Die besten Rezepte für Tomatensaft durch den Fleischwolf für den Winter

Rezept Tomatensaft für den Winter durch den Fleischwolf können Sie ein echter Leckerbissen für sich und ihre Angehörigen helfen vorzubereiten. Dieses Getränk hilft, Ihre Batterien bei starker Kälte aufzuladen. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die für die Gesundheit notwendig sind. Die Zubereitung des Saftes ist sehr einfach. Die Hauptsache ist, frische Tomaten zu tanken und das passende Rezept zu wählen.

Ein klassisches Rezept

Die Zubereitung eines Getränks mit dem üblichen Geschmack ist einfach. Das Rezept für Tomatensaft für den Winter durch eine Fleischwolf umfasst die Verwendung der folgenden Zutaten:

1. Tomaten - 10 kg.
2. Zucker - 100 gr.
3. Salz nach Geschmack.

Bereiten Sie frische Tomaten für die Verarbeitung vor. Spülen Sie sie dazu gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie alle verdorbenen Stellen und Stiele aus.

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch durch einen Fleischwolf. Verwenden Sie am besten eine spezielle Entsafter-Konsole. Wenn dies nicht der Fall ist, muss die resultierende Aufschlämmung zusätzlich mit einem Sieb filtriert werden. So können Sie den Saft von den Samen lösen und schälen.

Den Saft in einen großen Behälter füllen und auf die Flamme stellen. Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Unter ständigem Rühren warten, bis die Flüssigkeit kocht.

Tomatensaft durch einen Fleischwolf, der den ganzen Winter in verschlossenen Gläsern gelagert wird. Vor dem Einfüllen des Saftes sollten sie gründlich sterilisiert werden. Die Verarbeitungszeit eines Zwei-Liter-Tiegels beträgt etwa 20 Minuten. Vergessen Sie nicht zu sterilisieren und abzudecken.

Gießen Sie den Saft am besten in 1- oder 2-Liter-Gläser.

Nachdem der Saft zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum. Noch zwei Minuten kochen. Auf vorbereitete Banken gießen. Verschließen Sie die Kappen. Stellen Sie die Gläser mit den Deckeln auf, wickeln Sie eine warme Decke ein und lassen Sie sie in diesem Zustand abkühlen.

Nachdem sich die Banken vollständig abgekühlt haben, entfernen Sie sie zur Lagerung. Lagern Sie den Tomatensaft am besten in einem Keller oder einem kühlen Schrank durch einen Fleischwolf.

Rezept mit Gewürzen und Essig

Sie können ein Getränk mit reichem würzigem Geschmack nach einem anderen Rezept zubereiten. Zur Zubereitung sind folgende Komponenten erforderlich:

1. -Tomaten - 11 kg.
2. Zucker - 500 gr.
3. Salz - 180 gr.
4. Piment - 32 Erbsen.
5. Gemahlener Zimt - 3 Teelöffel
6. Nelke - 8 Knospen.
7. Muskatnuss - eine Prise.
8. Knoblauch - 3 Nelken.
9. Red Ground Pepper - 0,5 TL.

Waschen Sie die Tomaten in fließendem Wasser. Entfernen Sie alle Stämme und Stellen, an denen Anzeichen von Schäden sichtbar sind. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben. Scrollen Sie durch den Fleischwolf. Mit einem Sieb abseihen.

Den vorbereiteten Saft in die Pfanne gießen und 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Geben Sie das Salz und den Zucker ein. Weitere 10 Minuten kochen. Danach geben Sie alle anderen Komponenten ein. Kochen Sie weitere 10 Minuten. Den vorbereiteten Saft in vorsterilisierte Dosen füllen. Korken Sie fest. Wickeln Sie ein warmes Handtuch oder eine Decke ein und lassen Sie es abkühlen.

Sie können dieses Rezept für Tomatensaft für den Winter durch eine Fleischwolf verbessern, indem Sie gehackte Paprika hinzufügen. Von diesem Geschmack wird das Getränk weicher und reicher.

Bewahren Sie Getränkedosen an einem kühlen Ort auf.

Rezept mit Basilikum

Wenn Sie die klassische italienische Kombination aus Basilikum und Tomaten mögen, werden Sie diesen Saft sicherlich mögen. Zur Vorbereitung bereiten Sie die Komponenten vor:

1. Tomaten - 5 kg.
2. Grünes oder violettes Basilikum - 1 großes Bündel.
3. Salz etwa 100 g
4. Zucker - 100 gr.

Alle Tomaten gründlich ausspülen. Beschädigte Teile und Stiele entfernen. In Würfel schneiden. Blättern Sie durch einen Fleischwolf und mahlen Sie durch ein Sieb.

Den vorbereiteten Saft in die Pfanne gießen und 20 Minuten köcheln lassen. Danach Salz, Zucker und gehacktes Basilikum hinzufügen.

Getrocknetes Basilikum kann für dieses Rezept verwendet werden, es ist jedoch besser, frischen Kräutern den Vorzug zu geben.

Den vorbereiteten Saft durch sorgfältig sterilisierte Gläser füllen und die Deckel fest anziehen. Stellen Sie die Gläser mit den Deckeln auf. In eine Decke wickeln. Warten Sie auf vollständige Kühlung.

Tomatensaft mit Zwiebeln und Paprika

Wer wissen möchte, wie man Tomatensaft mit einem Fleischwolf zubereitet, sollte auf dieses Rezept achten. Es erfordert die folgenden Komponenten:

1. Tomaten - 9 kg.
2. bulgarischer Pfeffer - 3 Stück
3. Knoblauch - 5 Zähne.
4. Zwiebel - 1 Kopf.

Gemüse waschen und alle verunreinigten Teile entfernen. Entfernen Sie Samen von Paprika. Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Paprika zerquetschen.

Um die Tomaten schnell zu schälen, lassen Sie sie einige Sekunden in kochendem Wasser liegen und kühlen Sie sie anschließend sofort in Eiswasser ab.

Alle Gemüse drehen sich durch den Fleischwolf. Mahlen Sie den entstandenen Brei mit einem Metallsieb. Gießen Sie den Saft in die Pfanne. Warten Sie auf einer kleinen Flamme auf das Kochen.

Den vorbereiteten Saft in sterilisierte Dosen füllen und die Deckel verschließen. Wickeln Sie eine Decke ein und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist. Danach können Sie den Saft zur Lagerung in einem kühlen Raum entnehmen.

Wählen Sie ein passendes Rezept und bereiten Sie einen leckeren und gesunden Saft für die ganze Familie zu.