Unbezahlbare Vorteile von Sanddornfruchtgetränken: Zusammensetzung und Geheimnisse des Kochens

Der Löwenanteil der notwendigen Nährstoffe beim Menschen liegt in Obst und Beeren. Richtig zubereiteter Sanddornsaft ist daher ein Lagerhaus für Spurenelemente, Vitamine und organische Verbindungen. Ein Glas dieses Getränks kann die fehlenden Komponenten in unserem Körper füllen. Diese Früchte sind auch sehr nahrhaft. Eine Handvoll Beeren enthält etwa 82 kcal - den höchsten Kaloriengehalt unter allen anderen Säften. Bevor Sie die Technologie der Sirupzubereitung in Betracht ziehen, ist es wichtig, sich mit den Vorteilen und Kontraindikationen von Sanddornsaft vertraut zu machen.

-Sorten von

Offiziell registrierte bis zu 70 Sanddornsorten, von denen sich zehn noch in der Entwicklung befinden. Am nützlichsten sind die Arten, die in der Heimat des Menschen wachsen. Die besten Sorten sind die folgenden:

• Favorite;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botanisch.

Die Größe der Beeren kann sowohl groß als auch klein sein. Bei verschiedenen Sorten unterscheidet sich auch die Form der Frucht: rund, oval oder sogar ellipsenförmig. Die Ernte ist natürlich sehr schwierig. Es ist notwendig, spezielle Geräte zu haben oder über clevere Sammeltechniken zu lesen. Nach der Definition der Sorte ist es wichtig, die Vorteile und den Schaden von Sanddornfruchtsaft zu verstehen.

Interaktion mit dem Körper

Die Heilkraft dieses Herbstgeschenks darf nicht unterschätzt werden. Beeren, Blätter, Rinden und auch Äste eines Busches sind reich an Dutzenden Vitaminen und Mikroelementen. Das aus den Früchten gewonnene Getränk ist ein unverzichtbares Mittel zur Bekämpfung vieler chronischer Krankheiten.Ärzte empfehlen, es im Herbst-Winter-Zeitraum zu trinken, um Erkältungen und Viruserkrankungen zu verhindern. In den Beeren enthaltene Elemente stärken das Immunsystem und den ganzen Körper. Um herauszufinden, wie Sanddornsaft nützlich ist, lohnt es sich, seine chemische Zusammensetzung zu untersuchen. Es konzentriert eine ganze Reihe von Vitalstoffen, nämlich:

1. Vitamine der Gruppen A, B, K, P, F, C und E. Einige von ihnen sind für den Zustand der Haut und die Struktur des Haares verantwortlich, während andere für den Stoffwechsel und die Aktivität verantwortlich sindNervensystem.
2. Spurenelemente - Kalium, Eisen, Phosphor, Mangan, Bor, Nickel, Magnesium und Natrium. Sie sind Bestandteil von Hämoglobin, Hormonen oder anderen Wirkstoffen. Das Fehlen dieser Elemente führt zur Entwicklung von Erkrankungen von Organen wie Herz, Leber, Knochen, Harn- oder Magen-Darm-Systemen.
3. Organische Säuren: Ölsäure, Weinsäure, Folsäure, Linolsäure, Oxalsäure und andere. Förderung der Eiweißproduktion in den Leberzellen, Beeinflussung des Fettstoffwechsels( Spaltung, Absorption) und Wiederherstellung geschädigter Zellen.
4. Serotin, Carotin und Alkaloide( stickstoffhaltige Substanzen).Sie entfernen schädliche Moleküle aus dem Körper, die durch komplexe chemische Rückgewinnungsprozesse gebildet werden.

Um einen Vitaminmangel zu vermeiden, empfehlen Ärzte, Sanddornsaft während der Schwangerschaft einzunehmen. Wenn Sie es täglich für ein Glas trinken, können Sie den Zustand Ihres Körpers und vor allem Ihres Babys verbessern. Ein anderer Sirup hat eine immunstimulierende und antibakterielle Wirkung auf die Hauptsysteme des Körpers. Nützliche Bestandteile, die im Saft enthalten sind, entfernen Cholesterin aus dem Blut und sind für die Integrität der Zellwände verantwortlich. Daher werden diese goldenen Beeren seit der Antike als "Jugendpillen" bezeichnet.

Die andere Seite dieser Beeren ist, dass sie allergische Reaktionen auslösen. Es ist kontraindiziert, dieses Produkt bei Patienten mit akuter chronischer Lebererkrankung( Hepatitis), Galle( Cholezystitis) oder Pankreas( Pankreatitis) anzuwenden.

