Wie man schnell und lecker den Buchweizen mit Pilzen kocht

Buchweizen mit Pilzen- nicht nur schmackhaftes, sondern auch sehr gesundes Gericht, das eine große Menge an Proteinen, Fetten und Vitaminen der Gruppe B enthält. Einige kochen es salzig, andere fügen Zucker hinzu und einige bevorzugen das Müsli mit Milch und Quark. Einen besonderen Platz nimmt jedoch Buchweizen mit frischen Pilzen ein. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten, ein kleines Set an Komponenten und der Brei ist fertig.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Buchweizen mit Champignons im Topf

Das im Ofen gegarte Gericht unterscheidet sich erheblich von dem, was im Feuer gegart wird. Buchweizen, in einem Tontopf geschmort, hat einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma. Das Buchweizenrezept mit Pilzen ist das einfachste und leckerste. Um ein unvergessliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie die Mindestmenge an Zutaten verwenden, die in der Küche einer Gastgeberin zu finden sind.

Für die Herstellung von Buchweizenbrei benötigen Sie:

• 300 Gramm Buchweizen;
• 150 g frische Champignons;
• 2 Zwiebeln( mittel);
• 6 TL.Sonnenblumenöl;
• Pfeffer, Dill;
• -Salz.

Krupa sollte den dritten Teil des Pots einnehmen.

Reihenfolge der Aktionen:

1. Die Champignons gründlich waschen und hacken. Die Schneidmethode kann beliebig verwendet werden. Wenn es keine frischen Pilze gibt, können Sie gefroren verwenden. Es können Steinpilze, Champignons, Austernpilze, Wildpilze sein.
2. Die Champignons in eine erhitzte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und braten, bis sie halb gegart sind.
3. Dann müssen Sie die Zwiebel reinigen und in halbe Ringe oder kleine Würfel schneiden. Fügen Sie den Pilzen gehacktes Gemüse hinzu und kochen Sie weiter bei schwacher Hitze. Nach 3-5 Minuten vom Herd nehmen.
4. Körnung vorbereiten. Körner vorsichtig aufbrechen, alle Abfälle entfernen. Buchweizen mehrmals in kaltem Wasser waschen. Dann schieben Sie es in den Topf. Auf den Buchweizen müssen gebratene Champignons mit Zwiebeln gelegt werden. Alle gießen kaltes Wasser. Die Flüssigkeit sollte zweimal so groß sein wie das Korn selbst.

Wenn alle Zutaten in einem Topf sind, können Sie salzen und pfeffern. Dann den Ofen auf 200 ° C vorheizen und den Behälter hineinstellen. Eintopf sollte 50 Minuten dauern.

Damit Buchweizen mit frischen Champignons und Zwiebeln zart und luftig wird, lassen Sie das Gericht am Ende der Garzeit 10 Minuten stehen.

Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher - Videorezept

Buchweizen mit getrockneten Pilzen

Dies ist ein sehr nahrhaftes und nahrhaftes Gericht. Im Vergleich zu frischen Pilzen haben getrocknete Früchte einen helleren und intensiveren Geschmack. Dies verleiht Buchweizen einen ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Tasse;Getrocknete Steinpilze
• - 70-80 Gramm;
• feines Salz - 1 Teelöffel;
• Zucker - ein halber Teelöffel;
• Sonnenblumenöl - 1 EL.Löffel;
• -Gewürze( optional).

Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und gießen Sie 30 Minuten lang kalte Flüssigkeit. Dieses Verfahren sollte durchgeführt werden, um die Pilze von Ablagerungen und Sand zu reinigen.

Dann in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und anzünden. Kochen Sie die Champignons bis zur Hälfte.

Danach den Buchweizen aussortieren und unter fließendem Wasser waschen. Legen Sie das Müsli in die Pfanne. Körner gießen 400 ml Wasser. Fügen Sie in der Mischung Salz und Zucker nach Ihren Wünschen hinzu.15 Minuten kochen lassen.

Pilze von der Hitze nehmen, Wasser ablassen. Dann gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Gewürze hinzu.

Gekochte Champignons in erhitztes Öl geben. Ggf. schleifen. Toast bei schwacher Hitze. Es ist wichtig sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen.

Dann den Buchweizenbrei mit den Pilzen mischen und gut mischen. Das Gericht ist fertig. Beim Servieren mit etwas gehacktem Grün bestreuen.

Pilze nur in kaltem Wasser einweichen.

Buchweizen mit Champignons, Zwiebeln und Möhren

Diese Kochmethode ist sehr einfach. Dieses Chaos kann in einem Posten gegessen werden und Menschen, die kein Fleisch essen. Bereiten Sie das Gericht sowohl auf dem Herd als auch im Ofen zu.

