Was ist der Unterschied zwischen Johannisbrotkaffeemaschinen und Tropf- und Geysir-Typen?

Eine Tasse Kaffee am Morgen - Für viele von uns ist dies ein integrales Ritual, und wie lecker dieses Getränk sein wird, wird den Verlauf des ganzen Tages bestimmen. Leider kann im modernen Lebensrhythmus nicht jeder Zeit aufwenden, um in einem traditionellen Türken Kaffee zu kochen.

In diesem Fall kommt eine Kaffeemaschine zur Hilfe. Dieses Wunder der modernen Technologie ist in der Lage, in wenigen Minuten ein magisches Getränk zuzubereiten, das so gut ist wie die Kreation eines professionellen Barista.

Heutzutage bieten Hersteller von Küchengeräten drei Haupttypen von Kaffeemaschinen an:

• tropfen;
• Johannisbrotbaum;
• Geysir.

Um das richtige Gerät auszuwählen, sollten Sie die Merkmale und technischen Merkmale jedes Typs untersuchen. Besondere Aufmerksamkeit muss den Kaffeeextraktionsmechanismen gewidmet werden.

Wenn Sie nicht auf enge Fachbegriffe eingehen, ist Extraktion die Sättigung von Wasser mit dem Geschmack und Aroma gemahlener Kaffeebohnen. Die Stärke, das Aroma und die Sättigung des Getränks hängen von der Methode dieser Extraktion ab.

Betrachten wir jede der vorgestellten Arten genauer

Kaffeemaschine

Es wird auch Filtration genannt, da es nach der Filtrationsmethode arbeitet. Der Hauptunterschied zwischen dieser Kaffeemaschine und den anderen besteht darin, dass ihr Wirkmechanismus sowie die Temperatur für das Brühen von Wasser für die Zubereitung von Americano-Kaffee optimal sind. Es ist ziemlich stark und gesättigt, insbesondere wenn die Leistung der Kaffeemaschine 800 Watt nicht überschreitet.

Eine solche Kaffeemaschine besteht aus einem Wassertank, in dem sie bis zum Siedepunkt erhitzt wird, und einem Filter mit gemahlenen Kaffeebohnen. Aus dem erhitzten Wasser bilden sich Kondensattropfen, die in diesen Filter gelangen, wo es mit Kaffeegeschmack, -stärke und -aroma gesättigt ist.

Der entstehende Kaffee fließt in einen Spezialkolben, in dem sich die aktuelle Portion ansammelt. Ein solcher Kolben besteht hauptsächlich aus Kunststoff oder Glas. Das Volumen dieses Gefäßes variiert zwischen 5 und 15 Gesamtvolumina von Standardkaffeetassen. Es hängt alles von der Häufigkeit und Menge des Kaffees ab. Achten Sie darauf, dass der Lampengriff bequem für Sie ist, nicht verrutscht und aus hitzebeständigem Material besteht.

Bei den Filtern handelt es sich um folgende Typen:

• Papier;
• Nylon;
• Gold;

Papierfilter können nur einmal verwendet werden und bedürfen daher keiner besonderen Pflege. Sie werden für ihre Billigkeit geschätzt. Nylonfilter sind die beliebtesten, da sie bis zu 60 Brühungen standhalten. Der Goldfilter ist der haltbarste, aber der teuerste. Es ist mit einem Film aus einer speziellen Schutzlegierung überzogen. Ein solcher Filter muss regelmäßig gereinigt werden.

Neben den aufgeführten Grundelementen der Kaffeemaschine gibt es mehrere zusätzliche Funktionselemente:

• Filterhalter - Ermöglicht es, den Filter zur Seite zu bewegen, ohne ihn aus dem Gerät zu entfernen.
• Der Festungsregler ist ein Mechanismus, mit dem Sie den Festungsgrad auf 10- oder 5-Punkt-Skalen einstellen können. Dank dieser Funktion können Sie auch die Schweißzeit einstellen.
• Automatischer Steuerungsmodus - Ermöglicht es Ihnen, die Zeit zu planen, zu der das Gerät ein- und ausgeschaltet wird.
• Auto-Heizung - Führt die Funktion einer Thermoskanne aus und hält die erforderliche Temperatur der Flüssigkeit aufrecht.