Sehr häufig wird Sanddornsaft parallel zu einer Antibiotika-Behandlung zugeschrieben. Spurenelemente des Fötus entfernen toxische Verbindungen von Medikamenten aus dem Körper, wodurch ihre Anhäufung verhindert und die schädigende Wirkung weiter beeinträchtigt wird. Die vorteilhaften chemischen Verbindungen im Saft verhindern unter anderem das Auftreten von Plaques und gefährlicher Plaques an den Innenwänden der Blutgefäße. Sie bleiben elastisch und sind daher resistent gegen Arteriosklerose. Nach einer solchen detaillierten Beschreibung der Vorteile können Sie ein detailliertes Rezept für Sanddornfruchtgetränke aufrufen.

Fresh aus diesen Früchten kann als choleretisches, abführendes, entzündungshemmendes und blutstillendes Mittel verwendet werden. Es wird auch als Adstringens- und Beschichtungsmittel für die Behandlung des Verdauungssystems verwendet.

Kochtechnik

Das Getränk aus diesen Beeren sollte sowohl im Winter als auch im Sommer im Kühlschrank der Gastgeberin aufbewahrt werden.250 ml dieses Sirups enthalten die tägliche Nährstoffrate, die für eine reibungslose und produktive Körperfunktion erforderlich ist. Das einzige Problem ist, dass dieser Prozess nach 5 Tagen verrottet. Der beste Weg, nützliche Eigenschaften zu erhalten, ist daher gefrorener Sanddornsaft, der ein Viertel im Gefrierfach aufbewahrt werden kann. Nach einiger Zeit fängt es an, mit Eiskristallen bedeckt zu werden. Sie können den Saft einfrieren in: luftdicht verschlossenen

• -Beuteln;
• gewöhnliche Plastikbecher;
• -Eistanks aus Gummi;
• Tabletts.

Füllen Sie das Fach nicht bis zum Rand. Es ist notwendig, 3-4 cm oben zu lassen, damit sich der Sirup im gefrorenen Zustand vergrößert.

Beeren für einen solchen Vitamin-Cocktail sollten Ende Sommer oder Anfang September abgeholt werden. Die Fruchtbarkeit jedes Strauches beträgt 8 bis 10 kg. Eine solche Ernte gibt grünes Licht, um ein medizinisches Getränk für die Zukunft zu beschaffen.

-Hähnchenrolle, die nach dem Pflücken der Beeren aussortiert werden muss, um Müll und verwöhnte Beeren zu entfernen. Dann ist es wichtig, sie gründlich zu spülen, vorzugsweise unter fließendem Wasser. Nach dem Trocknen müssen Sie den folgenden Algorithmus für ein einzigartiges Sanddorn-Fruchtgetränkrezept mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen befolgen:

1. Liste der notwendigen Zutaten: ein Glas frischer Sanddorn, 2-5 EL.lHonig oder Zucker( nach Geschmack hinzugefügt) und ein Liter Wasser.
2. Squeeze-Saft. Die getrockneten Früchte werden in einen Emailtopf gegeben. Um frisch zu werden, können Sie Toltushku, Nudelholz oder Küchenmaschine( Mixer) verwenden. Kneten Sie die Mischung sollte nicht sehr intensiv sein, aber bis dahin, bis Sie den gesamten Saft auspressen.
3. -Filtration. Nehmen Sie ein Sieb, legen Sie zwei Schichten Gaze darauf und gießen Sie das resultierende Getränk. Reste können mit einem Löffel geknetet werden. Glas mit einem Getränk muss in den Kühlschrank gestellt werden.
4. Wärmebehandlung. Der Kuchen sollte in einen Topf gegossen werden und einen Liter Wasser einfüllen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei leichtem Feuer kochen. Fügen Sie dabei Zucker hinzu und rühren Sie gelegentlich Sanddornsaft.
5. -Additive. Honig wird zu einem leicht gekühlten Getränk hinzugefügt, da er bei einer Temperatur seine Eigenschaften verliert, sowie gekühlten Saft. Es wird empfohlen, den Sirup mit Zimt, Nelken, Minze oder Vanille zu würzen.
6. Dann sollte der resultierende Cocktail erneut filtriert werden, wobei die Mischung etwa 20 Minuten stehen gelassen wird. Gleichzeitig ist es notwendig, die Wirkung einer Thermoskanne zu erzeugen - den Behälter mit Folie oder Handtuch umwickeln.

Um mehr Sirup am Auslass zu haben, können Sie den Kuchen zusätzlich durch Gaze auspressen. Dazu ist es erforderlich, den Beutel um die Basis herum zu drehen und etwas zu drücken.

Also, ein paar einfache Schritte und das Elixier der Gesundheit ist fertig. Das Hauptproblem bei der Herstellung von Sanddornsaft ist, dass Sie die Proportionen und die Zeit der Zubereitung richtig berechnen müssen. Alles andere wird zum Geschmack hinzugefügt.