Wie wählt man einen Mixer für die Küche: Regeln und Merkmale der Wahl

Die Anwesenheit eines Mischers zu Hause in der Küche wird von jeder Hausfrau geschätzt. Dies erleichtert das Mischen oder Verquirlen verschiedener Zutaten beim Kochen von Produkten. In den Läden gibt es jedoch eine so große Auswahl an diesen Geräten, dass es schwer zu verstehen ist, wie man einen Mixer auswählt, auf dem der hersteller hört auf, welche funktionen und eigenschaften sinnvoll sein können, wie man nicht unnötig überbezahlt Schnickschnack.

Was ist ein Mischer und wofür ist er?

Warum wird es in der Küche benötigt? Verschiedene Lebensmittel peitschen oder mischen. Aber verwechseln Sie es nicht mit einem Mixer, da er schneller und leistungsfähiger ist und Produkte mit scharfen Klingen in eine gleichmäßige Masse verwandelt. Im Vergleich zum Mixer ist es weniger leistungsstark, es hat keine Schaufeln.

In Geschäften gibt es zwei Arten solcher Geräte: Einige werden als manuell bezeichnet, andere als stationär. Sie sehen anders aus: Ihr Unterschied liegt nicht nur in der Kraft, sondern auch in der Größe. Der Hauptvorteil von Geräten mit einer Schüssel ist, dass sie leistungsstärker sind und besser funktionieren, da sie einen effizienteren Motor haben. Manuelle Modelle sind nicht schlechter und in einigen Fällen sogar besser. Sie sind klein und können daher fast überall eingesetzt werden. Gleichzeitig sind sie jedoch weniger leistungsstark, da der Motor in einer kompakteren Karosserie verborgen ist.

Einige unterscheiden die dritte Art von Mixer mit einer Schüssel - gemischt. Dies ist der Fall, wenn ein spezieller Ständer für das Handheld-Gerät mitgeliefert wird. Ein solches Modell ist in vielen Fällen praktisch. Wenn Sie etwas schnell mischen oder schlagen müssen, ist es nicht erforderlich, die gesamte Struktur zu erhalten.

Wie arbeitet er?

Das Hauptgerät im Mischer ist ein Elektromotor. Die Hauptaufgabe besteht darin, verschiedene Produkte während des Kochens zu mischen. Die ersten derartigen Geräte waren groß und nahmen viel Platz ein. Aus diesem Grund wurden sie nur in der Produktion eingesetzt. Aber in den 50er Jahren wurden sie viel billiger und verbreiteten sich.

Wie wählt man einen Mixer und welcher ist besser für die Küche: stationär mit einer Schüssel oder manuell?

Die wichtigsten sind Mixer mit und ohne Schüssel. Die erste kann stationären und andere zugeschrieben werden - manuelle. Schon beim Namen kann man erraten, was der Hauptunterschied ist. Während des Betriebs muss der Handmixer immer von Hand gehalten werden und der Standmixer arbeitet automatisch ohne fremde Hilfe. Daher bevorzugen die meisten Menschen stationäre Modelle, da diese leistungsstärker sind und keine ständige Überwachung der Arbeit erfordern. Der Preis für ein solches Gerät wird jedoch viel höher sein.

Versuchen Sie sich vorzustellen, wie es für Sie bequemer sein wird, die erforderlichen Komponenten zu mischen, um eine Entscheidung für eine beliebige Art zu treffen und zu entscheiden, welche besser ist. Wenn Sie es ständig in der Hand halten und den Prozess unabhängig steuern möchten, ist es sinnlos, für das stationäre Modell mehr zu zahlen. In jedem Fall ist das Ergebnis das gleiche. Gehen Sie also von Ihren Wünschen und Gewohnheiten aus.

Der Handmixer hat ein weiteres wichtiges Plus. Es ist leicht zu reinigen und in wenigen Minuten zu waschen. Dies alles ist dank seiner kompakten Größe möglich. Aber im Gegensatz zum stationären gibt es ein Plus, das der manuellen beraubt ist. Während der Arbeit können Sie in der Küche jede andere Tätigkeit ausüben und aufgrund dieser Zeit beim Garvorgang sparen.

Wenn der Mischer bei einem stationären Modell noch gestoppt war, ist es wichtig, das Volumen der Schüssel zu berücksichtigen. Es ist besser, mit einer Schüssel mit maximalem Volumen zu nehmen. Beachten Sie jedoch, dass ein solches Gerät mehr Platz beansprucht. Eine solche Schüssel ist bis zu 2,5 Liter groß. Ein weiteres Merkmal der Schüssel ist das tatsächliche Volumen. Dies ist das Volumen des Produkts, das gemischt werden kann, damit die Mischung nicht versprüht. Dieses Volumen wird geringer sein und etwa 1,5 bis 2 Liter betragen.