Wie Sie sehen, ist die Funktionsweise einer solchen Kaffeemaschine recht einfach. Es ist einfach in der Bedienung. Die Technologie für die Zubereitung von Kaffee lautet wie folgt:

1. Wasser wird in den Tank gegossen;
2. Gemahlener Kaffee wird in den Filter gegossen.
3. Das Gerät startet mit dem entsprechenden Schlüssel.

Aufgrund dieser Einfachheit und Erschwinglichkeit ist eine Filterkaffeemaschine auf dem Kaffeemaschinenmarkt sehr beliebt geworden.

Kaffeemaschine

Es funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip, aber mit einem wesentlichen Unterschied: Wasser aus dem Tank gelangt in den Kessel die erhitzt wird und in Form von heißem Dampf unter Druck durch ein Horn mit gemahlenen Körnern läuft der kaffee. Sattdampf kondensiert in einem speziellen Tank. Am Ausgang bekommen wir ein aromatisiertes Getränk. Durch die Wirkung von Druck erhält Wasser in kürzester Zeit ein Maximum an Geschmack und Aroma von Getreide.

Es gibt zwei Arten von Johannisbrotkaffeemaschinen: Pump- und Dampfkaffeemaschinen.

In der Pumpkaffeemaschine überschreitet die Wassererwärmungstemperatur 95 ° C nicht. Das erhitzte Wasser wird mit einer speziellen Pumpe durch ein Horn geleitet. Der resultierende Kaffee wird so aromatisch und gesättigt wie möglich erhalten. Dies dauert nicht länger als eine halbe Minute. Die Leistung solcher Geräte reicht von 1000 bis 1700 Watt.

Eine Dampfkaffeemaschine erwärmt Wasser auf 100 ° C. Das Ergebnis ist Dampf. Unter seinem Druck öffnet sich ein spezielles Ventil, durch das Dampf mit Kaffeesubstanz in das Horn gelangt. Wenn Sie heißem Dampf ausgesetzt werden, wird das Kaffeearoma etwas abgestumpft, Sie können jedoch die maximale Menge an Koffein extrahieren. Solcher Kaffee wird weniger lecker sein, aber mehr Stärkungsmittel. Die Vorbereitung dauert weniger als 2 Minuten. Die Leistung eines solchen Gerätes überschreitet 1000 Watt nicht.

Die Hornkaffeemaschine hat viele Vorteile:

• Ein auf diese Weise zubereitetes Getränk bewahrt die gesamte Palette der Geschmacksnuancen der eingenommenen Kaffeesorte.
• Das völlige Fehlen von Kaffeesatz ermöglicht es, die Tasse ohne Verunreinigungen mit reinem Kaffee zu füllen.
• Infolge der Exposition gegenüber hohem Druck wird vermehrt Kaffeesubstanz extrahiert - bis zu 25% (in einer Filterkaffeemaschine sind es nicht mehr als 18%). Auf diese Weise sparen Sie gemahlenen Kaffee.
• Erhöhte Reaktionsfähigkeit. Der gesamte Vorgang der Kaffeezubereitung dauert Sekunden.
• Auf der Oberfläche des fertigen Kaffees bildet sich ein zarter cremiger Schaum, den Kaffeekenner sehr lieben.

Die Nachteile dieser Art von Kaffeemaschinen umfassen das Fehlen einer eingebauten Kaffeemühle sowie die Notwendigkeit, Kaffee im Horn mit einer speziellen Tempera zu versiegeln.

Eine Hornkaffeemaschine kostet etwas mehr als ein Tropfen, aber ihr Preis wird durch eine ganze Liste bedeutender Vorteile gerechtfertigt.

Geysir-Kaffeemaschine

Sein ungewöhnlicher Name ist dieses Gerät aufgrund der Ähnlichkeit mit dem aktuellen Geysir. Es wird auch eine Moka-Kaffeemaschine genannt. Dies ist der seltenste Typ. Es wurde im 19. Jahrhundert erfunden und funktioniert bis heute. In modernen Modellen wurde die Option der elektrischen Heizung hinzugefügt.

