Liv, kærlige husmødre forsøger at lave lækre retter. Kylling med svampe er en af de mest udsøgte kombinationer af enkle ingredienser, der i vid udstrækning anvendes af kokke. En nærende og smuk udseende, der passer til alle lejligheder. Gæsterne vil lide det, børn elsker det, det er behageligt at rejse med det. Endelig giver dette sunde måltid ægte tilfredshed med at spise. 
Der er mange opskrifter til kogning af kylling og svampe til feriebordet og kun til aftensmad. Den er bagt i ovnen, stuvet i stykker i gryder, stegt i en gryde, kogt i en langsom komfur. Tilsæt det til forskellige typer saucer, oste. Fyldt helt. 
I alle tilfælde får du en uforlignelig smag af fremragende retter.
Svampe indsamlet i naturen skal koges, mindst 3 gange. Først efter er de velegnede til fremstilling af forskellige kulinariske mesterværker.
Kylling med svampe i aromatiske saucer
Hvem kan lide at spise tør mad? I de fleste tilfælde er det nødvendigt at drikke det med væske. For at slippe af med denne ubehagelige følelse kom kokkene med en masse flydende krydderier. Overvej to fantastiske måder at lave kylling med svampe i ømme dressinger.
I kombination med
creme sauce Skålen kræver ingredienser:
- kylling( lår, filet eller tromle) ca. 1 kg;
- svampe( svampe, østers champignon, hvid) - et halvt kilo;
- løg - et par stykker( efter smag);
- fjer med grønne løg - ikke mindre end 20 gram;
- 2 eller 3 fed hvidløg;
- creme( ikke mindre end 150 gram);
- vegetabilsk olie;
- jordet sort peber;
- salt.
Kylling med champignon i en cremet sauce består af enkle operationer:
- Skræl pærerne. Skær dem i ringe eller små terninger.
- Svampe vaskes grundigt og fjerner synligt snavs. Sæt i en bred skål for at tørre. Skær i halvdele, halm eller kvartaler. Små eksemplarer er tilbage, som det er.
- Hæld vegetabilsk fedt i en stegepande og opvarm den til en temperatur på 80 grader. Hakket hvidløg sættes i den, stegt indtil gyldenbrun vises, og fjernes derefter. Som et resultat får olien en fantastisk smag.
- Korrekt vaskede kyllingestykker dyppes i duftende, varm olie. Steg over høj varme indtil gyldenbrun.
- Cover med låg, reducer ilden og sluk i 20 minutter. Samtidig skal kødet afbrydes regelmæssigt, så det er grundigt stegt.
- Bring kyllingen næsten til beredskab, læg champignon og løg i en gryde. Bland grundigt. Når grøntsagerne frigives saften, tilsættes krydderier og salt til blandingen. Stew indtil væsken fordamper.
- Udseendet af en smuk gyldenbrun på produkter indikerer, at det er på tide at fylde dem med fløde. Indholdet af panden er kogt. Dæk og lad det simre på lav varme i yderligere 15 minutter.
- På sluttrinnet smag. Om nødvendigt tilsæt salt, krydderier.
- Elskere af grønt glem ikke at lægge persille, grønne løg, koriander eller dill i fadet. Alle godt blandet. Tillad at infuse og tjene.
For at stege kyllingekødet godt, sæt små portioner i panden. Branden skal være stærk. Som et resultat vil kødet være rosenrødt og saftigt.
Den unikke smag af kylling og creme saus
Erfarne kokke har bemærket, at den harmoniske kombination af kød med delikat flydende hælde vinder hjerterne hos mange kendere af velsmagende mad. Selv en uerfarne værtinde kan lave kylling med svampe i en udsøgt cremefløde sauce. Nok til at følge rimelige anbefalinger.
Læs også: Madlavningsmuligheder til dåseægplanter som svampe
Det første skridt i retning af at skabe et kulinarisk mesterværk er forberedelsen af ingredienser. Det andet trin er den sekventielle udførelse af madlavningsprocesser. I sidste ende kan du overraske dit hjem med en fremragende skål kogt med kærlig venlighed.
Hovedbestanddele til en skål:
- 500 gram kyllingefilet;
- et halvt kilo mushroom;
- løg( flere stykker);
- sur creme( fedtindhold ikke under 15%) - en halv liter;
- mel - ca. 2 el.skeer;
- blanding af peberfrugter( sort, hvid, rød);
- olivenolie, kan være vegetabilsk;
- Dill Greens;
- salt, i overensstemmelse med præferencerne.
For at gøre kødet ømt og saftigt, er det bedre at købe det frisk, ikke frosset.
Processen med kogning af kyllingefilet med svampe består af følgende operationer:
- Vask fileterne i rent vand. Renset fra film, hvis den er til stede. Skær i små stykker i form af strå.Salt, tilsæt peber. Lad i 30 minutter for at marinere.
