Ifølge sine gavnlige egenskaber anses acacia for at være en af de mest værdifulde typer honning. Det tiltrækker med lugt, smag, farve. Hvilken plante er en honning plante, om de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af acacia honning vi vil diskutere i denne artikel.
Indhold
- smage og farve
- Ingredienser: vitaminer og mineraler
- nyttige egenskaber og kontraindikationer honning johannesbrød
- Fordele og skader
- Om honning plante
- Opbevaringsbetingelser
- Medicinske egenskaber af akaciehonning
smag og farve
Acacia honning - den letteste af alle slags. Med en lignende sammensætning varierer den i farve afhængigt af den honningbærende plante - hvid eller gul akacia. I det første tilfælde er det gennemsigtigt, efter krystallisation erhverver en hvid farve, har en finkornet struktur. I den anden - får den en lysegul citronfarve med en let grøn farve. I frisk pumpe er den meget flydende. I den henseende er det lidt tykkere for vand.
Smag og aroma blid, forstærker efter dets synkning. Den floral sødme af denne art kan ikke forveksles med noget.
Hjemmelavet acacia honning Ingredienser: vitaminer og mineraler
Et særpræg ved acacia honning er dets høje fructoseindhold, som er det sødeste naturlige stof. Dens sammensætning er følgende:
| sammensætning | % |
| 40 | |
| fructose glucose | 36 |
| vand | 19 |
| polysaccharider | 8 |
| rørsukker, aske, og organiske syrer andre stoffer | 7 |
Acacia honning indeholder følgende mineraler:
- Mangan;
- nikkel;
- Chrome;
- Kobber;
- Bor;
- Tin;
- Zink og andre.
Minerale stoffer er repræsenteret af salte:
- Natrium;
- Fosfor;
- Kalsium;
- iod;
- Iron.
Fra organiske syrer finder du æblesyre, mælkesyre, citronsyre, oxalsyre, vinsyre.
Vitaminernes rigdom gør produktet til et hygiejnealarm på grund af tilstedeværelsen af vitamin C( op til 2 mg), A( caroten), folinsyre, PP( 0,2 g), H( biotin), B2( 0,5 g), E og K, andre vitaminer.
100 g indeholder op til 3% proteiner, mere end 77% kulhydrater. Og nu skal vi snakke om fordelene ved acacia honning.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer af hvid akacia honning
Allergikrævere bruger det frit, da der ikke er nogen negativ reaktion efter at have taget det. Der er praktisk taget ingen kontraindikationer til brug. Acacia honning har en antimikrobielle effekt. På grund af tilstedeværelsen i dens sammensætning af enzymer har den en positiv virkning på fordøjelsen. Det er meget nærende( 336 kilokalorier pr. 100 g produkt).Det bruges til medicin, kosmetologi, madlavning. Og der er mindst hundrede opskrifter til sin rette forberedelse.
Terapeutisk akacie honning hældes i dåser Fordel og skade
På grund af at acacia honning er højkaloristisk, bør brugen være moderat. På en dag skal en voksen spise 80-90 gram. Barnet forbruger tre gange mindre. Disse normer bør ikke overskrides, da fordelene bliver til skade, især for en ung organisme.
Forsømmelse af disse advarsler er fyldt med nedsat metabolisme og bivirkninger på det autonome nervesystem. For hver person vælges dosen af daglig forbrug individuelt.
Om honningplanter
Acacia honning høstes i de sydlige områder af landet tidligt på grund af at honningplanten er en acacia, der blomstrer i maj. Det er i disse områder, at det distribueres, så produktet opnås uden urenheder. Denne honningplante blomstrer i to uger, og samlingen af pollen og nektar tager omkring ti dage.
På trods af en så kort tid har bierne tid til at producere honning i store mængder. For eksempel opnås 700-800 kg produkt fra en hektar acacia plantager. Det er vigtigt ikke at savne en så kort blomstringstid og håbe på godt vejr i denne periode.
Du kan være interesseret i følgende artikler:
- Indikationer, kontraindikationer og medicinske egenskaber ved propolis.
- Anvendelsen af bivoks i kosmetologi og traditionel medicin.
- Hemmeligheder til behandling af voksmoth tinktur.
- Alt om tilberedning af propolis salve derhjemme.
Opbevaringsforhold
Opbevares i ethvert rum: jord, halvkælder, kælder. Den opbevares i hermetisk lukkede beholdere i opbevaringsrum, på balkoner, sommerkøkkener. Denne vare kræver ikke et specielt sted. Temperaturen må ikke overstige +39 og -35 grader, fordi over denne temperatur er dens kvalitet tabt, og ved lavere temperaturer fryser dette bi-produkt.
For at opretholde en flydende tilstand opbevares honningen ved en temperatur på 18-20 grader Celsius. Men i dette tilfælde øges risikoen for aktivering af specifikke bakterier, hvilket vil medføre fermentering.
Efter begyndelsen af krystallisation er det foretrukket at vælge en opbevaringstemperatur i området fra +5 til +10 grader.
Hvis honningen ikke er lukket hermetisk, spiller luftens luftfugtighed også en stor rolle. Med øget fugtighed siver den. Det optimale fugtindhold er 60%.
Undgå langvarig eksponering for honning i direkte sollys, ellers er strukturen forstyrret. Ved langtidsopbevaring skal der anvendes hermetisk lukkede glasskåle. Plast og metal er ikke egnede til dette. Det kan forblive flydende i lang tid og praktisk talt ikke sukker.
Korrekt opbevaring af akacia honning Akacia honning
Helbredende egenskaber Honey er helbredende egenskaber simpelthen overraskende. Det bruges til enuresis hos børn. Til dette produkt anvendes skeen før sengetid. Ingen grund til at vaske ned. Honning under søvn absorberer overskydende fugt. Med sår og gastritis hjælper det også - helbreder de berørte områder af slimhinden.
Det hjælper også med hypertension og forbedrer ydelsen af hjertet, blodkarrene. Healer øjnene med hans hjælp. Vision forbedrer selv takket være enkle lotioner. Det hjælper funktionen af lever og nyrer.
Maj honning er værdsat for dets helbredende og smag egenskaber. Og dets kendetegn er evnen til at forblive længe i flydende tilstand af , og den forbavsende smukke farve tiltrækker forbrugerne endnu mere.
Og endelig en video, hvor de viser, hvordan man samler hvid akacie honning.
