Et hurtigt måltid til specielle lejligheder - pølser i blødt wienerbrød

Pølser i butterdej - det er ikke bare at spise fastfood. Dette er en hurtig snack indstilling derhjemme. Og ved at forbinde fantasien kan du lave den originale skål, som ikke skammer sig for at betjene gæsterne.

lækre og originale opskrifter pølser i butterdej

færdigretter kan være af forskellige tests: Normal, gær, pust. I dag taler vi om madlavning på den seneste måde.

Spiralpølser

Gæster er lige uden for døren, og du tror, ​​hvilken slags behandler? Så pølser i blødt wienerbrød specielt til dig: originale, enkle, velsmagende og travlt. Med krydret sauce vil det være lige rigtigt. Derudover behøver du ikke at røre med tilberedningen af ​​dejen.

Så til 5-6 pølser skal du tage 0,2 kg blødtegebrød allerede forberedt. Til saucen skal du tage 2 spsk.l.honning, mayonnaise, søde sennep og 1 tsk.varm sennep. Du vil også have brug for salt, paprika, peber og vineddike efter dine ønsker. Har også brug for lange spydspidser.

Madlavning:

1. Hver pølse spændt på en spyd. Hvis de er lange, kan du skære pølserne i halvdelen. Ved hjælp af en kniv skal du skære hver pølse i en spiral lige på spyddet og rulle det forsigtigt.
2. Klargør dejen - afrim, rulle ud og skær i strimler. Pølsen strækker sig lidt på en spyd og mellem hjulene spiral wrap dejen. Den forberedte tandem sendes til ovnen forvarmet til 180ºÑ i en kvart time.
3. I mellemtiden fremstilles saucen ved omhyggeligt at blande honning, krydret og sød sennep, mayonnaise, salt og.eddike og paprika.

Klarpølser spredes på en skål og serveres med sovs til bordet.

Pølser i blødgarnsgærdej

Dette er et fremragende wienerbrød til hjemmelavet middag. Det er simpelthen forberedt, specielle, vanskelige at nå ingredienser er ikke tilgængelige.

Vær ikke bange for at eksperimentere med påfyldningen. Ved at tilføje andre ingredienser til pølser, kan du finde den perfekte kombination af smag.

Til fremstilling af frankfurtere i en test af nødvendige sug-hævet dej( pølser 12): 1 m.sukker 3-4 spsk.mel, en knivspids salt, som kun forbedrer smagen. Tør gær i mængden 11 g. Hvis du tager frisk, skal du tælle vægten. Du skal også bruge en tredje kop solsikkeolie, 1 spsk.l.sukker og 2 æg. For at give smuk farve brug en æggeblomme af et æg og til dekoration - sesamfrø.

madlavning:

1. i kapaciteten, som vil forberede dejen, blande alle tørre ingredienser( 1 spsk mel, salt, sukker, gær.).Hæld i lidt opvarmet, men ikke varm mælk, bland godt og lad massen stå på et varmt sted i en halv time.
2. Så snart du har bemærket, at bryggen kom op og steg i volumen med 2 gange, blev vegetabilsk olie og slagne æg hældt ind i den.
3. Sigt den resterende mængde mel, tilsæt massen og ælt dejen i 15 minutter. I dette tilfælde skal du få en stram og elastisk klump.
4. Rul dejen ud i et tyndt lag og skær i tynde lange strimler i henhold til antallet af pølser. Hver pølse pakkes spiralt ind i dejen. Top godt smurt med æggeblomme og drysset med sesam. Send til bage i ovnen, forvarmet til 180 º C, indtil dejen har fået en gylden nuance.

flettet lagkage med pølser

Fra en skål som pølser i blødt wienerbrød i ovnen - du kan lave en meget interessant udgave - vævet kage. Vi bliver nødt til at tinker lidt, men du kan virkelig godt lide resultatet. Hertil kommer, at hvis du ringer til børnene, vil processen blive meget sjovere.

Dejen er klar. Hvordan det bliver - du ser ud. Det kan puste på en gær eller frisk basis.

Så for at lave et mesterværk, har du brug for omkring 16-20 pølser. Færdig dej skal tage et ark. Du har også brug for peber og salt efter eget valg. Kagerne er smurt med æggeblomme på toppen:

1. Det færdige blødgarn skal smides og derefter anbringes på pergamentpapir( eller til bagning), lidt rullet og skåret i strimler 3-5 cm bredt.
2. "Nummerering" for sig selv strimler, hver ulige bøjning opad og midt i testen.
3. På dejen nær bøjningen er to pølser anbragt i længden og dækket med tidligere buede dejstrimler på toppen.
4. Nu foldes de lige striber og gentages. Således fortsætter de med at lægge pølserne og væve dem, indtil hele lag dejen er fyldt.
5. Tilsvarende med den anden side af testen.
6. Tag dejen grundigt med æggeblomme på toppen, peber og salt efter ønske. Forvarm ovnen til 200ºС i forvejen og send "fletningen" ind i den i 20 minutter. Når toppen er rødt - kagen er klar.

Kage kan spises som en separat skål med en sovs og til suppe, som linser, champignon. Det vil være lækkert med en side skål.

Pølser i blødt wienerbrød - en win-win til enhver lejlighed. En god mulighed for en snack, frokost til et barn i skole, behandler gæsterne travlt. Tilslutning af fantasi, du kan forberede dine egne muligheder. For eksempel kan du tilføje æg, pickles, ost og andre produkter.