Eismaschine für zu Hause: So wählen Sie das richtige Gerät aus, wie automatische und halbautomatische Versionen funktionieren

Kinder möchten vor allem im Sommer oft Eis genießen, und unter Erwachsenen gibt es viele Fans dieses Desserts. Aber hier ist das Problem - das im Laden verkaufte Produkt ist vollgestopft mit Farb- und Konservierungsmitteln, und die Zubereitung von Hand nimmt viel Zeit in Anspruch. In diesem Fall kann eine Eismaschine für zu Hause Abhilfe schaffen – ein Gerät, das die Zubereitung von kalten Leckereien vereinfacht oder automatisiert. Es gibt Versionen für jeden Geschmack und Preis – wählen Sie mit Bedacht.

Arbeitsprinzip

Köstliches und luftiges Eis erhält man nur durch langsames und gleichmäßiges Abkühlen der geschlagenen Zutaten. Früher wurde es durch gründliches Mischen des Inhalts eines Behälters zubereitet, der in eine Schüssel mit Eis gelegt wurde. Das Funktionsprinzip einer Hauseismaschine ist sehr ähnlich: Eine Masse der benötigten Produkte wird in die Schüssel des Geräts gegeben, danach langsam gerührt und 30-40 Minuten geschlagen. Gleichzeitig sind die Wände des Behälters sehr kalt, Gefriertemperaturen, wodurch die Mischung gefroren wird.

Die Eismasse während des Garens mehrmals schlagen und mahlen. Dies ist für die gleiche Kühlung der gesamten Mischung erforderlich, sodass die Gastgeberin beim manuellen Kochen während des gesamten Vorgangs nicht aus der Küche gehen muss. Außerdem verbleiben oft Eiskristalle im fertigen Produkt, was den Geschmack verdirbt. Der Kauf einer Eismaschine erspart Ihnen all diese Probleme und ermöglicht es Ihnen, in einer halben Stunde ohne im Laden gekaufte Chemikalien eine köstliche Delikatesse zuzubereiten, was besonders für Kinder wichtig ist.

Gerätetypen

Es gibt drei Arten von Eismaschinen: Verkaufsautomaten mit eingebautem Minikühlschrank; halbautomatische Geräte, bei denen der Behälter vor der Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden muss; und mechanisch, durch vorgefertigte Eiskrümel auf die erforderliche Temperatur gekühlt. