Das perfekte Gericht für echte Feinschmecker - Hühnchen- und Pilzsalat

Hähnchen-Pilz-Salat ist ein ideales Gericht für einen festlichen Tisch. Sein Hauptvorteil ist die Möglichkeit, die Hauptzutaten mit fast allen Produkten zu kombinieren, einschließlich Ananas und Trockenpflaumen. Salate einfach und schnell zubereiten. Und der Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Pikante Pilze

Wir empfehlen, einen Salat mit geräuchertem Hähnchenfleisch und Champignons zu kochen. Perfekt für den Alltags- oder Feiertagstisch. Schnell fertig werden. Geräuchertes Hähnchen passt gut zu Pilzen und dank eines scharfen Pfeffers am Gaumen.

Zum Kochen benötigen Sie 0,3 bis 0,4 kg geräuchertes Hähnchenfilet und 0,2 bis 0,25 kg eingelegte Pilze. Darüber hinaus werden Mais aus der Dose( 1 Dose), einige Grüns und 0,5-1-Schoten scharfe Paprikaschoten verwendet. Paprika wird als Gewürz und Mayonnaise zum Dressing verwendet.

Mit Bitterpfeffer müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Schneiden Sie es sehr fein. Die Menge variiert je nach Geschmack, da sie nur zur Schärfe benötigt wird.

Kochen:

1. Bitterpfeffer waschen, halbieren, entkernen, sehr fein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Wenn Sie es nicht haben, können Sie den Pfeffer ersetzen.
2. Öffnen Sie den Mais, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie den Inhalt des Gefäßes in den Pfeffer.
3. Räucherfilet in kleine Würfel schneiden und in Behälter füllen.
4. In einem Hähnchenbrustsalat können Sie beliebige Pilze verwenden( Champignons werden häufiger in den Verkaufsregalen angeboten).Sie können gesalzen oder eingelegt werden, wie Sie möchten. Pilze in Scheiben schneiden und zum Gesamtgewicht addieren.
5. Infusion Mayonnaise.
6. Gewürze hinzufügen, Salz.
7. Die Kräuter waschen, fein hacken und in eine Salatschüssel geben.

Alle Zutaten gründlich mischen, den Salat dekorieren und zum Tisch servieren.

Pflaumen- und Hühnersalat

Verleihen Sie Ihrem Ferientisch Originalität und kochen Sie einen Salat mit Pflaumen, Pilzen und Hähnchenfleisch. Eine zusätzliche Zutat ist Ananas, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Wenn Pflaumen zu hart sind, können Sie sie in kochendem Wasser einweichen. Dadurch wird es weich und die Produkte werden besser kombiniert.

Zur Zubereitung des Gerichtes zwei Hühnerfilets, drei Eier, 0,1 kg Trockenpflaumen und 0,2 kg Dosenananas verwenden. Sie benötigen auch 0,1 kg Hartkäse und Mayonnaise zum Abschmecken.

Weiter:

1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen lassen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden. Verschieben Sie in der Salatschüssel nur die Hälfte der Masse.
2. Öffnen Sie die Ananas, gießen Sie den Saft in eine Tasse und schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel. Legen Sie die Hälfte der Ananas auf das Huhn.
3. Die ganze Pflaume abschneiden und nur die Hälfte in eine Salatschüssel geben. Machen Sie dasselbe mit geriebenem Käse.
4. Mayonnaise von oben gießen. So viel, um alle Zutaten abzudecken.
5. Gekochte hartgekochte Eier, sauber. Reiben Sie die Eichhörnchen separat und verteilen Sie sie in Mayonnaise.
6. In der gleichen Reihenfolge den zweiten "Boden" mit Hühner-, Ananas- und Pilzsalat herstellen.

Die letzte Schicht - geriebene Eigelb. Alles, Salat ist fertig, es ist möglich, eine Mahlzeit zu beginnen.

