Mousse med rejer i skyggen med en buket kagerappetitvækkere og salater. Denne frugt kan kombineres med næsten alle ingredienser, forbruges rå eller udsættes for varmebehandling. Smag af avocado er meget specifik, men i færdigretter gør det ikke forstyrrende smagen af andre komponenter, men supplerer den. Det kan skæres i skiver eller terninger, samt knæet i en mos til mousse eller pasta. Før madlavning skal avokadoerne skrælles og kasseres. Varmt opvask
Der er masser af varme avocado retter. Det kan kombineres med kød, fisk, smeltet ost eller æg. Den hurtigste måde er at lave mad med æg. Disse retter bliver et komplet måltid, fordi avocado har en høj næringsværdi, og æg er en kilde til protein.
Opskrift på æg med avocado i ovnen
Du kan tilberede avocado med æg i ovnen. Til denne skål behøver frugten ikke skrælles, skal den kun skæres i to stykker og fjerne stenen. Du skal bruge 2 æg til 1 stor avocado, samt salt og krydderier efter smag:
- Avocados skal skæres i to dele, hvor hver derefter placeres et æg. Hakket fra stenen er lille, så en del af papirmassen fjernes med en kniv for at passe et æg ind i det.
- I hver del af avocado brydes 1 æg, krydret med salt og krydderier efter smag. Du kan drysse dem oven på friske eller frosne urter.
- Skålen skal bages i ovnen, forvarmet til 180 С.Efter 15 minutter er den klar til at spise.
- Tilberedte avocado halvdele spredt på en plade. Du kan tjene dem med grønne, salat, agurker eller tomater.
Før bagning kan du tilføje ingredienser til røræg med avocado. Skiver af skinke vil fungere godt, og æg kan drysses med revet ost ovenpå.
Avocadosalater
Avocadosalater er fremragende til enhver lejlighed. De kan serveres i en stor skål eller lægges på tartletter med blødtegebrød. Salater med avocado og røde fisk samt ris, ost, æg, skinke eller eksotiske frugter er nemme at forberede. Ingredienser kan kombineres, tilsæt krydderier og saucer til smag, dekorere retter med grønne grøntsager eller bær.
Salat med laks
Til salat med laks og avocado har du brug for 1 mellemfrugt og 100 g saltet fisk samt agurk, tomat og grønne. Det er normalt fyldt med olivenolie med citronsaft( i forholdet 2: 1), salt og peber. Top klar skål er dekoreret med sesam.
Læs også: Original alternativ pølse - lækker
kyllingrulle Forberedelsesproces:
- Avocados skal skrælles, benet fjernes og kasseres. Kødet er skåret i små lige terninger.
- Agurk og tomat er malet i terninger af samme størrelse. Hvis agurkeskallet var bittert, skal det skæres med en kniv.
- Den næste fase er forberedelsen af fisk. Det er bedre at købe fileten, og ikke hele slagtekroppen, så du ikke behøver at rense den af små knogler og skind. Kødet er knust i nøjagtigt de samme små terninger.
- I en stor beholder spredes først avocadoskiverne ud. De skal hælde en citronsaft og olivenolie, og derefter blandes med en gaffel til en ensartet konsistens. Eventuelt kan du ikke gnide avocado, så det vil være til stede i salat i form af hele stykker. Derefter tilsættes alle resterende ingredienser i skålen og blandes.
- Serveringsalat anbefales umiddelbart efter forberedelsen. Det bør ikke infunderes i køleskabet. Det er lagt i en salatskål eller spredt på forkogt puffekager. På toppen af skålen er dekoreret med grønne eller sesam.
I denne salat er hovedredienserne fisk og avocado, og de resterende grøntsager anbefales at vælge at smage.
Tomater laver juice, så denne salat vil ikke blive opbevaret i lang tid, den kan erstattes med rød paprika. Sennep kan tilsættes til dressingen, og enhver anden olie kan bruges i stedet for olivenolie. Nogle husmødre foretrækker at udfylde den med mayonnaise, men i dette tilfælde vil det vise sig mere højt kalorieindhold.
Mango Salad
Mango og Avocadosalat er den hurtigste opskrift. Dens forberedelse tager ikke mere end 10 minutter, hvis alle ingredienserne er i køleskabet. Denne ret er let og velegnet til snacks på festivalen såvel som på sommerferien. Det tager kun 3 ingredienser: en moden frugt af avocado og mango, samt 1 medium løg. Vegetabilsk olie med salt er egnet til tankning:
- Avocados er skrællet og usikret, skåret i små terninger, skiver eller skiver.
- Mango er jordet på samme måde som avocadoer. Løg hakket i store halvringe, alle ingredienserne kombineres i en salatskål.
- Den færdige salat er fyldt med smør og citronsaft. Du kan drysse det med sesamfrø eller granatæblefrø.
Smagen af sommeravocado og frugtretter afhænger af modenes modenhed. Du kan fylde dem med cremet sauce, tilsæt krydderier og dekorere med skivede bær.
Avocado Snacks
Mange husmødre tror fejlagtigt, at eksotiske frugter ikke kan føjes til velkendte retter. Faktisk er smagen af avocado ret blid, så den kan sikkert bruges til enhver snack. Der er et stort antal muligheder, der kan laves af avocadoer og de produkter, der er i køleskabet.
Læs også: Opskrifter til hvedebrød derhjemme
Avocado rejermousse
For at gæsterne ikke smutter under venter på hovedret, er det værd at lave snacks i den tidlige aften. Avocado - er en meget tilfredsstillende frugt, så i aperitivet er den bedst kombineret med lav kalorieindhold. En god mulighed - er en avocado mousse med rejer, som er spredt i vaser og serveret i portioner. Til forberedelsen har du brug for 1 medium avocado, 1 salte æble af massiv sort, halv agurk og 200 g rejer:
- Først skal du lave mad og skræl rejerne. De er derefter vandet med citronsaft og venstre, indtil alle andre ingredienser er klare.
- Avocados, æbler og agurker skal skrælles, skæres i små terninger og sættes i en blender.
- Bland derefter blenderens indhold til en puree-konsistens, tilsæt salt, peber og krydderier efter smag.
- Den næste fase er skålens servering. Du skal tage vaser i et beløb svarende til antallet af gæster. Spred rejer på bunden, hæld halvdelen af mousse på dem, efterfulgt af et andet lag rejer og en anden - avocado puree. Du kan efterlade et par rejer og dekorere dem klar snack.
Serveringsskålen skal være ved stuetemperatur. På bordet kan du desuden sætte sprøde krakkere eller puffekager med krydderier og krydderier. Klargør moussen umiddelbart før servering, og på toppen er det nødvendigt at hælde en lille mængde citronsaft, så frugterne og grøntsagerne ikke mørkner.
Smoothies
Smoothies med avocados vil appellere til elskere af sund og sund mad. Denne ret kan fylde med energi, hvis du vælger de rigtige ingredienser. Denne opskrift kræver 1 moden avocado, en banan, et glas mælk og et par spiseskefulde havregryn. Til smag kan du tilføje honning og kanel eller andre krydderier.
- Først skal du skrælle og skære avocado og banan.
- Derefter hældes alle ingredienserne i en blender fyldt med mælk og krydderier og piskes med høj hastighed til glat.
- Smoothies klar. Det forbliver kun at hælde indholdet af blenderen i et glas og dekorere med en krydderi kanel.
Smoothie er bedre at drikke umiddelbart efter forberedelsen. Hvis du tager med dig som snack( til arbejde eller studie), er det værd at hælde det i en termocup.
Rolls
Japanske madelskere bør helt sikkert lære at lave avocado og laksevalser alene. Til denne opskrift skal du besøge den specialiserede afdeling i supermarkedet og købe 6 ark nori( tang), brun ris, riseddike, wasabi sauce og ingefær. Du skal også bruge 1 avocado og 200 g saltet laks:
- Først skal du koge risen i vand med eddike. Den er kogt på samme måde som den sædvanlige sideskål, og den skal først skylles i vand.
- Nori lægges forsigtigt på en speciel matta( mat).Hvis dette ikke er tilfældet, kan du bruge den sædvanlige madpakke. Et tyndt lag ris spredt over hele overfladen af algerne.
- Avocados og laks, samt blød ost( om ønsket) skæres i lange, tynde skiver og lægges langs nori. Alger indeholder ofte mærker, for hvilke færdige ruller skal skæres, og deres placering skal tages i betragtning. Ingredienser lægges på tværs af mærker.
- Nori stramt rullet ind i et langt rør.
- Det er stadig at skære rullerne med en skarp kniv, læg dem på en plade og server med sojasovs og wasabi.
Læs også: Apples marmelade fra æbler - skab kanin med egne hænder derhjemme
Det antages, at ruller skal spises med spisepinde. Men japanske mennesker spiser med deres hænder, kun dypning fisk i sojasovs. Selvfølgelig er brugen af ruller et smagsspørgsmål, især hvis du koger dem selv.
Tartar
Tartar hedder kød eller fisk retter, der ikke er kogte. Laks og avocado tartar er en kombination af flere ingredienser, der supplerer hinanden harmonisk. Selvfølgelig, for deres produktion er du nødt til at bruge kun den højeste kvalitet fisk. Det er værd at tage i store supermarkeder, hvor du kan blive bekendt med alle de nødvendige certifikater for veterinær- og sundhedsvæsenet.
Til tartare skal du tage 200 g laks, 1 avocado, samt tomater, sennep, citron, olivenolie, sojasovs, salt og peber.
- Fiskfileter og løg skæres i små stykker, sættes i en beholder.
- Dernæst forberede tankning. For at gøre dette blandes sennep med vegetabilsk olie og sojasovs.
- Avocado pulp er mashed med en gaffel, der tilføjer skiver tomater. Mousse skal fylde med en lille mængde citronsaft.
- Laksfilet er sat i en rund beholder, og mashed avocado puree sættes på toppen og komprimeres. Drej derefter skålen på en plade. Til disse formål er der en speciel kulinarisk ring, men du kan bruge en bred, lav kop.
Opskrifter til avocadoer kan variere. Denne frugt har en cremet smag med hints af urter og krydderier, derfor supplerer den ikke kun mad til hver dag, men også festlige retter. I færd med at lave avocadoer skal de være fyldt med citronsaft, fordi pulpen hurtigt ændrer farve ved stuetemperatur. Hjerte hovedretter, snacks og desserter er lette at forberede med tilsætning af disse frugter. De kan kombineres med produkter, krydderier og krydderier, samt spise separat skiver, hælde dem med sauce.
