Italienske ideer til madlavning pasta gryderetter

Italienske retter betragtes som de mest berømte i verden, fordi de simpelthen er forberedt og harmed en umiskendelig smag. Pasta gryde med hints af solrige land kan være en vidunderlig godbid for uventede gæster, gode venner og kære husstande. Det vigtigste er, at maden er tilberedt uden stor indsats, men det smager vidunderligt. Pasta er perfekt kombineret med kød, ost, æg, pølse og grøntsager. For fans af fremragende desserter kan du lave en sød pasta af pasta, som har en usædvanlig behagelig aroma. Bekendtskab med forskellige opskrifter af denne italienske skål hjælper med at skabe dit unikke kulinariske mesterværk.

Oftest er gryden hældt med en mælkesaus bestående af flødeskum med æg.

Delikat kombination af ingredienser

En af de mest berømte retter i europæiske lande betragtes som en pasta gryderet med svampe. Den behagelige lugt, skarp og blid smeltning i mundingen af ​​produktet efterlader et uforglemmeligt indtryk efter måltidet. For at skabe det skal du tage et sæt produkter:

• pasta af enhver art;
• små mushroom;
• en stor løg;
• hvidløg( 2 fedter er nok);
• vegetabilsk olie;
• højmælk;
• hvedemel;
• breadcrumbs;
• hård parmesanost;
• muskatnød( pulver);
• smør;
• peber( sort eller rød);
• persille( flere grene);
• salt.

Kogeprocessen starter med tilberedningen af ​​ingredienserne i parabolantenne.

Trin 1

Skræl løg og hvidløg. Svampe gennemgå og fjern rester af rhizomer. Under det stærke tryk af vand vaskes persille, grøntsager, svampe. Hvert produkt tørres på køkkenbordet eller i bomuldservietter.

På et skærebræt skal du hakke løg med strimler, der er ca. 1 cm brede. Store mushroner er skåret i 4 stykker, små i halvdelen. Hvidløg sendes gennem en presse eller skæres i små stykker af enhver form. Grøn persille er finhakket, så den ser smuk ud i pastaen.

Hårdparmesanost gnides på en mellemstor revet i en separat skål.

Trin 2

For at gøre parret saftigt, skal du forberede saucen på forhånd. I bunden af ​​en dyb gryde sættes et stykke smør. Når det smelter, tilsættes hvedemel og omrør hele tiden, steg i ca. 30 sekunder. Derefter hældes mælk i beholderen i en lille strøm. Uden at ophøre med at piske saucen med en visp, bring den til kog. Derefter sænkes varmen, tilsæt muskat, salt og malet peber til væsken. Kog endnu 5 minutter for at ændre konsistensen. Klar sauce er dækket af et låg, fjernet fra ovnen og sat til side.

Trin 3

For at lave en velsmagende pasta fra ovnen i ovnen, er de forkogte. For at gøre dette skal du bruge bulkskålene og følge de madlavningsinstruktioner, der er angivet på pakken. Normalt koges de i saltet vand over moderat varme. Det færdige produkt lægges i en kolander og skylles med en stærk vandstrøm.

Når pastaen er klar, er det tilrådeligt at tænde ovnen på dette tidspunkt, så det opvarmes til en temperatur over 200 grader.

Trin 3

Hæld vegetabilsk olie i en bredformet gryde, varm den og sæt hakkede stykker løg. Steg op til guldskal.

Tilsæt svampe, bland og gryder i 10 minutter. Fyld blandingen med hvidløg og grønne.

Trin 4

Den vaskede pasta blandes med stegte champignonkrydderier. Ovenfor hældes de med tidligere tilberedt sauce.

Glasbageskål smurt med et stykke smør. Bunden er dækket af et lag af brødkrummer. Spred pasta med svampe, der dækker dem med revet parmesanost. Send til ovnen i 20 minutter. Den færdige skål er skåret i portioner. Serveret på små tallerkener, som en stor hovedret.

En pasta gryde lavet ifølge denne opskrift har en fremragende smag af svampe og grøntsager i tandem med aromatiske krydderier. Du kan supplere fadet med hvid semi-søde vin, syltede kål salat eller friske agurker.

For at fylde opskålen kan du forberede saucen ved at blande æg med creme fraiche. Denne slags sovs behøver ikke varmebehandling.

Gourmet Tandem - Kylling med Italiensk Pasta

Lovers af italiensk køkken vil helt sikkert nyde opskriften til madlavning pasta gryderet og kylling i ovnen. Den oprindelige kombination af produkter giver skålen en unik smag. Til den mad du skal tage:

• spaghetti;
• hård ost;
• æg;
• kylling;
• creme;
• grøntsager( agurker, kål, tomater);
• mayonnaise;
• Krydderier;
• vegetabilsk fedt;
• salt.

Når kokke ved, hvordan man laver en pasta gryderet, er de ikke bange for at drømme og udfører sådanne handlinger:

1. Spaghetti koges i saltet væske, indtil den er klar.
2. Smør æg i tykt skum, bland med fløde, tilsæt krydderier, salt, ost.
3. Hæld spaghetti æg blandingen og bland godt.
4. Ovnens fedtform og sprede den fremtidige gryde.
5. Skiver, forkogt kylling, finhakket grøntsager sættes på toppen.
6. Friske tomater skåret i tynde skiver. Sæt kød og agurker på toppen, lav derefter et mayonnaise net.
7. Gryden er dækket af et lag revet ost og sat i ovnen.

Skålen er kogt i ca. 40 minutter. Når en gylden skorpe kommer frem, er den klar. Serveres fortrinsvis varmt.

Hvis der ikke er kødet i køleskabet, kan du lave ægpasta gryderet, som har en delikat smag.

