Hvordan vokse kinesisk kål i det åbne felt

Kål er en grøntsag, hvorfra du kan lave mange gode salater. Det er dog ikke kun berømt for sin fantastiske smag, men giver også kroppen næringsstoffer og vitaminer. I dag er der så mange forskellige sorter af grøntsager, de er rige på vitaminer og et andet udseende. En af de mest nyttige for organismen er en kål, at de sidste par år er blevet mere og mere populære blandt kokke rundt om i verden.

Hvad er kinesisk kål kinakål

refererer til en to-årige planter, der dyrkes som enårige. Afhængigt af sorten har den blade af en lysegul eller lysegrøn farve. Denne plante er et løs hoved med saftige øreblad, der har en hvid venen. Bladets kanter har en smuk bølget eller skæv form.

Den særegne sort er, at den ikke har nogen stub. Et hoved af kålplanter kastes i suppen eller syltede, og bladene bruges hovedsagelig til madlavning af salater. Asien er kendt for syltede Peking kål. De kalder denne parabol kimchi, og mange tror, ​​at det forlænger livet. Som

voksende kål

funktioner og historie oprindelsesland grøntsag

kinakål dukkede op i Kina flere tusinde år siden, da hun gik til Korea og Japan, og i sidste ende spredt sig til Asien. Efter en tid blev denne grøntsag populær i Europa såvel som i vores land.

Nyttige egenskaber

Hvorfor peking bliver stadig mere populær? Denne plante er en kilde til næringsstoffer og vitaminer. Den største fordel ved sorten er, at selv om vinteren det ikke mister sine vitaminer og fordeler kroppen.

De vigtigste gavnlige stoffer, der er inkluderet i sammensætningen, omfatter:

• protein;
• mineralsalte;
• vitaminer C, A, K, PP, såvel som en gruppe af vitaminer B;
• aminosyrer;
• organiske syrer.

Derudover har "peking" også helbredende egenskaber. Det hjælper:

• i hjerte-kar-sygdomme;
• mavesår;
• øger immuniteten
• forlænger en persons liv.

af kinesiske kål kimchi

Den rigtige måde at plante kinakål derhjemme

Hvad gartner ville ikke ønsker at behage dig selv og andre nye udviklinger og vokse kinakål derhjemme. For at dyrke denne plante fra frø, kan du plante dem straks i åben jorden, eller du kan dyrke planterne først. Plantning af kinesisk kål derhjemme i Hviderusland og Moskva og i Urals og i Sibirien følger det samme mønster.

Den eneste forskel er, hvornår man begynder at så frøene og den tid, hvor grøntsagen begynder at blomstre. Hvis du beslutter dig for at bruge den første metode, skal du punch hullerne 30 cm fra hinanden og hælde humus ind i dem. Frø er sået i en dybde på ikke mere end 2 cm. Top drys dem med aske og ly film. Efter en uge kan du se de første skud.

arrangement med plantning frø

Hvad skal gøre, og hvordan man kan plante frø i landet eller i haven for at få en god høst? Det er nødvendigt at vælge det rigtige tidspunkt for såning. Betegnelsen af ​​plantning af kål på en seng:

• foråret fra og til den 20. april;
• sommer fra den 19. juli og den 9. august.

Frø af Pekingkål

Voksende og pleje af frøplanter

Hvis du vil have en tidlig høst, så skal "peking" til frøplanter sættes i slutningen af ​​marts. Og hvis du ønsker at nyde høsten om vinteren, så skal planterne plantes i anden halvdel af juni.

En løs jord er velegnet til denne plante, fordi det er bedst at anvende en blanding af humus( 1 kg) med et kokosnødssubstrat( 2 kg) ved såning.

Frøene er nedsænket i jorden højst 1 cm og anbragt i et mørkt og varmt rum. Når de første spirer vises efter 3 dage, skal de overføres til det oplyste sted.

Det er nødvendigt at passe på kinesisk kål ikke mere end for sædvanlig hvid eller farve.

Generelt vil skudene være klar til plantning om en måned, når de vil have 4 blade hver.

Kålplanter

Hvorfor ikke afhente dem?

Denne plante kan ikke lide at plukke og tager lang tid på et nyt sted. Transplantation eller plantning af kimplanter, mens bevarelsen af ​​rødderne ikke virker. Det tager lang tid at blive vant til det nye sted. Derfor anbefales det ikke at dykke - det er bedre at såge i første omgang i separate tanke eller tørv tabletter.

Når der kan plantes i åbent jord

Før plantning af frøplanter i åben grund skal det hærdes. For at gøre dette skal du tage unge spirer i frisk luft først i et par timer, og så forbliver du længere på gaden. Når de er i stand til at tilbringe en dag på gaden, så vil frøplanterne være klar til landing på et fast sted.