Überlegen Sie, wie groß die Schüssel für welche Gerichte ist:

• 1 Liter In einer Schüssel dieses Volumens können Sie hauptsächlich nur Saucen oder Omeletts kochen;
• 2 Liter. Solche Schalengrößen reichen bereits aus, um den Teig zu kneten oder die Kartoffelpüree zu peitschen. Aber es gibt nur wenige Modelle mit einer solchen Schüssel im Angebot.
• 3 Liter. Die beliebteste und vielseitigste Option. Diese Menge reicht für die Zubereitung von Gerichten;
• mehr als 3 Liter. Ein solches Volumen für teure und leistungsstarke Geräte. Sie sind jedoch besonders zuverlässig und für den häufigen und aktiven Gebrauch bestimmt.

Das Material selbst, aus dem die Schale besteht, ist ebenfalls sehr wichtig. Auf Trägern aus hochwertigem Material treten keine Risse oder Kratzer auf, sie sind umweltfreundlich. Die Hauptmaterialien sind Kunststoff, Glas oder Metall. Das Hauptplus von Kunststoff ist das geringe Gewicht. Geringe Festigkeit erfordert jedoch eine genauere Verwendung. Metall ist teurer zu einem Preis, aber es wird auch zuverlässiger in der Festigkeit. Glas gilt als das umweltfreundlichste Material, aber auch als das zerbrechlichste.

Es gibt auch modernisierte Optionen zum Verkauf. In solchen Vorrichtungen dreht sich außer den Düsen selbst auch die Schüssel selbst. Darüber hinaus kann es sich entlang einer Vielzahl von Trajektorien drehen. Der Preis für ein solches Gerät ist zwar höher, aber die Komponenten werden schonender gemischt.

Achten Sie vor dem Kauf auf das Material, aus dem das Gerät besteht. Wenn das Gehäuse aus Kunststoff besteht, müssen Sie es auf Risse oder Kerben untersuchen. Solche Orte werden verschmutzt und können nicht gereinigt werden. Entsprechend diesem Faktor ist ein Metallgehäuse wünschenswerter.

Kaufen Sie nur Modelle namhafter Hersteller:

• Vitek. Ziehen Sie mit einem guten Design, einer Kunstfertigkeit und dem Vorhandensein einer großen Anzahl von Funktionen zu einem niedrigen Preis an;
• Polaris Elegant, einfach zu bedienen, multifunktional, haben einen langlebigen Fall;
• Bosch Schnell, leise im Betrieb, handliche Größe und mit einer rotierenden Schüssel;
• Bork. Professionelle Modelle mit eleganter Optik, leisem Betrieb und leistungsstarkem Motor;
• Moulinex. Dieses Unternehmen zeichnet sich durch hohe Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer aus.
• Scarlett Geeignet für den täglichen Gebrauch, sind die beste Option für die Küche zu Hause;
• Supra. Herkömmliche und kostengünstige Geräte ohne unnötigen Schnickschnack.

Leistungsauswahl

In direktem Zusammenhang mit der Arbeitsgeschwindigkeit steht die Leistung des Geräts. Gleichzeitig zeigt dieser Parameter den Energieverbrauch an. Je höher die Leistung, desto besser können die Geräte dicken Teig mischen, da das Mischen mit hoher Geschwindigkeit erfolgt. Im Durchschnitt reicht die Leistung von Handmixern von 160 bis 400 Watt, während sie bei stationären Mixern bis zu 1000 Watt erreichen kann.

Wenn Sie vorhaben, einen Teig oder eine Creme zuzubereiten, können Sie ein Modell mit einer Leistung von nicht mehr als 300 Watt kaufen. Um Marshmallows, einen dickeren und kräftigeren Teig, schlagen zu können, sollten Sie Optionen ab 250 Watt in Betracht ziehen.

Verwendung von Düsen

Zusammen mit dem Mischer stammen mindestens zwei Düsen und mehr. Dies sind verschiedene Kronen und Spiralen. Eine Düse dient zum Schlagen und die andere zum Mischen der Komponenten. Es ist wichtig, nicht auf die Form der Düsen und ihre Funktionsweise zu achten, sondern auf das Material und die Zuverlässigkeit der Düsen.

Oft gibt es unterschiedliche Düsen zum Garen von Masse aus verschiedenen Produkten. Eine spezielle Düse, mit deren Hilfe Kartoffelpüree geschlagen werden kann, um eine gleichmäßige Masse ohne Klumpen zu erhalten. Es gibt Düsen, mit denen aus verschiedenen Früchten und Gemüsen Mischungen oder Kartoffelpüree für Kinder zubereitet werden. Einschließlich einer speziellen Düse kann das Gerät zum Schleifen von Produkten mit einem abnehmbaren Messer aus Edelstahl verwendet werden. Es kann nützlich sein, wenn Sie Zwiebeln, Knoblauch oder andere Produkte hacken möchten.

