Wir machen Freunde und Verwandte glücklich - wir kochen Reisauflauf

Unter den vielen Gerichten ist der Reisauflauf einer der beliebtesten Köstlichkeiten für Kinder. Das Einzigartige an diesem Rezept ist, dass es Kindern unterschiedlichen Alters gegeben werden kann. Es ist nicht nur leckeres und nahrhaftes Essen, sondern auch sehr gesund. Es gibt viele Rezepte für Reisaufläufe, sowohl salzig als auch süß.Sie alle bereiten sich sehr schnell und einfach vor.

Schnellrezept für Reisauflauf

Dieses Gericht ist für jede Mahlzeit geeignet. Reisgrütze, die eine Grundkomponente ist, ist reich an Kalium, Natrium, Stärke und anderen nützlichen Spurenelementen. Reisauflauf kann aus jeder Art von Getreide hergestellt werden.

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:

• 1 Tasse Reis;
• 0,5 Gläser Rosinen;
• 2 große Hühnereier;
• frische Kuhmilch;
• 0,5 Glas Zucker( kann pulverisiert werden);
• Butter.

Um den Auflauf nicht nur lecker, sondern auch schön zu machen, ist es besser, gedämpften Reis zu verwenden.

Als Erstes Reis zubereiten. Spülen Sie das Getreide gründlich unter fließendem Wasser ab, geben Sie es in einen Topf und kochen Sie es bis zur Hälfte. Dann den Reis in ein Sieb gießen und ausspülen.

Danach müssen Sie Rosinen vorbereiten. Getrocknete Früchte in eine tiefe Schüssel geben und kochendes Wasser gießen. Wasser braucht so viel, dass es vollständig bedeckt ist. In diesem Zustand halten Sie die Stunde. Diese Zeit reicht aus, um gut auszustehen.

Eier mit einem Schneebesen verrühren und Puderzucker hinzufügen.

Reis, Eier, Rosinen zusammen. Wenn die Mischung sehr dick geworden ist, müssen Sie Milch hinzufügen. Die perfekte Konsistenz ist die, die wie saure Sahne aussieht. Die Form mit Butter einfetten. Im Ofen bei 1800 ° C 25-30 Minuten backen.

Dieses Rezept für den Reisauflauf im Ofen kann durch Zugabe von Zucker und Salz zubereitet werden. In beiden Fällen erweist sich das Gericht als ungewöhnlich und befriedigend.

Der zarteste Auflauf mit Reis und Hüttenkäse

Dies ist ein süßes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Quarkauflauf mit Reis ist ideal für Tee oder Kompott. Liebhaber von Exoten können getrocknete Aprikosen oder Ananasscheiben zum Rezept hinzufügen. Dann wird der Nachtisch noch interessanter und ungewöhnlicher.

Reis, in Milch gekocht, ist zart und duftend.

Zutaten:

• 200 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
• 200 g Reis;
• 400 ml frische Vollmilch;
• 2 Gläser sauberes, kaltes Wasser;
• 0,5 Glas Zucker;
• 3 Hühnereier;
• 1 süßer Apfel;
• ein Esslöffel Rosinen;
• 0,5 Gläser Sauerrahm( 15% Fett ist am besten geeignet);
• Paniermehl 1 Esslöffel;
• 2 Esslöffel Marmelade( Erdbeere, Himbeere);
• halber Esslöffel Sonnenblumenöl.

Hüttenkäse- und Reisauflauf wird wie folgt zubereitet: Kochen Sie Reis in einem Glas Milch und der gleichen Menge Wasser. Es ist notwendig, das Müsli bis zur vollständigen Bereitschaft zu kochen.

Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit Zucker schaumig schlagen. Um das gewünschte Ergebnis so schnell wie möglich zu erzielen, wird empfohlen, der Mischung an der Messerspitze Zitronensäure zuzusetzen. Es wird nicht in der Schüssel gefühlt, beschleunigt jedoch den Schlagvorgang.

Dann können Sie zu den Rosinen gehen. Um es weicher und zarter zu machen, sollten getrocknete Früchte in eine Schüssel mit kochendem Wasser gegeben werden. In diesem Zustand bis zur vollen Schwellung belassen.