Et hjerteligt måltid til spisebordet

Nogle gange er det svært at komme op med nye retter til middag hver dag. Det ville være ønskeligt, at de ikke kun var nærende, men også nyttige. En god løsning er at tilberede pasta gryderet med hakket kød i ovnen. Nogle mennesker kalder denne skål "Lasagne".Det vil kræve et sæt ingredienser:

• pasta til enhver smag;
• hakket kød( kylling, svinekød, oksekød);
• æg;
• pære;
• ost( hård);
• sur creme( fløde kan være);
• semolina;
• olie( af animalsk oprindelse);
• salt;
• krydderier( peber, basilikum, humle-suneli).

Begynd at forberede en skål af stege hakket kød. For at gøre dette skal du sætte et stykke smør i en stegepande. Når det smeltes, tilsættes løg og pasteuriser til en brun skorpe kommer frem. Dernæst sættes kød i en beholder, blandes og steges på en stille ild indtil den er helt kogt.

Pasta hældes i kogende saltet væske og koges i ca. 15 minutter. Det færdige produkt skylles i en kolander, vaskes med vand og efterlader i nogle minutter til væske helt glas.

Afhængigt af hvilken type pasta der vælges, varierer produktets tilberedningstid. For sorter af hård hvede tager det meget mere tid at bringe dem til klar tilstand.

Pasta sættes i stegt kødkød og grundigt blandet. Tilsæt salt og krydderier. Blandingen er lagt i dyb form, der er rigeligt olieret og strøget med semolina. Skålens øverste skål dækkes generøst med ost, revet med en stor base, og sendes til en varm ovn. Tilberedningstid ikke mere end 40 minutter. Den færdige skål serveres køligt og skærer i portioner. Grønne elskere kan dekorere gryden med basilikumafdelinger.

Classic

ostgryde Da italiensk pasta anses for at være enkel mad, er den kogt på forskellige måder. Den klassiske pasta-ost gryderet forbliver uændret.

Krævede råvarer:

• pasta( horn, spiraler, skaller);
• mælk;
• et stykke smør;
• hård ost;
• breadcrumbs;
• tør sennep;
• halv teskefuldsauce;
• paprika, til elskere( ikke afgørende);
• salt.

Instruktioner til madlavning af gryderetter:

1. Kog først pastaen i saltet vand, og skyll det, så de ikke klæber sammen.
2. Bring mælk til kog. Sæt sennepspulver( 0,5 tsk) i det, sovs, salt.
3. Pasta og et stykke revet ost smides ind i pastaen. Blandet.
4. Deep form smurt og spredt pasta ind i den. Den øverste del er dækket med ost og hældt med krydret mælk.
5. Crackers blandes med smør og spredt pasta. Strø med paprika.
6. Skålen bages i ovnen i ca. 30 minutter.

For at få en gylden skorpe er det tilrådeligt at sætte formen i 2 minutter under grillen.

På lignende måde fremstilles en pasta gryde med ost og æg, der tilsættes til mælkesausen. Selvfølgelig er det først pisket med en visp for at få en ensartet væske. Som følge heraf får maden en gullig farvetone, hvilket er særligt behageligt for børn.

Pølse og pasta, som i de gode gamle dage

Forbered en gryde med pasta med pølse er meget fordelagtig, når du har brug for det travlt. Den består af følgende ingredienser:

• spaghetti eller lange nudler;
• pølse til enhver smag;
• smør;
• hård ost;
• tomat sauce;
• mayonnaise;
• salt.

Enkle trin i retning af målet:

1. Det første skridt er at tilberede pasta i saltet vand.
2. Pølse( pølser kan være) skåret i små firkanter.
3. Frypølse i en stegepande i smør og sæson med sauce. I bunden af ​​beholderen til stegning sættes kogt pasta. Så et lag pølse.
4. Skålens top er dækket af et lag revet ost.

Bages gryden i ovnen i 20 minutter.10 minutter før beredskab, er toppen smurt med majones blandet med tomatsauce. Serveret varmt.

Skålen kan laves fra gårsdagens pasta tilbage fra aftensmad.

Fremragende skål kogt med kærlighed

Fremragende solid mad vil sikkert huske husstanden, når de kommer hjem efter en aktiv dag på arbejdspladsen. En pasta gryde fremstillet i en multivariate er lavet af sådanne enkle komponenter:

• pasta af enhver art, men af ​​lille længde;
• kyllingekød;
• sauce( helst tomat);
• stor løg;
• hård ost;
• olie af vegetabilsk karakter;
• Krydderier;
• salt.

For fremragende retter er det ønskeligt at bruge pasta fra hård hvede.

Faset oprettelsesteknologi af en skål består af følgende operationer:

1. Forbered kød. Kylling og løg skåret i små kuber. Sæt derefter i en multikooker beholder, tænd "Frying" indstillingen og stuge i 15 minutter.
2. Bland pasta med hakket kød. I skålen af ​​miraklet pander hæld olie. Sæt rå pasta på bunden, overfør kødet og dækk med melprodukter.
3. Fyld. Tomat sauce fortyndes med lidt vand. Tilføj krydderier, givet husholdningernes præferencer. Den resulterende væske hældes pasta i en langsom komfur.
4. Ostbelægning. Top skål gryderetter dækket med revet ost til dannelse af en lækker skorpe.
5. Multicooker lancering. Gryden er dækket af et låg, så er bagningsprogrammet sat i en halv time. Efter lydsignalet fjernes gryden forsigtigt fra gryden, spredes i små portioner. Når du serverer, dekorere med en kvist frisk persille.

Video opskrift til madlavning pasta gryde med oksekød