Merkmale des Kochens in einem Tefal-Dampfgarer: Montage und Verwendung, Bedienungsanleitung

Beim Kauf neuer Haushaltsgeräte möchten die Leute oft keine Zeit damit verbringen, die Anweisungen für zu studieren in dem Glauben, dass das gekaufte Gerät nichts Kompliziertes ist und alles verstanden werden kann auf sich allein. Selbstbewusstsein ist gut, aber wenn Sie nicht wissen, wie man den Tefal Dampfgarer bedient, können Sie nicht nur das falsche Gericht bekommen, mit dem Sie ursprünglich gerechnet haben, sondern sich auch versehentlich mit heißem Dampf verbrennen.

Anforderungen an den Gerätebetrieb

Der Mensch dampft seit Hunderten von Jahren. Dazu wurde früher ein Topf mit Wasser verwendet, in den eine spezielle Lasche eingelegt wurde. Darauf wurden Produkte zur Wärmebehandlung ausgelegt, danach wurde die Pfanne ins Feuer gestellt und so das Essen gekocht. Heutzutage ist der Garprozess dank des Dampfgarers einfacher und bequemer geworden.

Um zu verstehen, wie ein Dampfgarer zusammengebaut wird, müssen Sie die Anleitung für das Gerät sorgfältig lesen, die den Montagevorgang detailliert beschreibt. Wenn das Gerät fertig ist, müssen Sie genau entscheiden, wo es in Ihrer Küche stehen soll:

1. Eine ebene, feste Oberfläche ist erforderlich. Zum Beispiel eine Tabelle.
2. Es ist nicht erforderlich, das Gerät auf oder in die Nähe des Kochfelds zu stellen. Während des Garvorgangs tritt überschüssiger Dampf aus dem Gerät und möglicherweise Spritzwasser aus.
3. Das Stromkabel des Dampfgarers muss so verlegt werden, dass weder Sie noch Ihr Haushalt es versehentlich berühren können.
4. In der Gebrauchsanweisung für den Dampfgarer wird empfohlen, vor dem Einschalten des Geräts das Vorhandensein von Wasser im Tank zu überprüfen. Tefal Steamer sind zwar gegen das Einschalten ohne Wasser geschützt, dennoch lohnt es sich, diese Nuance vor dem Einschalten selbst zu überprüfen.
5. Stellen Sie das Gerät nicht zu nah an die Tischkante, um ein versehentliches Herunterfallen zu vermeiden. Versuchen Sie auch, das Gerät nicht zu nahe an einer Wand oder Schranktüren aufzustellen.
6. Während des Betriebs sollten sich keine Küchenschränke über dem Dampfgarer befinden. Während des Betriebs tritt überschüssiger Dampf aus, der bei längerem Kontakt die Möbel beschädigen kann.
7. Wenn der Dampfgarer in Betrieb ist, berühren Sie ihn nicht mit bloßen Händen. Tragen Sie gegebenenfalls Küchenhandschuhe oder Fäustlinge.
8. Um Kondenswasserbildung an Decke und Wänden zu vermeiden, muss das Gerät an einem gut belüfteten Ort aufgestellt werden.

In jedem Dampfgarer befindet sich ein Behälter, in den vor Arbeitsbeginn sauberes Wasser eingefüllt werden muss. Beim Erhitzen verwandelt sich Wasser in Dampf, der eine Temperatur von 100 Grad Celsius und mehr hat. Über dem Wassertank sind Behälter mit Löchern für den ungehinderten Dampfdurchtritt platziert. In diese Behälter werden zu dämpfende Lebensmittel gegeben. Dadurch bleiben alle Nährstoffe und Vitamine in den Produkten erhalten.

Regeln zum Wassereinfüllen

Das Laden des Gerätes beginnt immer ganz unten. In diesem Fall besteht keine Möglichkeit, einen Fehler zu machen, und das Essen wird so zubereitet, wie es sollte:

1. Die Qualität des verwendeten Wassers hat einen direkten Einfluss auf die Qualität der Speisenzubereitung. Sie sollten kein normales Leitungswasser in das Gerät gießen, da es vor dem Aufstehen durch Rohre fließt, die seit vielen Jahren nicht repariert wurden, sodass nicht bekannt ist, was wir am Ausgang haben. Verwenden Sie am besten gereinigtes Wasser, das in Flaschen verkauft wird. Verwenden Sie als letzten Ausweg einen normalen Haushaltsfilter, um überschüssige Verunreinigungen aus dem Wasser zu entfernen.
2. Im Tank jedes Dampfgarers befinden sich Markierungen für den minimalen und maximalen Wasserstand. Gehen Sie nicht in die Extreme. Füllen Sie Wasser so ein, dass der Füllstand über dem Minimum, aber etwas unter dem Maximum liegt. Normalerweise reicht der maximale Wasserstand aus, um das Gerät 40-45 Minuten lang zu betreiben. Bei verschiedenen Modellen kann diese Zeit jedoch abweichen. Bei ständiger Nutzung werden Sie selbst feststellen, wie lange das Wasser in Ihrem Gerät hält.
3. Nachdem Sie Wasser in den Dampfgarer gegossen haben, installieren Sie eine Auffangschale, um Kondensat und überschüssiges Wasser in den Lebensmitteln aufzufangen. Die Palette wird benötigt. Fehlt sie, gelangt überschüssige Feuchtigkeit mit Fett aus den Speisen auf das Heizelement. Dies sollte vermieden werden.
4. Der letzte Schritt besteht darin, Produkte mit einem Lesezeichen zu versehen. Stellen Sie nach dem Lesezeichen den Timer auf die gewünschte Garzeit ein und schalten Sie den Dampfgarer ein. Die meisten Modelle geben nach Abschluss des Vorgangs ein Tonsignal aus und schalten sich automatisch aus.