Salat "Birke"

Und hier ist noch ein einfacher Salat "Birke" mit Hühnchen und Champignons für Ihren festlichen Tisch. Sehr lecker und zufriedenstellend. Einmal probiert, werden Sie es immer kochen.

Um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, benötigen Sie 0,1 kg Champignons, 0,2 kg gekochtes Hähnchenfilet, 3 Eier, eine Zwiebelrübe, 2 Gurken. Zusätzlich - ein paar Stücke Pflaumen, Kräuter, Gewürze. Mayonnaise wird als Dressing verwendet.

Es ist Zeit, das Fett zu kochen:

1. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eingelegte Gurken sehr fein gerieben.
3. Die Champignons waschen und in Scheiben oder Scheiben schneiden.
4. Die Pfanne erhitzen, das Öl einfüllen und die Zwiebel braten.
5. Pilze hinzufügen und braten, bis alles fertig ist.
6. Salat mit Hühner- und Pilzschichten sammeln. Das erste ist in Scheiben geschnittenes Huhn. Mayonnaise der obersten Schicht.
7. Als nächstes kommt die geriebene Gurke, die ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet werden muss.
8. Top die gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Mayonnaise gießen.
9. Entfernen Sie die Eichhörnchen aus den gekochten Eiern und reiben Sie sie auf die Oberfläche des Salats und schmieren Sie sie mit Mayonnaise ein.
10. Die letzte Schicht besteht aus Eigelb.
11. Beginnen Sie jetzt mit dem Zeichnen. Mit Hilfe von Mayonnaise müssen Birkenstämme und -zweige hergestellt werden. Waschen Sie die Grüns, legen Sie einige davon in Grasform, schneiden Sie das andere ab und formen Sie eine Krone.

Es bleibt nur noch die Pflaumen dünn zu schneiden und auf Mayonnaise zu legen, wobei Birkenschlag simuliert wird.

"Sunflower"

Dies ist wirklich ein Meisterwerk. Und der Geschmack und das Aussehen der Salatsonnenblume mit Hühnchen und Pilzen macht Freude. Es ist schade, es zu versuchen. Eine der Hauptzutaten sind die Chips, aus denen die Blütenblätter hergestellt werden.

Bei der Auswahl von Chips bevorzugen Sie einen neutralen Geschmack ohne Zusatzstoffe. Andernfalls kann die Schüssel verdorben werden. Das einzige, was erlaubt ist, sind Pommes Frites mit Paprika oder Pfeffer.

Für die Zubereitung solcher Schönheit werden 0,2 kg Hähnchenbrust, drei Eigelb( gekocht) und drei Eier, 0,1 kg Mayonnaise, Pommes Frites und Hartkäse benötigt, 0,3 kg Champignons. Für die Dekoration werden Oliven( 80 g) benötigt.

Erstellen Sie eine sonnige Blume:

1. -Salat wird in Schichten zubereitet. Kapazität Fett Mayonnaise. Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und die erste Schicht in eine Salatschüssel geben.
2. Die Schicht mit Mayonnaise schmieren.
3. Die Champignons schneiden, in Pflanzenöl braten und auf das Hähnchen geben.
4. Die gekochten Eier auf einer fein geriebenen Reibe reiben und auf die Champignons verteilen, ebenso mit Käse. Auf allen Abstrichmayonnaise.
5. Die letzte Schicht: Eigelb, zerkleinert oder mit einer Gabel zerdrückt, auf der gesamten Oberfläche.
6. Die Oliven in Viertel schneiden, auf Eigelb verteilen und den Salat mit Hühnchen, Champignons und Käse mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank schieben, damit er gut durchnässt ist.

Legen Sie die Chips vor dem Servieren auf den Rand des Salats.

Puff-Salat mit Nüssen und Hühnchen

Der Salat mit Hühnerpilzen und Walnüssen sieht sehr elegant aus, so dass Sie ihn sicher am festlichen Tisch servieren können. Es wird in Schichten vorbereitet. Spezieller Chic gibt Gewürze.

