Ein Stück Sommer in einem Glas mit Kirschmarmelade mit einem Stein

Kirschmarmelade mit einem Stein hat einen besonderen Geschmack und Aroma. Wenn Sie der glückliche Besitzer eines Kirschbaums auf Ihrem Sommerhaus sind, achten Sie darauf, zu verwenden Gelegenheit und erweitern das Vergnügen, diese Beeren bis zum Winter zu genießen, dank der Einarbeitung in die Form von Marmelade. Mit Kirschen ist es möglich, nicht nur Marmelade, sondern auch Kompotte, Marmeladen, Pasteten zu machen. Bei der Verarbeitung von Beeren kann ohne Gruben und mit ihnen erlaubt werden.

Bei der Wahl der Konfitüre von Kirschen mit oder ohne Stein sollte berücksichtigt werden, dass die Integralkirsche mit dem Kern lange ihr delikates Aroma behält. Außerdem ist das Verfahren zum Extrahieren des Steines mühsam und die Form der Beere ist beschädigt. Daher fällt die Wahl der Hausfrauen oft auf die Zubereitung von Kirschmarmelade mit einem Stein.

Was ist nützlich für Kirschen?

Kirschkirschen Gerichte sind kalorienarm, so dass sie empfohlen werden, mit Diäten zu essen. Sie sind nicht nur diätetisch, sondern auch nützlich, weil sie Kalzium, Magnesium, Jod, Eisen, Kupfer, Phosphor, Pektine, Äpfelsäure, Glukose und die Vitamine A, B1, B2, E und PP enthalten. Antioxidantien in Form von Polyphenolen können die durch verschiedene Krankheitserreger verursachten Schmerzen bekämpfen. Zuvor erwähnt Jod, in einer großen Anzahl von ausgezeichnet mit Erkrankungen der Schilddrüse fertig zu werden. Und Eisen ist nützlich für Menschen mit Anämie. Im Gegensatz zu seiner Art - Kirschen, Kirsche verursacht keine Erhöhung der Säure, und daher kann es für diejenigen mit einem kranken Magen, aber nicht in großen Mengen verwendet werden.

Kirsche aus einer Süßkirsche mit einem Fünf-Minuten-Knochen

Diejenigen, die alle Vitamine der Kirsche in der Marmelade, sowie ihre Zeit sparen möchten, werden ein "Rezept-Fünf-Minuten" angeboten. Für fünf Minuten des Schweißens können Sie eine süße Droge vorbereiten, die zu langen Verfahren der Vorbereitung von Marmelade nicht rät.

Vorbereitung:

1. 1 kg Kirschen waschen, Stiele und Blätter entfernen.
2. Zubereitete Kirsche mit 1 kg Zucker.
3. Gut umrühren und zum Herd schicken. Kochen bis der Zucker sich auflöst, und die Beeren dürfen saufen. Normalerweise dauert es 5 Minuten.
4. Verschütten Sie die heiße Mischung auf sterile Gläser und stoppen Sie sofort.

Kirschmarmelade mit einem Stein nach einem Standardrezept

Rezept für Marmelade von Kirschen mit Steinen sorgt für eine lange Vorbereitung, die in den langen Sättigung kochten Beeren mit Zuckersirup besteht. Nach dem klassischen Rezept müssen Sie 1 kg Kirschen nehmen, die sie benötigen, kg Zucker. Letzteres wird etwas mehr genommen, weil die Knochen die Eigenschaft haben, eine große Menge Zucker aufzunehmen.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie einen dicken Sirup mit einer Stärke von 65% und kombinieren Sie Wasser mit Zucker.
2. Die Kirschen mit Gruben in einem Sirup waschen und 5-10 Minuten kochen lassen. Mit einem Handtuch abdecken. An einen entfernten Ort mit einer stabilen Temperatur für 5 Stunden senden.
3. Wiederholen Sie den Vorgang des Schweißens und 5-Stunden-Sättigung erneut.
4. Nach dem zweiten Provarki das heiße Medikament über sterile heiße Gläser verteilen und fest verschließen. Sie können sich nicht in ein warmes Tuch verwandeln.
5. Marmelade ist fertig! Guten Appetit!