Hüttenkäse gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Es kann auch durch ein Sieb gemahlen werden. Ziel dieses Verfahrens ist es, eine homogene Konsistenz zu erreichen. Dies ist notwendig, damit sich der fertige Auflauf als zart herausstellt.

Apfelwäsche unter fließendem Wasser. Dann die Frucht schälen und entkernen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben. Es ist wünschenswert, dass die Stücke ungefähr die gleiche Größe und Dicke haben.

Bereiten Sie den Reis für einige Minuten zum Abkühlen vor. Legen Sie dann alle vorbereiteten Komponenten hinein. Wenn Sie möchten, können Sie einen Beutel Vanille- oder Vanillezucker hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich.

Verwenden Sie zum Backen eines süßen Reisauflaufs eine geteilte Form. Die Innenseite reichlich mit Butter einfetten. Mit Brotkrumen bestreuen.

Dann die Mischung in die Mitte geben. Um das fertige Gericht eine schöne Aussicht zu haben, bevor Sie die Form in den Ofen legen, müssen Sie die Komposition nivellieren und das mit Sauerrahm gemischte Ei abschmieren. Backen Sie einen Auflauf mit Reisbrei bei einer Temperatur von 220 ° C.Bewahren Sie es im Ofen auf, bis die Oberfläche goldbraun erscheint.

Am Ende der Zeit das Formular entfernen und leicht abkühlen lassen. Dann können Sie in Teile schneiden. Mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade servieren.

Reisauflauf, von dem jeder mit

begeistert sein wird. Dieses Rezept erfreut sich jedes Jahr immer größerer Beliebtheit. Reisauflauf mit Hackfleisch ähnelt bei richtiger Zubereitung einem orientalischen Gericht. Dies ist ein sehr zufriedenstellendes und nahrhaftes Essen, das zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Tisches wird.

Um ein solches Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Tasse Reis;
• großes Hühnerei;
• 0,5 Tassen Mayonnaise;
• 200 g Hackfleisch( Schweinefleisch und Rindfleisch);
• einzige mittlere Birne;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 50 g Käse( Durum);
• -Meersalz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Damit der Käse während des Kochvorgangs nicht austrocknet, wird empfohlen, den Behälter mit Folie abzudecken.

Der Prozess des Kochens von Speisen:

1. Das Kochen von Reisaufläufen im Ofen sollte mit dem Kochen von Reiskörnern beginnen. Getreide muss zuerst unter fließendem Wasser gewaschen werden. Wenn Zeit ist, lassen Sie sie ein bis zwei Stunden in kalte Flüssigkeit. Dies beschleunigt die Zubereitung von Reis. Lassen Sie das Wasser nach dieser Zeit ab und gießen Sie an Ort und Stelle ein Glas sauberes Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Kochen Sie die Körner bis zur Hälfte. Damit der Haferbrei nicht brennt, sollte er regelmäßig gerührt werden. Nachdem der Reis gekocht und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist, kann die Pfanne abkühlen.
2. Verwenden Sie nur aufgetautes Hackfleisch, um einen Auflauf zu machen. Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und Fleisch darauf geben. Dann gehackte Zwiebeln hinzufügen. Die Komponenten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung muss bis zur vollen Bereitschaft gebraten werden
3. Legen Sie ein Ei in den vorbereiteten Reis. Die Zutaten gut mischen und Mayonnaise hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen Sauerrahm oder hausgemachten, ungesüßten Joghurt verwenden. Die fertige Masse sollte Viskosität sein. Wenn der Reis krümelig ist, wird der Auflauf trocken.
4. Backform, in diesem Fall ist es besser, eine Keramik zu nehmen. Boden und Wände gründlich mit Pflanzenöl einölen. Die Hälfte des Teigs in den Behälter füllen und gut ausrichten. Gebratenes Hackfleisch großzügig mit Zwiebeln verteilen. Dann den zweiten Teil des Reises einlegen. Masse glätten.
5. Den Käse mit der feinsten Reibe hacken. Gießen Sie die Chips in die zukünftige Auflaufform.

Das Kochen eines Auflaufs aus Reis und Hackfleisch sollte für eine halbe Stunde bei 190 Grad gehalten werden. Warm servieren. Jede Portion von oben kann mit gehackten frischen Kräutern dekoriert werden.