Zum Erstellen eines Salats zwei Hähnchenfilets, eine Zwiebelrübe, zwei Eier, 0,1 kg Pilze, 0,1 kg Käse, 50 g Walnüsse, 2 KnoblauchScheiben und Mayonnaise.

So sammeln Sie die Zutaten in einem Salat:

1. Die Zwiebel von der Schale entfernen, mit Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Pfanne vorheizen, Butter hineingießen und die Zwiebel darin anbraten. Die Champignons gründlich waschen und einige Minuten in Salzwasser kochen. Nach dem willkürlichen Hacken und in die Pfanne Zwiebeln geben. Braten bis gekocht.
2. Das gewaschene Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Eier waschen, weich kochen, abkühlen, von der Schale ziehen und auf einer Reibe mit großem Durchmesser reiben.
4. Käse reiben, Knoblauch dazugeben, Mayonnaise einfüllen und gut mischen.
5. Walnusskerne, fein zerkleinert.
6. Sammle nun einen Schichtsalat mit Hühnchen und Pilzen in zufälliger Reihenfolge. Einzige Bedingung - die letzte Nussschicht. Salat für die Imprägnierung im Kühlschrank.

Um den Geschmack von Nüssen heller zu machen, ist es ratsam, die Kerne zu braten. Um den Salat glatt zu machen, legen Sie die Schichten mit einem runden Ring aus.

Hühnchen, Pilz und koreanischer Karottensalat

Koreanische Karotte kann nicht nur als separates Gericht, sondern auch als eine der Hauptzutaten des Salats verwendet werden.Übrigens, es passt gut zu Hühnchen und Pilzen. Letzteres kann eingelegt oder frisch eingenommen werden. Im zweiten Fall müssen sie mit Zwiebeln braten.

Für die Zubereitung eines Salats werden 0,3 kg gekochtes Hähnchenfilet, 0,35 kg eingelegte Pilze, 3 Gurken, 0,2 kg koreanische Karotten und Mayonnaise benötigt.

Rezept in zwei Portionen angegeben. Sie können jedoch einen Salat zubereiten, indem Sie nicht nur die Hälfte der Mengen, sondern alle Produkte auf einmal auslegen.

Zutaten zusammensetzen:

1. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in Scheiben( Sie können es in dünne Fasern zerlegen).Gurken gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Runde Form auf einer flachen Schale. Den Boden der Platte und die Seiten der Form mit Mayonnaise bestreichen. So wird es leicht zu entfernen.
3. Legen Sie die erste Schicht aus - die Hälfte des gesamten Hühnchens. Mayonnaise darüber verteilen.
4. Als nächstes die Hälfte der Pilze wenden und erneut mit Mayonnaise bestreichen.
5. Legen Sie die Hälfte der Gurken und Mayonnaise.
6. Entfernen Sie nun vorsichtig den Ring.
7. Die Hälfte der koreanischen Karotten auffüllen.

Den geriebenen Käse auf den Rand stellen und zum Imprägnieren in den Kühlschrank geben.

Hühnersalat mit Mais

Haben Sie kostenlose Hähnchenbrust? Und Pilze essen? Warum nicht einen Salat mit gegrillten Pilzen und Hühnchen zubereiten? Sie haben übrigens einen guten Snack. Wenn Sie gesundes Essen unterstützen, kann Mayonnaise ohne Zusätze durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzt werden. Jede weiße Sauce reicht aus. Um den Salat gut einweichen zu lassen, müssen Sie alle Schichten schmieren.

Sie benötigen also 1-2 Hähnchenfilets oder -brüste, frische Champignons( vorzugsweise Champignons) 6-10 Stück, Sie können und mehr, drei Eier und 0,15 kg Käse und Dosenmais. Salz, Gewürze und Mayonnaise werden nach Geschmack genommen.