Kirschmarmelade mit Kirsche und Zitrone

Überschüssige Kirschsüsse können mit Säure verdünnt werden, indem man Zitronensaftstücke hinzufügt. Bei einer solchen Wintersüsse benötigen Sie etwa 1 kg Kirschen, die in einem Kilogramm Zucker verdünnt werden. Diese Anzahl von Grundzutaten erfordert die Zubereitung von einem Medium Zitrone, wiegen 180-200 Gramm. Fans des Experimentierens, anstatt Zitrone, können Sie eine Orange machen, und fügen Sie auch Stücke von Walnuss hinzu.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Zucker in die Süßkirschen. Mit einem Küchentuch abdecken, mit Zuckerbeeren für die Nacht einweichen lassen.
2. Am Morgen, eine Schüssel mit einer zukünftigen Kirschmarmelade mit einem Stein auf ein schwaches Feuer legen, zum Kochen bringen und protominieren 5 Minuten. Stellen Sie die Uhr wieder auf 5 für die Sättigung mit Sirup.
3. Bereiten Sie die Zitrone vor: waschen Sie sie, schneiden Sie sie mit der Schale in die gewünschten Teile und entsorgen Sie die Gruben.
4. Fügen Sie Zitrone in der Zusammensetzung während der zweiten provarki hinzu, die so lange wie die erste dauert. Refit zum Abkühlen.
5. Die dritte Schweißung dauert etwa 20 Minuten, bis der Stau dick wird.
6. Das heiße Medikament auf sterile Gläser pressen und fest aufrollen.
7. Haben Sie eine schöne Winterteeparty!

Anstelle von Zitrone können Sie Zitronensäure (6 Gramm) hinzufügen.

Weiße Kirschmarmelade mit Stein

Den Besitzern der Bäume der weißen Süßkirsche ist es möglich, eine bemerkenswerte Marmelade für den Winter vorzubereiten, die nur 1 kg der Früchte abgebrochen hat. Der Geschmack dieser Beeren ist nicht zu süß, und die Marmelade wird die gleiche sein. Um die natürliche Süße zu bewahren, müssen Sie 7 Gläser Zucker zubereiten, wenn Sie den Geschmack verbessern möchten, kann die Zuckermenge erhöht werden. 3 Tropfen Zitronensäure helfen, die Süße von Kirschmarmelade mit einem Stein für den Winter zu verdünnen.

Vorbereitung:

1. Unter fließendem Wasser weiße Beeren waschen, Stängel und verwöhnte Früchte entfernen. Lassen Sie eine Stunde im Wasser stehen.
2. In kochendem Sirup (Wasser + Zucker) reine Kirschen streuen und 5 Minuten kochen lassen. Trennen Sie den Brenner mit Feuer, stellen Sie den Trank für 10 Stunden ab, um den Sirup zu sättigen. Die Oberseite des Topfes muss mit einer Serviette bedeckt werden, damit kein Staub in die Infusion gelangt.
3. Geben Sie die Beeren in ein Sieb, um den Sirup abzutropfen. Schicken Sie es wieder in die Pfanne für Provarki, backen Sie Zucker und kochen Sie erneut für 15 Minuten. Warten Sie 10 Stunden, um zu sättigen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang 2 weitere Male. Fügen Sie Zitronensäure zum letzten Mal hinzu.
5. Die vorbereitete Marmelade sollte blassorange sein, was bedeutet, dass sie heiß auf saubere Dosen verpackt und verkorkt werden kann.

Sättigen Sie den Geschmack von Marmelade hilft Vanillin oder Orangensaft, deren Menge nach Geschmack nehmen.

Kirsche aus einer Süßkirsche mit einem Knochen ist ohne Probleme und körperliche Anstrengungen vorbereitet. Die Vielfalt der Kirschen, die Menge an Zucker und die Schweißphasen beeinflussen den endgültigen Geschmack. Versuchen Sie, eine Marmelade auf allen gegebenen Rezepten zu machen, und wissen Sie, dass mindestens einer für viele Jahre bei Ihnen bleiben wird. Warmer Winterabend mit Tee und Kirschmarmelade!

Kirschmarmelade mit einem Stein und einem Zimt - Video