Overraskende nok tillader ikke billige kaffekværnere at regulere graden af slibning af korn. I det mindste er det skrevet i Yandex biblioteket. Lad os diskutere en række nuancer. For eksempel ydeevne. Vi håber, at oplysningerne vil hjælpe med at løse problemet med at vælge en kaffekværn.
Opdelingen af kaffekværnere til professionel og amatør
Et trick er kendt, der gør det nemt at opdele kaffekværnere til professionel og amatør: Det er nødvendigt at bestemme produktiviteten. Professionelle modeller kan hurtigt miste store mængder. Beskrivelsen inkluderer hastighed( omdrejninger pr. Minut).Den angivne parameter for professionelle kaffekværnere varierer i området 2-11 kg / h. For hjemmemodeller nævnes hastigheden i beskrivelsen slet ikke.
Vi udfører screeninger i Yandex-markedets elektroniske katalog. Sæt i minimumsgrænsen, for eksempel 2 kg, vises et sæt professionelle kaffekværn på skærmen. Performance modeller er forholdsvis høje, og prisen bider. Der er ikke behov for at betale 500 dollars for at male 2 kg kaffe pr. Time.
Knive hugge kaffebønner
Husholdnings kaffekværnere fra professionelle er forskellige i de anvendte materialer og motoren. Professionelt udstyr er mere holdbart, grindermotoren er mere holdbar, ressourcen er væsentligt udvidet.
Hvilke kaffekværnere sælger
Der findes to hovedtyper af kaffemøller på markedet:
- Kniv med en seglklinge på bunden af skålen, slibekorn. Ulemperne er ujævn formaling. Denne mølle ligner en blender. Hvad angår kaffekværn af lignende type, er sådanne modeller relativt billige. I kategorien op til 1000 rubler er 95% optaget af enheder med sigteformede knive.
- Møllestener af stål eller keramik. En sådan mangfoldighed af materialer er vanskeligt at forklare. Det kan antages, at årsagen ligger i, at keramik er udstyret med større inertitet. Desuden er jern og aluminium giftige af sig selv. Og stål er en ændring af det første metal. På denne side er keramik foretrukket. Men på stålchips er ikke dannet, samtidig er en keramisk mølle relativt skrøbelig.
Eksperter anbefaler at tage stål som en holdbar løsning. Men som nævnt ovenfor er begrundelsen for valget ikke givet. Selvfølgelig er et hjem med en lille størrelse og en attraktiv pris bedre egnet til et hjem. Hvis du virkelig vil have stensten, er det tilladt at tage en manuel kaffekværn i stedet for en elektrisk. Mekaniske modeller er stille arbejde, det er deres ubestridelige fordel.
Har en manuel kaffekværn juster elementer. For at etablere kløften vil det dog have ca., fordi fabriksindstillingerne i enheden der. Ny nuance: Professionelle klager over, at den manuelle kaffekværn giver for fint slibning. Men håndholdte enheder er forskellige, det er helt muligt at vælge den rigtige model. En anden ting, der tjekker, før du køber en kaffekværn i praksis, er umuligt. Hvis der i den største indstilling er forskel mellem de koniske møllesten, kan øjet ikke ligefrem vise sig at være lille.
Minus af manuelle kaffekværnere betragtes som lav produktivitet, arbejdskraftintensitet og accelererede slidmekanismer. Dette gælder især for grovslibning. I dette tilfælde er trimmer skruen sårbar, og de tværgående belastninger på akslen øges betydeligt. Alligevel er det helt muligt at lave en manuel kaffekværn derhjemme, hvilket ikke kan siges om elektriske apparater.