Theoretisch scheint alles einfach zu sein. Tatsächlich unterscheidet sich die Praxis nicht sehr von der Theorie, dennoch müssen Sie sich bei der Zubereitung verschiedener Produkte an bestimmte Regeln halten.

Produkt-Bookmarking-Prinzipien

Wenn Sie ein mehrstöckiges Modell haben, geben Sie die Lebensmittel mit der längsten Garzeit in den unteren Behälter, da im unteren Fach die maximale Temperatur erreicht wird. Wenn Sie beispielsweise Eier kochen, dauert es 10 Minuten, um sie im unteren Behälter zu garen, aber wenn sie auf eine höhere Ebene gestellt werden, verlängert sich die Garzeit um 5 Minuten. Wenn die Eier auf der dritten Ebene gekocht werden, müssen sie 20 Minuten kochen usw.

Beachten Sie auch, dass Konvektion im Dampfgarer erfolgt von oben nach unten. Das aromatisiertere Essen wird also am besten auf die untere Ablage und das geruchsneutrale Essen oben platziert. Wenn Sie möchten, dass das Gemüse mit Fleischsaft und -geschmack gesättigt ist, legen Sie es unter den Lamm- oder Rindfleischbehälter. Versuchen Sie, Lebensmittel so zu stapeln, dass nicht alle Öffnungen im Behälter abgedeckt werden. Durch diese Löcher gelangt Dampf zu den oberen Ebenen.

Beachten Sie, dass die Garzeit vom Platz der Lebensmittel in den Behältern abhängt. Speisen in der Mitte brauchen länger zum Garen als Speisen an den Rändern. Versuchen Sie, große Gemüse- oder Fleischstücke näher an die Seiten der Behälter zu legen.

Denken Sie daran, den Wasserstand während des Kochens zu überprüfen. Einige Dampfermodelle können auf ihren Mangel hinweisen, aber nicht alle. Wenn das Essen länger als 40 Minuten gekocht wird, müssen Sie Wasser hinzufügen, da es ziemlich schnell verkocht.

Einschränkungen bei der Verwendung von Lebensmitteln

Jedes Küchengerät unterliegt Einschränkungen hinsichtlich der dafür vorgesehenen Produkte. Stimmen Sie zu, Sie kochen keine Nudeln in einem Wasserkocher und keine Suppe in einem elektrischen Waffeleisen. Der Doppelkessel war keine Ausnahme. Sie sollten nicht versuchen, darin Nudeln zu kochen, da Sie am Ausgang Gefahr laufen, einen unverständlichen klebrigen Klumpen zu bekommen. Experimentiere auch nicht mit Hülsenfrüchten oder Pilzen. In diesem Fall dauert die Garzeit 3-4 Stunden, in denen Sie ständig Wasser hinzufügen müssen.

Beim Kochen im Wasserbad kein Salz hinzufügen.. Würzen Sie das Essen am besten mit Salz, wenn es bereits auf dem Teller liegt. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, Salz direkt während des Kochvorgangs hinzuzufügen, denken Sie daran, dass Sie es benötigen. etwas mehr als sonst, da bei Konvektion ein Teil des Salzes mit dem Wasser in den Sumpf fließt Dampfer.

Dampfgar-Gerichte

In einem Wasserbad können Sie problemlos Manti, Knödel, Knödel, Hähnchen-, Fleisch- oder Gemüsekoteletts zubereiten. Außerdem kann Folgendes sehr lecker sein:

• Haferbrei. Für die Zubereitung von Brei muss dem Dampfgarer ein spezieller Behälter ohne Löcher beigelegt werden.
• Kartoffeln, Rüben, Karotten und anderes Gemüse. Zum Beispiel Mais oder Blumenkohl.
• Fisch oder Fleisch in Folie.
• Omeletts. Verwenden Sie dazu einen Behälter ohne Löcher. Darin müssen Sie die Eimasse einfüllen, nachdem Sie den Behälter zuvor mit Pflanzenöl geschmiert haben.
• Kekse. In diesem Fall wird der Teig wieder in einen Behälter ohne Löcher gegossen. Wenn Sie einen Keks backen, decken Sie ihn mit Folie ab.

Sicherlich erhalten Sie zusammen mit einem Wasserbad weitere interessante Rezepte zum Kochen verschiedener Gerichte. Wir empfehlen Ihnen, sie auch auszuprobieren.

Richtige Pflege des Gerätes

Lassen Sie den Dampfgarer nach dem Garen richtig abkühlen. Gießen Sie danach das restliche Wasser aus und versuchen Sie sofort alle Behälter des Gerätes gründlich zu spülen. Lassen Sie das Gerät nicht längere Zeit schmutzig. In diesem Fall bleiben die Essensreste an den Wänden der Tanks haften und sind dann viel schwieriger zu entfernen. Ansonsten gibt es keine besonderen Hinweise zur Pflege des Steamers.

Manche Leute vergleichen fälschlicherweise einen Dampfgarer mit einem Multikocher. Dies sind jedoch völlig unterschiedliche Geräte, sowohl in Bezug auf das Funktionsprinzip als auch auf die Gerichte, die darin zubereitet werden können. Funktioneller in dieser Hinsicht ist natürlich ein Multikocher. Aber für den Preis wird es viel teurer. Für diejenigen, die leckeres und gesundes Essen lieben, wird das im Wasserbad zubereitete Essen Ihren Geschmack erfreuen.