Erforderliche Funktionen

Typischerweise haben Mischer eine große Anzahl unterschiedlicher Geschwindigkeitsmodi. In mindestens 3 günstigeren Modi. Wenn wir Optionen für die durchschnittliche Preisspanne und höher berücksichtigen, gibt es in solchen Modellen möglicherweise 10 oder sogar mehr Geschwindigkeitsmodi. Um die Auswahl der richtigen Geschwindigkeit zu vereinfachen, können Sie sich auf die Bilder auf dem Gerät konzentrieren. Sie erfahren, welcher Modus für ein bestimmtes Gericht am besten geeignet ist.

Für eine schnellere Zubereitung der gewünschten Mischung gibt es bei einigen Modellen eine nützliche Funktion „Turbo-Modus“. Wenn diese Funktion aktiviert ist, nimmt die Leistung des Mischers, d. H. Die Geschwindigkeit, für eine kurze Zeitdauer zu. Diese Funktion kann nützlich sein, wenn Sie die Klumpen, die während des normalen Betriebs verbleiben, schnell schleifen müssen. Der "Puls" -Modus funktioniert auf ähnliche Weise. Der Hauptpunkt dieses Modus ist, dass je stärker die Taste gedrückt wird, desto mehr Leistung und desto schneller arbeitet sie.

Lernen Sie die Funktionen kennen und wählen Sie einen Mixer mit den folgenden Funktionen:

• Düsenaustrag;
• Schutz vor Überhitzung und Verstopfung.

Knopf "Ausstoßdüsen" wird sehr bequem sein. Und die Funktion "Überspannungsschutz" kann im Moment erforderlich sein, wenn Sie zu sehr auf die Zubereitung der Masse bedacht sind und der Mischer schon sehr lange mit hoher Leistung arbeitet. Bei Überhitzung des Motors oder bei Blockierung der Düsen wird der Motor ausgeschaltet und es treten keine Funktionsstörungen auf.

Einige Geräte haben die Funktion, die Düsen auf und ab zu bewegen. Diese Funktion muss nicht überbezahlt werden, wenn Sie sie nicht benötigen.

Vergewissern Sie sich, dass der Mixer über einen Gummigriff und ein spezielles Fach verfügt, in dem das Kabel versteckt ist. Ein großes Plus ist das Vorhandensein verschiedener Klingen, Messbecher und Bürsten zur Reinigung. Verwenden Sie sie jedoch für den vorgesehenen Zweck unter strikter Einhaltung der Anweisungen.

Richtige Mixerpflege

Wenn das Material der Düsen normal ist und rosten kann, waschen Sie sie separat. Stationäre Mischer werden häufig mit Aluminiumdüsen verkauft. Dieses Metall kann nach dem Waschen in der Spülmaschine seine Farbe verlieren. Wenn das Material der Düsen ähnlich wie Kunststoff ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um Aluminium, auf das eine spezielle Beschichtung aufgebracht wurde. In solchen Fällen ist auch die Verwendung eines Geschirrspülers zum Waschen verboten.

Der Mischer selbst kann nicht unter Wasser gewaschen werden und wird daher mit einem feuchten, weichen Tuch oder Schwamm abgewischt. Das Ventil wird mit einer Zahnbürste oder einem Zahnstocher gereinigt. Danach muss es jedoch abgeblasen werden, um Rückstände zu entfernen. Wenn Kinder im Haus sind, versuchen Sie, es wegzuräumen.

Nutzungsbedingungen 

Verwenden Sie Standarddüsen nur zum Aufschlagen von Teig oder Sahne. Versuchen Sie auf keinen Fall, den Teig damit zu kneten. Wenn es dick oder starr ist, brennt der Motor. Außerdem kann der Mixer leicht überhitzen, wenn Sie ein gewöhnliches Gemüsemesser für zerdrückte Feststoffe verwenden. Dieses Messer ist nur für Gemüse wie Tomaten, Gurken oder andere bestimmt. Wenn Sie etwas kochen, entfernen Sie die Haare, damit sie nicht in die Düsen gelangen.

Trotz aller Tipps ist es nützlich, die Bedienungsanleitung vor dem Gebrauch zu lesen, um die Eigenschaften eines bestimmten Modells zu kennen. Durch die Überprüfung im Internet können Sie die Hauptvorteile, -nachteile oder -nutzungsmerkmale herausfinden. Auf diese Weise lernen Sie, wie Sie den richtigen Mixer für Ihre Küche auswählen. Danach wissen Sie, welche Parameter des Geräts besonders wichtig sind, und können die am besten geeigneten erwerben Modell sowohl in Online-Shops als auch in Haushaltsgeräten Läden in Ihrer Stadt, ohne unnötige Überzahlungen funktionen.

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