Honning er et naturligt produkt af bier, det indeholder de fleste af de helbredende vitaminer og egenskaber ved .Det har en uerstattelig smag og en fantastisk lugt, honning kan tages som et særskilt produkt eller med en række forskellige fødevarer, og også baseret på det fremstilles terapeutiske forbindelser med tilsætning af forskellige produkter. Men ikke alle fans af denne delikatesse ved, hvordan og hvorfra det kommer fra, og hvem laver honningen. Dette er en lang og besværlig proces.
Indholdsfortegnelse
- Hvordan viser honning?
- Hvorfor samler bier honning?
- Hvordan samler honning?
- Hvad er honning til?
- Hvor meget honning samler en biekoloni?
Hvordan det viser sig, at honning
Processen med udvinding af honning foregår i 4 faser:
- -arbejdsbier tygger nektar i lang tid og tilføjer enzymerne til det. Sukker er opdelt i fructose og glucose, hvilket gør produktet mere fordøjeligt. Bi-spyt har antibakterielle egenskaber, der bidrager til dekontaminering af nektar og forlængelse af honninglagring;
- færdige produkter er placeret på forberedte celler , som er fyldt til 2/3;
- efter begynder processen med fordampning af fugt .Insekter klapper deres vinger, hvilket øger temperaturen. Over tid forsvinder fugtigheden og danner en viskøs sirup;
Ramme med trykt honning - honningkager med stof er forseglet forseglet med vokskander , og i det skabte vakuum opnår honning fuld modenhed. Voks syltetøj indeholder sekretionen af bi spyt, som desinficerer cellen, forhindrer gæringen af det færdige produkt.
Hvorfor høster bier honning?
Der er flere muligheder for at besvare spørgsmålet, hvorfor:
Nectar og yderligere honning produceret af det er den vigtigste kulhydratføde til disse insekter.
Et andet svar er -behovet for fodring af larverne af -brød. Fra den 4. dag begynder ungdommen at fodre på en kombination af vand, pollen og honning. Livmoderen efter fødslen bruger også honningsmad eller en blanding af sukker og honning. Hvorfor producerer bier yderligere honning? Dette produkt er en uudtømmelig kilde til biokolonier, den producerer den nødvendige mængde varme for at opretholde den ønskede temperatur i biprodukter( 34-35 ° C).
Biet samler pollen fra . Bier, mens du samler mad, trækker pollen på deres poter og hjælper til at befrugte frøene af honningbærende vegetation .For hele sommeren flyver de fra blomst til blomster og udfører det såkaldte frugtbare "samarbejde".
Hvordan samler honning?
Ikke mindre interessant er processen med at akkumulere honning. Før bierne begynder honningopsamling, modtager de en advarsel fra rekognosceringsbierne , hvilken side er honningssamlingen og hvad er afstanden til den. På dette tidspunkt er biavlerne klar til at "starte" og forventer et bestemt signal fra spejderbierne. Ved tilbageleveringen af apiens første sådan bi modtager insekterne information ved hjælp af informationsbevægelserne ( biavlere kaldte for nylig det bia "dansende") om begyndelsen af honningssamlingen. Insektet gør meget hurtigt en ufuldstændig cirkel rundt om honningkassen, så flyver den i en ret linje, væger sin livmoder og gør igen en halvcirkel, men i modsat retning.
Hvis du viser bee "dance" på hvidt papir, så dannet otte. For at alle honningbier skal kunne flyve ind for advarselsbevægelser gentager spejlet signalbevægelserne flere gange. Udover dette involverer "dans" ceremonien tiltrækningen af flere samlebier, der gør nøjagtig de samme bevægelser, rører ved maven og undertiden tager frisk nektar fra hende. Signalbevægelserne i forårsager, at alle bier bliver aktive i bikuperen. Efter at have leveret frisk nektar til bierne, flyver spejderen tilbage efterfulgt af resten af insekterne mobiliseret og forberedt til starten af deres arbejdsaktivitet.
Scout-bier søger dagligt nye -steder til at indsamle nektar, hvor honningplanter har en høj koncentration af sukker i nektar. Nogle gange bliver det dårlige vejr en hindring for honningopsamlingen, en tvunget pause, og de blomstrende bier, der ankommer til pollen, returnerer tomt. Insekter gør observationer og venter på genoptagelse af nektar udskillelse for at underrette familien.
Hvad er honning til?
Honning er afgørende for helbredet og for den menneskelige krop som helhed. Har evnen til at stabilisere og forbedre tilstanden hos de fleste organer i , styrker beskyttelsesfunktioner, forbedrer blodcirkulationen, hæmmer aldringsprocessen, er en stærk energikilde.
Nyttige egenskaber ved forklares af dets oprindelse og komplekse kemiske komponenter. Honning er kendt for sin helbredende, antivirale, forfriskende funktioner, som den er meget udbredt i medicin.
Hvor meget honning samler en bi koloni?
I hver hive er der en biværme med en dronningbi. For at samle honning, er 11-12 rammer normalt placeret i en kasse. Med en sådan ramme kan du downloade ca. 1,5-2 kg produkter. Det betyder, at op til 18 kg af en unik honningdelikatesse samles i en almindelig hive. Men når de downloader honning, bliver biavlere ofte ikke i stand til at få den mængde honning. Så, som insekter fylder i midten af honningkassen, og de yderste celler er halvt fyldte. Derfor er det muligt at få 13-14 kg honningsprodukter fra en hive.
Ramme med bier Under den varme eller regnfulde sæson når mængden af honning fra en familie ikke engang den koefficient. Bier samler flittigt nektar, men med et lille antal honningplanter bliver tiden brugt mere, og cellerne fylder langsomt op. I sådanne situationer, med en pumpe udbytte 7-10 kg.
Medosbor - den vigtigste besættelse af bier .Alle bienkoloniens bestræbelser er at indsamle nektar og yderligere forberedelse af honningsprodukter. Hver enkelt af familien har visse funktioner, men på trods af dette er deres fælles mål honning.