Köstlicher und schneller Auflauf in einem Multi-Kocher

Dieses Gericht wird zu einem unverzichtbaren Helfer für eine große Familie. Reisauflauf in einem langsamen Kocher erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Um ein solches Rezept zuzubereiten, kann sogar ein Kind.

Erforderliche Zutaten:

• 1 Tasse Reisgetreide;
• ein Glas Kuhmilch;
• drei große Eier;
• 0,5 Gläser Rosinen;
• 1 Esslöffel Zucker;
• Esslöffel Butter;
• -Meersalz( fein);
• Vanillin.

Zuerst müssen Sie einen viskosen Brei kochen. Um dem Reis die gewünschte Konsistenz zu verleihen, sollte das Getreide möglichst wenig gewaschen werden. Legen Sie das Müsli mit einem Slow Cooker in eine Schüssel. Gießen Sie es mit einem Glas Milch und 400 ml Wasser. Mit dem Breiprogramm kochen lassen. Nach dem Kochen den Brei in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Nehmen Sie dann ein tiefes Gefäß mit Eiern und Zucker. Zutaten schaumig schlagen. Sie können dafür einen Mixer verwenden.

Rosinenwäsche mit warmem Wasser. Dann mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. In gekühltem Haferbrei Vanille, gekochte Eier und geschwollene Rosinen. Sobald der Teig fertig ist, können Sie die Schüssel einfetten. Verwenden Sie dazu Butter. Die Mischung in einen Behälter geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem Backprogramm 40 Minuten backen.

Am Ende der Vorbereitung können Sie mit dem Probieren beginnen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Gericht sehr heiß ist. Es wird empfohlen, es mit Milch oder Kakao zu servieren. Von oben den Auflauf mit Sirup oder Beeren dekorieren. Sie können es auch mit flüssigem Honig gießen.

Praktischer Auflauf mit Reis und Gemüse

Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Variabilität und Einfachheit aus. Sie können verschiedene Gemüse als Füllung verwenden. Sie können frisch, gefroren, in Dosen sein.

Zutaten, die zur Zubereitung des Gerichts benötigt werden:

• ein Glas Reis;
• 100-150 Hartkäse( russisch oder niederländisch);
• -Gemüse( Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Tomaten);

Zum Abfüllen:

• ein großes Ei;
• 3 Esslöffel dicke hausgemachte Sauerrahm;
• etwas Salz und Pfeffer.

Reisgrieß muss bis zur Hälfte gegart werden. Das Wasser sollte nicht abgelassen werden. Es muss abgewartet werden, bis es sich selbst verkocht. Damit das fertige Gericht eine dichte Konsistenz hat, muss der Grundbestandteil zähflüssig sein.

Sobald die Körner gekocht und abgekühlt sind, können Sie geriebenen Käse hinzufügen.

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie das gesamte Gemüse gut waschen, schälen und hacken. Nach Belieben können sie gerieben werden. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht im Winter zu kochen, und frische Tomaten zu kaufen, ist problematisch, sollten Sie sie durch Tomatenpaste oder Ketchup ersetzen. Alles Gemüse braten in einer Pfanne mit einem Minimum an Pflanzenöl. Wenn die Mischung fast fertig ist, müssen Sie Salz, Pfeffer und etwas Zucker hinzufügen.

Die Hälfte des Reises in eine vorschmierte Form geben. Dann das gebratene Gemüse einlegen. Den restlichen Brei darauf legen.

Geben Sie alle Zutaten zum Gießen in eine Schüssel und mischen Sie sie gut mit einer Gabel. Verteilen Sie die resultierende Flüssigkeit gleichmäßig auf dem Reis. Backen Sie diesen Auflauf 15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen.

Ein fertiges Gericht wird betrachtet, wenn sich beim Gießen eine rötliche Kruste bildet.

Zusätzlich zum Gemüse können Sie frische oder getrocknete Pilze in Ihren Auflauf geben.

Um einen im Ofen gebratenen Reisauflauf mit Hackfleisch herzustellen, der sich als zart und lecker erweist, müssen Sie nur die Reihenfolge der Aktionen einhalten. Nachdem alles nach dem Rezept hergestellt wurde, erhält das Gericht ein unglaubliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack. Dieses Essen wird die Nummer eins in Ihrer Familie sein.

Video-Rezept zum Kochen von Reisauflauf mit Hähnchen