Kriterier for valg af kaffekværn
I løsningen af problemet, hvordan man vælger en kaffekværn, råder følgende parametre:
- Omsætning! Eksperter anbefaler at se på denne mulighed. Ved en rotationshastighed over 400 omdrejninger vil kaffen overophedes og miste nyttige kvaliteter. En nyance overses, at melets temperatur afhænger af den lineære hastighed. Af den enkle grund - diameteren af møllesten er anderledes. Således vil vi for en stor kaffekværn reducere denne parameter to gange. Forstå simpelthen: tag en prøve, måle( ca.) radius. Omkredsen er proportional med diameteren. Derfor er der ved møllesten dobbelt så stor, at 200 omdrejninger pr. Minut allerede kommer ud med en konstant lineær hastighed.
- Maskinens kraft må ikke være for stor: Motoren overophedes. Af den måde er dette en indikator, der adskiller professionelle modeller fra husstandenes. De førstnævnte er i stand til at operere på et 100% strømniveau uden at vise tegn på træthed. Motoren i dette tilfælde er massiv, udslipper varme og afkøles med magt. I billige husstandsmodeller er der ingen sådan funktion. Hvis strømmen er for høj, øges chancen for en fejl i enheden. Det er tilrådeligt at købe en kaffekværn med overophedningsbeskyttelse.
- Efter strømmen er det nyttigt at kende arbejdscyklussen. Kaffekværnen( hjemme), som de fleste køkkenmaskiner, virker ikke kontinuerligt, især under belastning. Nogle gange er omtalen af dette til stede i manualen, det sker, at producenterne uden at nævne installere overophedningsbeskyttelse i enheden. Det er bedre at købe en kaffekværn med en tvungen kølemotor. Luftindtag og udledning gennemføres gennem husets slidser.
Electric Grinder
- For enkle modeller af indenlandske kaffekværnere introducerede kapacitetsbegrebet. Dette er mængden af korn, som kværnen vil knuse uden afbrydelse. Det er sandt, at tidsperioden for arbejdscyklussen ikke er angivet. Kaffe er ofte jorden til brug i rozhkovy kaffemaskiner. I dette tilfælde passende temperatur på enheden. Dette er et værktøj til spildning af kaffe i en tablet. Mel hældes i et horn og presses så tæt ved håndens kraft. Når du køber, skal du følge medfaldet af diameteren med diameteren af hornet.
- Der findes en række højtydende kaffekværn, der arbejder kontinuerligt. Der er svært ved at begrænse tiden for deres arbejde. Der var en ide at organisere en portioner tæller. Vanskeligheden er at konfigurere enheden korrekt. Koncentrationen af americano og espresso er anderledes. I sidstnævnte tilfælde fortyndes al den samme teknologi med varmt vand. Ud af situationen er nok, vigtigst af alt - evnen til at aflevere processen.
Kaffekværn med
- bønnebeholder Støjniveauet( lydtryk målt i decibel) er det sidste kriterium for valg. En række enheder kan simpelthen ikke tændes om natten. Problemet ligger i, at fabrikanten ikke har travlt med at reklamere for disse oplysninger. Om natten er støjniveauet i henhold til normerne ikke større end 30 dB.Ifølge videnskaben måler vi vægens lydisoleringskvaliteter, så vi vurderer, hvordan udstyret ser ud i driftstilstand.
Der er mange små muligheder, der er vanskelige at liste. Er det i dette tilfælde muligt at anbefale valg af produkter fra dokumenterede producenter? I princippet overtager en Bosch-mølle med en seglformet kniv over 1000 rubler. Producenten af enheden er værd at se på på grund af den høje kvalitet af de anvendte materialer.
Alt i forbindelse med mad og tøj skal være af god kvalitet. Ikke værd at gemme.
Som konklusion siger vi, at kaffe er en sand kunst. Typen af plante er vigtig. Professionelle opfinde deres egne hemmeligheder. Nogle sætter endda smør på knivens spids. Fordi mange hemmeligheder. Connoisseurs, for eksempel, købe ikke malet kaffe. Produktet skal have en eksponering, der ikke overskrider en vis mængde tid, hvorefter buket er tabt. Det er grunden til, at kaffekapsler er forseglet.