Es ist Zeit, den Salat zu kochen:

1. Als Erstes sollten Sie das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in Scheiben schneiden.
2. Eier waschen, weich kochen, schälen und fein hacken.
3. Champignons gründlich waschen, mit einem Papiertuch trocknen, in beliebige Stücke schneiden. Die Pfanne vorheizen und die Pilze in Pflanzenöl braten.
4. Erstellen Sie nun einen Salat mit Hühnchen und Pilzen. Die erste Schicht sind Eier. Von oben, um ein kleines Mayonnaise-Retikulum zu machen oder einfach die gesamte Oberfläche damit zu lockern.
5. Als nächstes das Hähnchenfilet hinzufügen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.
6. Die nächste Schicht ist eine Pilzschicht. Und Mayonnaise an der Spitze.
7. Den Käse reiben, auf der Oberfläche des Salats verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
8. Die letzte Schicht ist Mais. Sie müssen nur die Flüssigkeit im Voraus ablassen. Und noch besser - dann trocknen Sie das Getreide auf einem Handtuch.

Die Champignons sind nach dem Frittieren zu fett, sodass sie auf einem Papiertuch abgelegt werden können, um überschüssiges Fett aufzunehmen.

Salat wird zwei Stunden im Kühlschrank zur Imprägnierung geschickt.

-Typen. Rezept für einen einfachen Salat mit Pilzen und Hähnchen.

Diese Version des Salats ist farbenfroh, einfach und sehr lecker. Die Produktkombination betont Sojasauce und Zitronensaft. Das Gericht ist so toll, dass es die Königin des Feiertags ist.

Einige Produkte im Salat können ersetzt werden. Wenn Sie zum Beispiel kein geräuchertes Huhn haben, können Sie gekochtes Huhn verwenden. Pilze werden nach dem Rezept mariniert. Aber wenn Sie keine Zeit haben, können Sie sich bereit machen. Nur im Salat selbst etwas Zitronensaft mit Sojasauce hinzufügen.

Um dieses Meisterwerk vorzubereiten, sollten Sie eine geräucherte Brust, zwei Eier, 7-8 Pilze, zwei Gurkenblätter( frisch) eines beliebigen Salats( 0,1-0,15 kg) einnehmen. Zusätzlich Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce, 1-2 EL.l:

1. Zuerst die Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen und die Schale abziehen.
2. Als nächstes die Pilze putzen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Mischen Sie Olivenöl oder andere Pflanzenöle, Sojasauce und Zitronensaft in einem kleinen Behälter. Zuerst 1 EL hinzufügen.l. und bringen Sie dann zu Ihrem gewünschten Geschmack.
4. Die Champignons in die Marinade geben. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig davon bedeckt sind. Pilze ziehen sich eine halbe Stunde lang aus. Gleichzeitig müssen sie periodisch gemischt werden, damit sie gleichmäßig mariniert werden.
5. Die Salatblätter unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Ebenso mit Gurken.
6. Salatblätter reißen die Hände in große Scheiben und breiten sich auf einer flachen Schüssel aus.
7. Jetzt können Sie mit geräuchertem Hähnchen arbeiten. Schneiden Sie es in kleine Stücke und setzen Sie Salatblätter auf.
8. -Gurken schneiden nicht mehr als 0,5 mm in Ringe und verteilen sich auf dem Huhn.
9. Marinierte Champignons darauf geben. Zum Schluss das Ei verteilen und in Viertel schneiden.

Marinade, die nach den Pilzen übrig bleibt, den fertigen Salat dazugeben und servieren.

Haben wir Sie beeindruckt? Fühlen Sie sich frei, um zur Sache zu kommen. Hühner-Pilz-Salat wird nicht nur Sie und Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste ansprechen. Basierend auf den oben genannten Rezepten können Sie außerdem Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke erstellen.