Planten er en urteagtig flerårig, som er hjemsted for Sydøstasien. Det nåede kun Europa i det 16. århundrede, men fandt hurtigt brug. Nu rabarber dyrkes på alle kontinenter, men det er mest aktiv i lande som Det Forenede Kongerige og USA.
Hvad er værdien af produktet
Rabarberstængler har en høj ernæringsværdi. De indeholder fiber( 3,2%), kulhydrater( 2,5%) og proteiner( 0,7%).Samtidig er produktets kalorieindhold lavt - 20 kcal / 100 g.
Planten er rig:
- med vitaminer( C, A, E, gruppe B, PP);
- organiske syrer( citronsyre, oxalsyre, krysofan, ravsyre, æblesyre);
- mineralsalte;
- pektinmetabolisme stabiliserende stoffer;
- polyphenoler, der er i stand til at bremse væksten af cancerceller.
Med denne fordelagtige sammensætning bliver rumbambar en konkurrent til sådanne stærke vitaminer som æbler og surkål.
Anvendelser
Først blev planten primært brugt til madlavning. Jam, kissels, fyld til tærter blev lavet af stænglerne, kompotter blev kogt, tilsat salater og sidevarme. Amerikanske og europæiske kokke forbereder stadig forskellige desserter, saucer og dietiske delikatesser på grundlag af denne kultur.
Senere blev rabarbernes gavnlige egenskaber, som blev noteret af gamle tibetanske munke, bekræftet af moderne lærde. Kulturen begyndte at blive anvendt i:
- -lægemidler( til fremstilling af tabletter, pulvere, blandinger, opnåelse af ekstraktet);
- homøopati( rå, tørret form til fremstilling af lægemidler)
Rabarber er en unik plante, hvor alle dele er nyttige. Græsroten har en helbredende virkning, stænglerne forbruges af mennesker, og bladene fodres til dyr.
Egenskaber ved anvendelse af planter til medicinske formål
Stængler og rabarberrod, hvis helbredende egenskaber og kontraindikationer er blevet undersøgt af mange forskere, har en omfattende virkning på menneskekroppen.
Normalisering af mave-tarmkanalen
Rumbambar øger udskillelsen af mavesaft, som stimulerer appetitten, forbedrer processen med fordøjelse af fødevarer. Dårlig afkogning af denne plante hjælper med diarré og koncentreres - med forstoppelse.
Værktøjet virker langsomt( ca. 7-8 timer), men afføring finder sted naturligt og forsigtigt.
Styrkelse af immunitet
Rå Rabarber-petioler er en kilde til gavnlige stoffer, derfor bør de spises med vitaminmangel, nedsat immunitet efter forkølelse eller virussygdomme.
Plantestænger er et effektivt regenererende og berigende middel, som kan erstatte mange farmaceutiske præparater.
De bør tages i mad til forebyggelse af forkølelse, influenza, for at øge kroppens modstand mod virus, for at øge sin tone.
Justering af arbejdet i hjertet og blodkaret
Pektin indeholdt i stiklinger af rabarber reducerer kolesterolniveauer, hvilket forhindrer vaskulær tilstopning. Bioaktive stoffer styrker hjertemusklen, reducerer sandsynligheden for hjerteanfald, iskæmisk hjertesygdom.
Rumbambara rod har urin og koleretiske egenskaber. En afkok af det anbefales at tage personer, der er tilbøjelige til puffiness. Hjælper rhubarb-rod af hepatitis, letter patientens tilstand, reducerer antallet af tilbagefald.
Brug af rabarber til behandling af psoriasis, gigt, arthritis, inflammatoriske sygdomme i åndedrætsorganerne og tuberkulose er blevet noteret. Denne diætprodukt, der er rig på vitaminer, men lavt kalorieindhold, anbefales til dem, der ser deres vægt.
Kosmiske egenskaber af rumbambara
På grund af dets høje indhold af C-vitamin( 10 mg) er planten en naturlig antioxidant. Det fremskynder regenereringsprocesserne i cellerne, stimulerer den hurtige fornyelse af huden og øger dens elasticitet.
Nyttige rabarber og hår. Det giver dig mulighed for at genoprette hårets struktur, give den en gylden eller bronzefarve. For at gøre dette, lav afkog af plantens rod, hvortil andre komponenter tilsættes( sodavand, hvidvin).
Advarsler for forbrug af produktet
Rabarberens fordele og skader er ækvivalente, hvis planten anvendes forkert. Langvarig brug af rumbambara i store doser får kroppen til at blive vanedannende, svække virkningen af stoffet.
Spis ikke en plante med:
- gigt, diabetes, cholecystitis;
- Tilstedeværelse af sår, blødning, peritonitis;
- nyresten. Oxalsyren indeholdt i produktet danner uopløselige forbindelser med calcium.
Spise rå rabarber bør begrænses til gravide, ammende mødre og udelukkes fra kost til børn under 2 år.
Rabarber, hvilke fordele og skader der blev diskuteret i artiklen - et unikt produkt, der har været ufortjent glemt af menneskeheden. Hvis du bruger det korrekt, vil det ikke kun diversificere din kost, men erstatter også de fleste grøntsager, frugter, farmaceutiske vitaminer.
