bruge enheden, idet de tror, ​​at de nemt kan forstå alt og uden at læse unødvendige stykker papir. Sådan selvtillid kan være dyrt - for eksempel ved ikke at vide, hvordan man bruger en dampkomfur, risikerer man ikke bare at forkæle skålen, men også for at få en varm dampbrænde. Selvfølgelig har denne simple enhed selv sine egenskaber, som skal tages i betragtning under driften.

Princippet om drift

Damperen arbejder på et meget enkelt princip. I den nederste del af apparatet er der et hus med et varmeelement og en vandtank, og oven på er der kurve til madlavning. Under driften af ​​apparatet koger vandet i tanken, og den varme damp frigives under kogende stiger til toppen, opvarmer fødevaren jævnt.

Brug af denne enhed er ikke kun enkel nok, men også meget nyttig til helbred, fordi damping giver dig mulighed for at opbevare den maksimale mængde vitaminer i fødevarer.

Forberedelse til arbejde

Før du får travlt med at forberede lækre og nyttige dampskåle, skal du lære at Brug dampbåsen, så i brug er denne enhed helt sikker for dig og din familiemedlemmer. For at gøre dette skal du vælge det rigtige sted for installation af enheden og glem ikke at hælde vand i reservoiret.

Når du vælger hvor arbejdsstøvleren skal stå, skal du overveje følgende regler:

1. Overfladen, som enheden er placeret på, skal være flad og fast.
2. For at installere dampkogeren er det bedst at bruge et bord eller en bred bordplade, hvoraf der er en stikkontakt.
3. Damperen skal være placeret langt fra kanten, og ledningen skal ikke hænge ned, så du ikke ved et uheld kan røre ved enheden og slå den over til gulvet.
4. Sørg for, at damperen ikke står under de hængende hylder, køkkenskabe eller tæt på tapetet - varm damp kan beskadige disse overflader.

Efter bestemmelse af placeringen hældes filtreret eller flaskevand i en speciel damptank.

Vandhanen er bedst ikke at bruge, fordi det under kogning danner skum, der kan beskadige varmeelementet over tid.

Når du hælder vand, skal du sørge for at dens niveau er over det mindste tilladte mærke på skibsvæggen, men overstiger ikke maksimumsværdien. En standard damper med en fuld tank kan arbejde i 45 minutter. Ved hjælp af denne værdi og bordet med tilberedningstiden kan du omtrent beregne mængden af ​​væske du har brug for.

Damplavningsteknik

Nu er din enhed klar til brug, og du kan gå direkte til dampprocessen. Hvis du kun skal lave mad til en skål, er der ikke nogen vanskeligheder - bare sæt skålen på dampkassen og vælg den rigtige tid. Og her er hvordan man bruger en dampkoger, hvis man i en cyklus ønsker at lave flere forskellige produkter, for eksempel blomkål, kylling og kartofler i ensartet?

I dette tilfælde skal du bruge flere paller på én gang. Det er bedre at forberede forskellige produkter i separate beholdere, især hvis deres madlavningshastighed ikke stemmer overens. For at bestemme den tid, der kræves til at lave forskellige retter, kan du bruge følgende tabel:

For produkter, der ligger i de øverste bakker, kan tilberedningstiden afvige fra den angivne i tabellen med 5-10 minutter opad.

Anvendelsen af ​​en dobbeltkedel i færd med at forberede flere retter vil være praktisk, hvis du placerer pallerne på en sådan måde, at der er produkter på toppen, der koges hurtigst. Efter deres beredskab kan du fjerne bakken, og tænd derefter dampen igen for at fortsætte med at lave de resterende retter.

Bemærk, at kondensatet, som er gennemblødt i duften og smagen af ​​de øverste produkter, konstant strømmer ned og falder ned i de nederste bakker under tilberedningen. Af denne grund bør man ikke forberede retter, der er uforenelige i smag for en cyklus.

Pleje af dampkogeren

For at sikre at udstyret har tjent dig i lang tid, skal du ikke glemme reglerne om pleje:

• Efter hver brug skal du vaske damperbakkerne og vandbeholderen, og tør derefter tørre.
• For at rense fedtet fra bunden af ​​dampbakkerne, der er dækket med huller, skal du bruge en børste.
• Brug ikke slibemidler til at rense dampen.
• Hvis der er skum på varmeelementet, fjern det ved at hælde 400 gram eddike i tanken i en koncentration på 5%, og fyld vand op til det maksimale mærke. Installer en bakke og tænd dampbåsen i 10 minutter, og skyll derefter tanken godt.

Følg disse anbefalinger, og denne uundværlige assistent vil længe glæde dig og dit hjem med lækre og sunde dampretter.

Video: Vælg en damper