Artikel indhold:
pulver Sennep hjemme fra pulver er et af de populære krydderier. Sennep fik sin berømmelse for længe siden. Det er meget udbredt i Amerika, Rusland og andre lande. Denne krydderi tilsættes til forskellige snacks, salater, kød.
Takket være dens unikke egenskaber, der anvendes i medicin og i madlavning. Du kan købe krydderier i ethvert supermarked eller forberede det selv. I denne artikel lærer du at lave sennep derhjemme, så det smager bedre end i butikken.
De unikke egenskaber for sennep
Frøene til en plante indeholder forskellige vitaminer, sporstoffer og æteriske olier. Hyppigt forbrug af sennep øger appetitten, øger spytproduktionen og normaliserer også kroppens fordøjelsesprocesser. Korn af planter er gode afføringsmidler og har anti-inflammatoriske egenskaber.
Ifølge forskere fra forskere har det vist sig, at produktet hjælper med at absorbere fedt og forbedre fordøjelsen. Sennep anbefales at bruge for ældre mennesker til at forbedre stofskiftet. Også en lille del af det hjælper med at klare sygdomme i det kardiovaskulære system.
Korn af planter rig på:
- kalium;
- Calcium;
- zink;
- jern;
- A-vitamin;
- andre sporstoffer.
Sennep er et unikt krydderi, der kan indtages selv af gravide. Det er kun forbudt, hvis det forårsager en allergisk reaktion.
Opskrifter til fremstilling af sennep fra
pulver Den krydderier, der sælges i en butik, har mange konserveringsmidler, smagsforstærkere og farlige additiver. For at lave naturlige sennep selv behøver du kun få ingredienser. Hvis det gøres korrekt, vil krydderierne brændes, duftende og sundt.
Der er mange opskrifter til fremstilling af sennep fra pulver. De er alle forskellige i smag og et sæt ingredienser. Til madlavning kan du bruge forskellige sorter af korn. Det kan både være gul og sort og hvid. Smag, aroma og konsistens af det færdige produkt afhænger af deres udseende.
Varmt eller varmt vand gør krydret blødt og ikke så varmt.
Klassisk sennepspulver derhjemme - en af de mest populære opskrifter.
Unikt saus er, at det ikke indeholder krydderier og eddike. Denne sennep vil vise sig duftende og meget tyk.
Ingredienser til fremstilling:
- hvidt sukker - 2 tsk;
- sennepspulver - 6 tsk;
- solsikkeolie - 2 tsk;
- varmt vand - halvt glas;
- citron;
- hakket salt - 1 tsk.
Da komponenterne skal blandes grundigt, er det bedre at bruge en dyb skål. Sæt sennepspulver i en krukke og hæld væske. Det anbefales at blande med en gaffel, indtil du får en homogen masse uden klumper. 
Dæk beholderen med blandingen med klæbende film eller folie. Top til at lave små huller med et tandstikker. Sæt karret på et varmt sted i 12 timer. 
I slutningen af tiden skal du åbne skålen. Væske, der har samlet sig på overfladen, forsigtigt afløb i vasken. Hvis dette ikke er gjort, vil krydderierne erhverve den forkerte sammenhæng. 
Tilsæt derefter sukker, salt og smør til det hævede pulver. Bland godt. Efter det skal du flytte det i en krukke, læg et citronstykke ovenpå og luk låget. Opbevares i køleskabet.
For at få hjemmelavet sennepspulver i hjemmet er det nødvendigt at tilføje noget jord ingefær.
Krydderens holdbarhed er lille. For at blandingen ikke tørrer ud og altid forbliver duftende, skal du tilsætte lidt pasteuriseret mælk med høj procent fedt i tilberedningen. Krydderier er gode til kød eller svin. Det kan også forbedre fyldstofets smag.
Usædvanlig opskrift på hjemmelavet sennep fra
pulver Der findes flere måder at ændre smagen af det færdige produkt på.For ikke at forkæle krydderierne, bør du følge anbefalingerne under fremstillingsprocessen. Før du laver sennep fra sennepspulver, skal du vide nogle hemmeligheder.
Vil tilføje en lille mængde tør vin til krydderierne af krydret smag.
Sennep med honning betragtes som den mest velduftende og ømme. Det giver et rigt produkt og en behagelig eftersmag. Denne sauce går godt med fisk og kød. Verdens kokke bruger det i salater og æg.
For at forberede sennep med honning fra pulver derhjemme har du brug for:
- 50 ml vand;
- 10 gr.fint salt
- 50 gr.sennepsfrøpulver;
- 50 gr.honning( boghvede);
- en spiseskefuld citronsaft;
- en spiseskefuld solsikkeolie.
Den første ting at gøre er at passere pulveret gennem en sigte. Det er således godt fluffet og giver ensartet konsistens med produktet. 
Tilsæt salt og vand til sennep. Rør blandingen til glat. Om nødvendigt kan du hælde i noget vand. Det rigtige er den blanding, der har erhvervet en pastaform. 
Smelt honningen i en mikrobølgeovn eller i et vandbad. Det skal blive flydende og gennemsigtigt. 
Hæld honning i sennepsblanding, tilsæt olie og citronsaft. Bland alt godt. 
Hæld blandingen i en krukke og luk låget. I denne form forlade i 4 dage. Den optimale temperatur er 20C-22C.Derefter ukorrekt, blandes grundigt og køles.
For at holde den kogte sennep fra pulveret hjemme i lang tid, skal du sætte et stykke citron på toppen.
Frugt sennep derhjemme
Til madlavning kan du bruge enten færdigt pulver fra butikken eller gøre det selv. Hertil kommer, at kornene er jorden i en kaffekværn og sigtet gennem en sigte. Frugtopskriften til hjemmelavet sennepspulver er vist nedenfor.
Krydderier baseret på mashed æbler kombineres perfekt med bagt lam og ost. Nogle bruges til fremstilling af druer, pærer.
Ingredienser til frugtopskrift:
- en sød æble;
- sennepspulver - en spiseskefuld;
- solsikkeolie - en spiseskefuld;
- æblecider eddike - to spiseskefulde;
- brunt sukker - en teskefuld
- citronsaft - en teskefuld
- Kanel;
- salt.
For at lave sennep fra sennepspulver skal du først bage et æble. Fjern kernen fra frugten, pakk den i folie og send den til ovnen. Kog ved 170 i 15 minutter. 
Skræl det tilberedte æble. Bagt frugt bliver blød og blød, så du kan bruge en almindelig ske til rengøring. Pulp slib gennem en sigte. I blandingen tilsættes de resterende komponenter undtagen eddike. Knus sukker og salt i en mørtel. Bland grundigt. 
Por eddike i en pore med en lille strøm. Hvis det ønskes, tilsættes noget sukker. Bland godt og læg i krukker. Sæson at holde på et koldt sted i to dage, omrøring hver dag. 
Korrekt kogt frugt sennep vil have en sødlig smag. Sammenlignet med den klassiske opskrift bliver denne mindre krydret. Dette mirakel af madlavning kan endda behandle børn.
Sennep, kogt hjemme fra pulver, vil være passende på ethvert bord. Korrekt lavet krydderier vil ikke forlade nogen ligeglade. For at alt skal kunne fungere på højeste niveau, bør man følge ovenstående anbefalinger og råd.
