Hydrolyseofenreinigung: Vor- und Nachteile, Unterschiede zur katalytischen und traditionellen Reinigung

Moderne Technologie wurde mit der Erwartung entwickelt, dass die Menschen nicht viel Energie aufwenden möchten, um sich um alle zu kümmern Geräte, so dass es eine Vielzahl von Selbstreinigungsmethoden verwendet, die wirtschaftlicher sind Zeit. Beispielsweise erleichtert die hydrolytische Reinigung des Ofens die Arbeit der Hausfrauen erheblich, indem Fett und Schmutz an den Innenwänden des Geräts aufgeweicht werden.

Hydrolyse-Reinigung

Eine bestimmte Hydrolyseflüssigkeit wird in die Ofenpfanne gegossen und dann das Gerät für kurze Zeit eingeschaltet. In einem vorgeheizten Ofen tritt Dampf auf, der das getrocknete Fett beeinflusst und es weich macht. Danach werden die Fettdepots langsam mit Wasser in die Pfanne abgelassen.

Die Technik, die eine Hydrolysereinigung vorsieht, besteht aus hochwertigem Email. Letzteres ist viel widerstandsfähiger gegen die negativen Auswirkungen von Lebensmittelsäuren als andere Materialien. Dadurch wird sichergestellt, dass niemals Fett in das Innere des Gerätes gelangt. Bei teuren Modellen gibt es eine speziell programmierte Hydrolysefunktion, die durch einen Timer aktiviert werden kann, sowie die Intensität ihrer Arbeit einstellen.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass dies für eine vollständige Reinigung nicht ausreicht und Sie die Wände immer noch mit normalen Hausmitteln reinigen müssen. Entfernen Sie nach der Dampfbehandlung alle eingeweichten Verschmutzungen und Fette mit einem feuchten Tuch. Mit Hilfe der Hydrolyse können Sie die Reinigung des Ofens erheblich erleichtern, aber mit mehr sollten Sie nicht rechnen.

Es ist zu beachten, dass die Pflege des Ofens oder anderer Geräte umso einfacher ist, je häufiger eine solche Verarbeitung durchgeführt wird. Nach Abschluss des Vorgangs werden die Innenwände des Geräts sorgfältig mit einem Lappen abgewischt und der restliche Abfall vorsichtig entfernt, dann wird die Tür geöffnet und gewartet, bis alles trocken ist.

Trotz der Tatsache, dass die Reinigung des Hydrolyseofens nur als zusätzliches Werkzeug angesehen wird, Es hat mehrere wichtige Vorteile:

• Benutzerfreundlichkeit;
• kostengünstig;
• die Fähigkeit, ohne aggressive Chemikalien zu reinigen, die der menschlichen Gesundheit oder dem Gerät selbst ernsthaft schaden können.

Darüber hinaus hat es einen weiteren Vorteil: Alle Arbeiten finden bei einer ausreichend niedrigen Temperatur statt. Daher sind die Innenwände des Schrankes keinen starken Einflüssen ausgesetzt, die sie in irgendeiner Weise verderben können.

Von den Minuspunkten ist ein enger Anwendungsbereich zu erwähnen. Nicht alle Öfen sind dampfbetrieben. bei erhöhtem Druck und Temperatur. Normalerweise sind solche Modelle ziemlich teuer, aber bei einer sorgfältigen Suche können Sie Geräte mit einem niedrigen Preis und der Möglichkeit der Hydrolysereinigung finden.

Besonders fortschrittliche Geräte verfügen über eine Reinigungsfunktion, die die Anwendung zusätzlicher Sprays erfordert. Sie spielen die Rolle einer Art Dampfersatz. Die Funktionsweise dieser Technologie unterscheidet sich geringfügig von der Standardtechnologie. Zuerst wird der Backofen auf 90 °C vorgeheizt. In diesem Zustand sollte er 15 Minuten bleiben, wonach ein lautes Tonsignal zu hören ist, das signalisiert, dass ein Spray auf die Oberfläche aufgetragen werden muss.

Sie sollten sehr vorsichtig sein, da das Produkt ziemlich schnell aufgetragen wird, in nicht mehr als ein paar Minuten. Dies liegt daran, dass die Innenbeleuchtung des Gerätes speziell für diesen Zeitraum programmiert ist. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie einen wichtigen Ort zum Auftragen des Sprays verpassen. Am Ende der Behandlung müssen Sie auch einen Lappen nehmen und vorsichtig im Inneren des Ofens herumgehen, um verbleibenden Schmutz und überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Es gibt eine andere Technologie namens Aqua clean. Seine Besonderheit liegt darin, dass es nur 50 ° C und einen halben Liter Flüssigkeit benötigt, um zu wirken. Als letzteres kannst du sogar reines Wasser nehmen. Das Programm läuft etwa 30 Minuten. Nach dem Ausschalten des Systems müssen Sie die Schranktür öffnen, abwischen und trocknen lassen.