Damit der Buchweizenbrei einen ungewöhnlichen Geschmack erhält, sollten Sie am Ende des Kochvorgangs ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 Gramm trockenes Getreide;
• 300-350 Gramm frische Champignons;
• eine mittlere Zwiebel;
• kleine Karotte;
• etwas Sonnenblumenöl( zum Braten von Gemüse);
• Salz und Grüns.

Sanddorn-Tinktur Garschritte:

1. Zwiebeln waschen und schälen. In Würfel mittlerer Größe schneiden. Sie können auch in Form von Strohhalmen oder Halbringen schleifen. Dann die Karotte putzen und auf einer groben Reibe reiben. Fetten Sie die Pfanne reichlich mit Öl ein und geben Sie Gemüse hinein.
2. Legen Sie die Grillplatte auf ein kleines Feuer. Es ist notwendig, Zwiebeln mit Möhren für 7 Minuten unter Rühren zu braten. Fertiges Gemüse wird berücksichtigt, wenn es weich ist. Idealerweise sollte die Zwiebel eine goldene Farbe haben und die Möhre sollte gelb sein.
3. Pilze waschen und klein schneiden. Neben Pilzen lassen sie sich gut mit Austernpilz-Buchweizen kombinieren. Wenn es möglich ist, Waldpilze zu verwenden, dann noch besser. Sie müssen nicht kochen. Die Ausnahme sind Pfifferlinge. Damit sie keine Bitterkeit zeigen, sollten Sie sie in einen Topf geben und bei minimaler Hitze 5 Minuten kochen.
4. Dann die Champignons in gebratenes Gemüse geben und etwas salzen. Das Kochen sollte nicht länger als 7 Minuten dauern. Diese Zeit reicht aus, um Zwiebeln und Karotten mit Saft und Geschmack zu versorgen.
5. Kochkorn. Erstens sollte es gut gewaschen werden. Dies sollte geschehen, solange das Wasser sauber ist. Legen Sie die Körner in einen Topf und fügen Sie Flüssigkeit hinzu.0,5 Tassen Buchweizen brauchen 1 Tasse Wasser.15-20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn der Brei gekocht ist und sich noch Wasser in der Pfanne befindet, müssen Sie das Gas erhöhen. Bei einem großen Feuer besteht die Möglichkeit, dass die Kruppe brennt. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, es kontinuierlich zu beeinflussen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
6. Sobald das Müsli gegart ist, müssen Sie es mit Pilzen an frittiertes Gemüse senden. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen. Wenn ein wenig Salzgeschmack, können Sie etwas hinzufügen.

Servieren Sie das Gericht besser mit gehacktem Grün. Auch im warmen Buchweizen etwas Butter hinzufügen.

Wenn die Karotte nicht saftig ist, fügen Sie am Ende des Frittierens kaltes Wasser in die Pfanne. Dadurch kann sie weicher werden.

Buchweizen mit Zwiebeln und Champignons in der Mikrowelle

Ein solcher Haferbrei wird sehr schnell gegart. Sogar ein Kind kann auf diese Weise Buchweizen kochen.

Erforderliche Komponenten:

• 200 Gramm Getreide;
• 600 ml reines Wasser;
• -Zwiebeln - 2 Stück( mittlere Größe);
• 300 g Pilze( frisch);
• 50 g Butter;
• jodiertes Salz, gemahlener Piment.

Reihenfolge der Aktionen:

1. Krupa aus dem Müll räumen. Vorbereitete Körner in eine Schüssel oder einen Topf geben und Wasser gießen. Lassen Sie es in diesem Zustand 2 Stunden lang.
2. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
3. Dann die Champignons in kaltem Wasser waschen und klein schneiden. Sie können sie in Scheiben, Strohhalme oder Würfel mahlen. Zwiebel dazugeben und braten, bis die überschüssige Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
4. Nachdem der Buchweizen die Feuchtigkeit vollständig aufgenommen hat, können Sie sie in den Mikrowellenbehälter geben. Top mit Zwiebeln und Champignons. Etwas salzen und Butter hinzufügen. Alles gut mischen und Wasser gießen. Die Flüssigkeit muss die Körner vollständig bedecken. Den Topf zudecken und in den Ofen stellen.

Um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Brei zu entfernen, sollten Sie den Deckel ein wenig öffnen, bevor Sie das Gefäß in die Mikrowelle stellen.

Jedes der oben genannten Rezepte von Buchweizen mit Pilzen hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack. Je nach Reihenfolge der Aktionen und Tipps wird das Gericht wohlriechend und befriedigend.