Es besteht aus zwei Tanks: Der untere ist für Wasser und der obere für Kaffee. Dazwischen befindet sich ein Filtertrichter für gemahlene Kaffeebohnen. Der obere Tank enthält ein Rohr und sein Boden dient als weiterer Filter mit einer Dichtung.

Bei Erreichen der gewünschten Temperatur geht ein Teil der Flüssigkeit in Dampf über. Wenn sich Dampf ansammelt, steigt sein Druck, wodurch kochendes Wasser hochgedrückt werden kann. Nachdem das Wasser mit Kaffee auf das Niveau eines Trichters gestiegen ist, ist es mit seinen Eigenschaften gesättigt, und das fertige Getränk gelangt durch das Rohr in den oberen Tank. Der Vorgang kann als abgeschlossen betrachtet werden, wenn das gesamte Wasser aus der unteren Schüssel in die obere fließt.

Vorteile einer Geysir-Kaffeemaschine:

• Aus einer kleinen Tasse fließt kein Kaffee, wie dies bei Tropf- und Johannisbrotbaum-Modellen der Fall sein kann. Seine Herstellung erfordert keine obligatorische Kontrolle;
• Die Tatsache, dass der Kaffee vollständig zubereitet wurde, signalisiert ein charakteristisches Murmeln.
• Die Preise für Geysir-Kaffeemaschinen sind sehr erschwinglich und für jeden Geldbeutel erschwinglich.
• Das fertige Getränk enthält keinen Boden;
• Unter dem Einfluss von Druck ist der Kaffee besonders aromatisch und stark.

Es lohnt sich, einige der Nachteile von Geysir-Kaffeemaschinen in Betracht zu ziehen:

• Diese Art von Kaffeemaschine hat einen sehr anfälligen Filter und eine sehr anfällige Dichtung. Sie werden sich von Zeit zu Zeit ändern müssen;
• Nach jedem Gebrauch muss der Filter gereinigt werden.
• Eine Geysir-Kaffeemaschine verbraucht viel Strom.

Was ist der Unterschied zwischen Johannisbrotkaffeemaschinen und Tropfkaffeemaschinen?

Die Hauptunterschiede:

• Im Tropfmodell ist gemahlener Kaffee in Kontakt mit flüssigem Wasser, im Johannisbrotbaummodell in Kontakt mit Dampf;
• Eine Filterkaffeemaschine bereitet ein Getränk für 2 Minuten zu, Johannisbrot - 0,5 Minuten;
• Die Filterkaffeemaschine hat eine Leistung von bis zu 800 Watt., Ein Johannisbrotbaum - bis zu 1700 Watt .;
• Eine Filterkaffeemaschine ist billiger als ein Johannisbrotbaum.

Was ist der Unterschied zwischen einer Geysir-Kaffeemaschine und einem Tropfen?

Die Hauptunterschiede:

• Im Tropfmodell gelangt Wasser in Form von Kondensattropfen in die Kaffeesubstanz, im Geysir - in Form von kochender Flüssigkeit;
• Eine Filterkaffeemaschine bereitet ein Getränk für 2 Minuten zu, ein Geysir für 8 Minuten.
• Eine Filterkaffeemaschine hat eine Kapazität von bis zu 800 Watt., Ein Geysir - bis zu 1000 Watt .;
• Eine Geysir-Kaffeemaschine ist billiger als ein Tropf.

Was ist der Unterschied zwischen Johannisbrot und Geysir?

Die Hauptunterschiede:

• Beim Johannisbrotbaum-Modell kommt gemahlener Kaffee mit heißem Dampf in Berührung, beim Geysir-Modell mit kochendem Wasser.
• Eine Geysir-Kaffeemaschine kocht Kaffee - 8 Minuten, die Zubereitung im Johannisbrotbaummodell dauert 0,5 Minuten;
• Die Hornkaffeemaschine hat eine Kapazität von bis zu 1700 Watt., Geysir - bis zu 1000 Watt .;
• Eine Hornkaffeemaschine ist deutlich teurer als ein Geysir.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass jede der vorgestellten Kaffeemaschinen ihre eigenen Vorteile hat. Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie Ihre Ziele und Bedürfnisse bestimmen.