Es gibt ein paar Reinigungsmöglichkeiten bei der Hydrolyse, die sich nicht wesentlich unterscheiden. Sie alle funktionieren nach dem gleichen Prinzip: Nur die Hauptkomponente ändert sich. Es kann Spray, Dampf oder Wasser sein.

Katalytische Methode

Die katalytische Reinigung des Backofens basiert auf der Zersetzung von Stoffen durch Katalysatoren. Die Ofenoberflächen werden mit einer speziellen Emaille beschichtet, die bestimmte Substanzen enthält. Beim Erstellen des Geräts wird die Komposition auf alle Innenwände angewendet. Bei einigen Modellen geschieht dies sogar mit Konvektorschaufeln.

Die hohe Temperatur aktiviert den Katalysator und beschleunigt die Oxidation der an den Wänden des Gerätes haftenden Fette. Nach der Reinigung bleiben nur Wasser und Asche vom Schmutz zurück. Eine solche Verarbeitung ist für den Menschen absolut unbedenklich und beeinträchtigt die Qualität der Kochprodukte nicht.

Eine solche Beschichtung kann etwa fünf Jahre halten. Dann muss es durch ein neues ersetzt werden. Einige Modelle haben doppelseitige Seitenwände mit ähnlicher Emaille-Oberfläche. Dadurch können Sie sie nicht ändern, sondern einfach auf die andere Seite drehen.

Um diese Methode zu ermöglichen, muss eine Person keine Zeit verschwenden, da der gesamte Prozess automatisiert ist und ohne das Eingreifen einer anderen Person abläuft. Es aktiviert sich während des Kochens. Um es selbst zu starten, müssen Sie den Ofen auf 140 ° C vorheizen, und um die maximale Wirkung zu erzielen, dauert es etwa 230 ° C. Nach dem Kochen müssen Sie nur alle Oberflächen mit einem Tuch abwischen. Diese Technologie kann sowohl in Gas- als auch in Elektrogeräten eingebaut werden.

Alle Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Vorteile der katalytischen Reinigung:

• günstiger Preis;
• große Zeitersparnis;
• Energieeinsparung, da die Verarbeitung während des Kochvorgangs erfolgt.

Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass nicht alle Elemente des Ofens mit Emaille bedeckt sind, sodass Sie die untere Wand selbst waschen müssen. Außerdem haben nicht alle Geräte beidseitig emaillierte Wände. Das System hat eine begrenzte Lebensdauer. Bemerkenswert ist auch die Zerbrechlichkeit des Zahnschmelzes. Es kann nicht mit Scheuermitteln gereinigt werden, da es alle wichtigen Eigenschaften verlieren kann.

Pyrolytische Methode

Diese Methode kann zu Recht als die effektivste angesehen werden. Gleichzeitig ist es jedoch viel aggressiver als die anderen und seine Wirkung erstreckt sich auf die gesamte Innenfläche des Geräts. Bei der pyrolytischen Reinigung werden alle fettigen Verunreinigungen einfach ausgebrannt und die restliche Asche setzt sich am Boden ab. Vorteile der Methode:

• Sie müssen den Ofen nicht jedes Mal vollständig von Blechen und Rosten leeren;
• Modelle mit einem solchen System zeichnen sich durch hochwertigen Stahl aus;
• Effizienz.

Der Hauptnachteil sind die hohen Kosten der Modelle. Manche Hausfrauen mögen es auch nicht, dass die Reinigung erst nach dem Kochen erfolgen kann und sich dabei die Schranktür sehr erhitzt. Aufgrund des unangenehmen Geruchs ist eine leistungsstarke Haube erforderlich. Die Pyrolyse benötigt viel Strom, daher benötigt der Ofen ein spezielles Stromkabel, das Lasten bis zu 6 kW bewältigen kann.

Auswahlkriterien

Moderne Technik macht es einfach, Küchengeräte sauber zu halten, aber nicht alle sind billig. Der Kauf eines Backofens mit einer bestimmten Reinigungsmethode hängt von der Häufigkeit und dem Verwendungszweck ab:

• Die Reinigung des Backofens mit Dampf (Hydrolyse) ist für diejenigen geeignet, die das Gerät nicht zu oft benötigen;
• katalytisch ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die gerne fettige Fleischgerichte zubereiten;
• pyrolytisch wird zum häufigen Backen verschiedener Süßwaren verwendet.

Es gibt auch die traditionelle Reinigung des Backofens - das ist die Behandlung des Geräts mit Industriereinigern, die in fast jedem großen Geschäft gekauft werden können.

Hydrolyse war und ist das am weitesten verbreitete und zugänglichste Reinigungsverfahren. Die meisten Kunden bevorzugen es. Sie werden von der Einfachheit und Zuverlässigkeit dieser Methode sowie der Möglichkeit angezogen, keine zusätzlichen Reinigungsmittel zu kaufen.