- Skrællet løg hugget i halve ringe. Steg i vegetabilsk olie indtil lysebrun.
- De opvaskede og tørrede store mushroomer skåret i halv eller i terninger. Små kopier kan ikke røre ved.
- Spred svampene i en gryde med løg. Blandet. Stew over høj varme indtil fuldstændig fordampning af væsken. Når de får en gylden nuance, tilføj kyllingekød.
- Forindstillede fileter steges i en separat gryde i varmt vegetabilsk fedt. Når en brun skræl vises, kombineres den med svampe. Tilsæt 2 spsk.skeer af mel. Bland grundigt.
- Blandingen hældes med creme og stuves i flere minutter. Så snart væsken bliver tyk, er den krydret og fjernet fra varmen.
Læs også: Lækre og sunde dessert - persimmon syltetøj
Som du kan se, er det ikke svært at koge kylling med svampe i stegepande. Det er nok at huske nogle få hemmeligheder, og følg vejledningen.
Lækre appetitvækker fra ovnen
Der er mange populære madlavningsopskrifter ved bagning. Kylling med svampe i ovnen er ingen undtagelse. Du kan simpelthen tage et sæt produkter, gøre en indsats og følg fri til at arbejde vidundere:
- kyllingekød;
- mushroom;
- løg;
- krydderier;
- salt;
- vegetabilsk fedt.
Skær først kyllingekød i små stykker. Mariner i krydderier i mindst 20 minutter( brug curry, sort peber, koriander, salt).
Svampe skåret i halvt, løg skæres i halve ringe i en gryde i vegetabilsk fedt. Når en gylden skorpe vises, lægges produkterne ud på en plade. Kyllingekød sendes til samme beholder. Stew 20 minutter. 
Ovnbageplade smurt. 
Sprede stegte svampe med løg. På toppen af dem stabler stykker kylling som det andet lag. Topkugle - svampe. Send formularen til ovnen i en halv time. Temperaturen overstiger ikke 200 grader. 
På samme måde koger de i ovnens kylling med svampe og ost. Skålene kræver følgende produkter:
- kyllingefilet;
- svampe af enhver art;
- mel( 1 spsk; ske);
- halv liter creme;
- hård ost( ca. 200 g);
- smør( til formsmøring);
- hvidløg( 2 fedter);
- salt, krydderier.
Skær kød i rektangulære skiver. Stew over høj varme til at danne en skinnende brun skræl. 
Læs også: Hemmelighederne ved at lave lækre kirsebærpajer
Hæld melet, bland, hæld fløden, kog på stille ild. Når massen fortykkes, er champignon dressing klar. Ovnens form smurt med smeltet smør. Stykker af kyllingekød spredes jævnt på en bageplade. Hæld dem med en tidligere forberedt blanding. Top dækket med revet hård ost sorter. Send formularen til ovnen i 30 minutter. 
Overordentlig let at bage kylling fyldt med svampe, hvis du tager følgende ingredienser:
- friske fuglekroppe;
- mushroom;
- løg;
- hvidløg;
- olie( fortrinsvis olivenolie);
- salt, krydderier på ventilatoren.
For det første udarbejder erfarne kokke påfyldningen. Svampe og løg steges på en klassisk måde, indtil den er gyldenbrun. Salt og krydderier sættes i blandingen for at forbedre smagen af svampe. 
Kyllingekød gnides med marinade lavet af olivenolie, hvidløg, peber og salt. Fyld derefter det med påfyldning. Hulet er fastgjort med tandstikker eller syet med gevind. Placeres på en bageplade og anbringes i ovnen i 50 minutter.
For at kyllingekød skal tilberedes med høj kvalitet, skal den optimale temperatur i ovnen være mindst 200 grader. Du kan også pakke slagtekroppen i madlavningsfolie eller i en speciel ærme.
Kylling, svampe og multikooker
Opret hurtigt en udsøgt skål, hvis du bruger moderne teknologi. Kylling med svampe i en langsom komfur er en af de populære retter. Det er udarbejdet som følger:
- Dice løg. Dip det i en opvarmet multikooker, hvor der allerede er vegetabilsk olie. Stegt med mode "Baking" fra forskellige sider.
- Mushroom og stykker kyllingekød tilsættes til løgene og stuves i yderligere en halv time med samme regime.
- Tilsæt smagen( peber, salt) til blandingen, lidt mel. Rør i tre minutter.
- Hæld indholdet af multikookeren med fløde. Vælg tilstanden "Quenching" og lad i 20 minutter. Et par minutter før beredskab, kan du tilføje grønne ærter.
De, der måtte smage kylling med svampe, kogte i en langsom komfur, husk denne smag i lang tid. Maden er vidunderligt absorberet af kroppen, giver styrke og lyst til at leve videre. Måske skal du springe ind i den himmelske fornøjelses verden? Beslutningen skal tage på egen hånd. Bon appetit!
Videoopskrift til kylling med svampe i en multi-komfur
