Inhalt des Artikels:
Orangenkuchen kann zu jeder Jahreszeit gebacken werden. Es werden nur erschwingliche Produkte benötigt, die in jedem Geschäft oder Supermarkt verkauft werden. Im Teig können Sie Schalen- oder Orangenfleisch, Gewürze, Honig, Schokolade und andere Zutaten nach Belieben hinzufügen. Cupcakes werden traditionell in speziellen runden Formen mit einer Kerbe in der Mitte oder in kleinen Muffinformen gebacken.
Classic Cake Rezept
Für einen klassischen Orangenkuchen benötigen Sie Fruchtfleisch und Fruchtfleisch. Für 1 große Orange benötigen Sie eine halbe Zitrone, 2 Eier, 100 g Margarine, 250 g Mehl, 150 g Zucker, eine halbe Charge Backpulver und eine Prise Salz und Vanille.
Garschritte für ein leckeres Dessert:
- Zunächst reiben Sie Orangen- und Zitronenschale auf einer feinen Reibe und belassen es in einer separaten Schüssel.
- Dann drücken Sie auf der Saftpresse den Saft einer ganzen Orange aus. Wenn der Saft vollständig im Tank ist, müssen Sie prüfen, ob Steine darin sind.
- Eier werden in einen Behälter zerkleinert, Orangensaft, Zucker und Schale werden hinzugefügt. Masse mischen, Salz und Vanille einfüllen.
- Margarine muss im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden. Es wird auch in die Masse gegossen, wenn es auf Raumtemperatur abgekühlt wird.
- Als nächstes werden dem Teig nach und nach Mehl und Backpulver zugesetzt. Die Masse wird vorsichtig mit einem Schneebesen gerührt, bis sie homogen ist, die Konsistenz einer dicken Sahne.
- Der Teig wird in spezielle Formen gegossen. Cupcakes sollten ca. 25 Minuten im Ofen auf 200 ° C vorgeheizt werden. Die Form ist nicht bis zum Rand ausgefüllt, denn beim Kochen steigt der Teig auf.
- Zubereitete Orangemuffins auf einem Teller verteilen und mit Puderzucker bestreuen.
Cupcakes mit kleiner Portion werden Muffins genannt. Neben der Größe unterscheiden sie sich leicht in der Zusammensetzung. Für ihre Zubereitung nehmen Sie normalerweise mehr Eier und Milch, aber weniger Zucker. Daher sind sie härter als Cupcakes.
Schokoladen- und Orangenfruchtkuchen
Orangenfruchtkuchen und Schokoladenkuchen ist ein Dessert, das für die Winterferien serviert werden kann. Das Rezept enthält kein Mehl und kann daher als Diät betrachtet werden. Für einen mittelgroßen Cupcake müssen Sie 1 Orange, 4 Eier, 40 g Maisstärke( kann durch Weizenmehl oder ein anderes Mehl ersetzt werden) sowie eine Prise Salz, Zucker und Kakao abschmecken:
- Für einen Schoko-Orangen-Kuchen ist nur die Schale erforderlichauf einer feinen Reibe und in einem separaten Behälter aufbewahren. Das Eigelb wird von Proteinen getrennt.
- Das Eigelb wird mit Zucker und Kakao geschlagen. Wenn sich die Zuckerkörner auflösen, können Sie der Mischung Maisstärke und Orangenschale hinzufügen.
- Proteine werden separat mit einem Mixer aufgeschlagen, eine Prise Salz wird zu der gleichen Mischung gegeben. Wenn sich daraus Luftschaum bildet, können sie mit den restlichen Zutaten in einen Behälter gefüllt werden.
- Der fertige Teig wird vorsichtig mit einem Spatel geknetet und dann in eine Form gegossen. Der Teig sollte seine Kanten nicht erreichen, damit er beim Garen aufgehen kann.
- Orangen-Schokoladen-Cupcake wird eine halbe Stunde bei 180 ° C gebacken. Dann wird es vorsichtig aus der Form genommen und auf den Teller gelegt. Von oben kann es mit Puderzucker, Schokoladenstückchen oder auf andere Weise dekoriert werden.
Der Orangemuffin sollte nicht mit einem Mixer geschlagen werden. Es sollte vorsichtig mit einem Schneebesen, einem Spatel oder einer Gabel gemischt werden.
Cupcake in einem Multicooker Der
Multicooker ─ ist ein hervorragender Helfer in kulinarischen Angelegenheiten. Es ist kompakt, arbeitet schnell und übersichtlich. Wenn es in der Küche ist, sollten Sie unbedingt das orange Muffin-Rezept im Slow Cooker ausprobieren. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Mehl und Zucker, 1 Orange, 2 Eier und ein Glas Orangensaft. Falls gewünscht, können Sie andere Zutaten hinzufügen.
- Die erste Stufe ist die Vorbereitung des Tests. Proteine werden in einem dicken Schaum mit einem Mischer aufgeschlagen und in einem separaten Behälter aufbewahrt. Eigelbe wird mit Zucker gemahlen, dann wird Mehl und Backpulver allmählich zu dieser Masse hinzugefügt, ein halbes Glas Saft wird gegossen. Zum Schluss die geschlagenen Proteine dazugeben und den Teig mit einem Spatel von unten nach oben mischen.
- Der Teig wird in einen mit Pflanzenöl geschmierten Langsamkocher gegossen. Stellen Sie den Backmodus für eine halbe Stunde ein.
- Wenn der Kuchen gebacken ist, müssen Sie ihn aus dem langsamen Kocher nehmen, im oberen Teil viele Pannen mit einem Zahnstocher machen und den restlichen Saft einfüllen. Dann wird es mit Puderzucker bestreut, auf den eine Orangenscheibe gelegt wird.
Sie finden eine Vielzahl von Rezepten für Orangenkuchen mit Fotos. Mit der Zeit wird jede Hausfrau lernen, selbst zu bestimmen, welche Zutaten hinzugefügt werden können, um den Geschmack zu verbessern, und welche davon dem Haushalt und den Gästen nicht gefallen wird. Orangenmuffins sind praktisch, da diese Früchte im Gegensatz zu Beeren und anderen saisonalen Köstlichkeiten zu jeder Jahreszeit verkauft werden. Es eignet sich sowohl für das Sommerabendessen als auch für den Weihnachtstisch.