Hvad angår jorden for denne grøntsag, skal den være godt drænet og løs. En fremragende mulighed ville være lammende jord. Desuden bør planten af ​​denne sort ikke plantes på det sted, hvor tomater og rødbeder tidligere var blevet dyrket.

Grunden til plantning af en sådan vidunderlig sort begynder at være forberedt om efteråret. For at gøre dette, grave jorden op og gøre den lime. Når jorden er gravet op om foråret, bliver humus tilsat det.

Voksende Pekingkål

Sådan dyrker og plejer Peking i drivhuset

"Peking" føles fantastisk i drivhuset. Men for dette er det nødvendigt at nøje overholde 2 regler:

1. Overhold temperaturregimet fra 15 til 20 grader - derfor vil et uopvarmet drivhus ikke fungere;
2. Fugtighed skal ligge i intervallet 70-80%.

Hvis du ikke overholder disse standarder, kan blomstervirken blive dannet, og planten vil blive udsat for forskellige sygdomme.

Fordelen ved at dyrke kinesisk kål i et drivhus er, at du selvstændigt kan justere længden af ​​dagen og opretholde den optimale temperatur. Greenhouse vil også hjælpe med at beskytte din afgrøde mod frost. Og hvis det er opvarmet til dig, så vil du være i stand til at dyrke denne plante selv om vinterperioden.

Beijing kål i drivhuset

Betingelser for pleje

Denne plante er meget glad for fugt, kølighed og lys. Særligt følsomme for temperaturændringer og frost er unge skud. For at beskytte dem og gøre dem i stand til at blomstre er det derfor nødvendigt at dække dem med et uvævet stof.

Derudover kan lærredet også beskytte grøntsagen mod direkte sollys på særligt varme dage. Og det hjælper også med at fjerne overskydende fugt og skjule spirerne fra den cruciferous loppe, der elsker at drage fordel af det. Det vil være nyttigt at lave og dæk jorden, som vil bevare fugt og forhindre fremkomsten af ​​ukrudt.

Frugtbar indflydelse på det og fodring. Den første fodring udføres 14 dage efter plantning i åbent terræn.

Særligt nyttige infusioner af kyllinggødning, græs eller mullein. Under hver plante hældte en liter af denne gødning. Hvis kål blev plantet om foråret, skal gødning udføres 3 gange, og om om sommeren, så 2 gange.

Hvis du vil have en god ovarie, er det nødvendigt at droppe 2 g borsyre i en liter varmt vand og i 9 l koldt vand og behandle det med en peking-opløsning.

Skjul plantet kimplanter

Høst og opbevaring af afgrødenSamt de flere blade der er tilbage med et kålhoved, jo længere bliver planten opbevaret. Derudover vil det ligge længere, hvis det placeres i et rum med høj luftfugtighed. Samtidig er hvert hoved godt pakket i plastfolie. Det skal også hver 14. dag at inspicere hvert hoved, fjern tørrede eller rotte blade.

Opbevar ikke "peking" ved siden af ​​æblerne. De udskiller et stof, der får planterne til at virke.

Kål kan også opbevares i køleskabet eller på balkonen. Det vigtigste er, at det ikke danner kondensat, og temperaturen falder ikke under 0 grader.

Når du opbevarer kål på en balkon eller i køleskab, skal du generelt følge de samme regler som ved opbevaring i en kælder.

Du skal også vide, at grøntsagene vil ligge under sådanne forhold fra 1 til 4 måneder. Hvis du vil lyve længere, kan du bruge følgende opbevaringsmetoder:

• surdej;
• tørring;
• frysning.

Syltet kål

Den første metode - surdej. er en af ​​de nemmeste måder at opbevare. Starteropskriften er meget enkel: du skal bruge 10 kg slaw til at hælde 600 ml vand og tilsæt 100 mg eddike, 2 tsk.salt og sukker, og også presset gennem en presse 2 fed hvidløg. Yderligere under trykket skal alt dette være i et rum med stuetemperatur i ca. en dag og derefter 14 dage i kulden.

For at tørre peking skæres den i strimler og anbringes i en ovn opvarmet til 100 grader og åbner døren lidt. Den vil være klar i 4 timer, hvorefter den tørrede grøntsag er anbragt i bomuldsposer.

For at fryse hakket kål, kast i 3 minutter i saltt kogende vand. Derefter tørres grøntsagen og fryses.

Som du kan se Beijing kål er en vidunderlig plante, der vil se ud som dekoration på ethvert bord. Vær ikke bange for at tage dyrkning af peking, fordi det ikke er kræsen i plejen og meget hjælpsom. Derfor bør hver gartner tildeles et sted i hans sommerhus Peking kål.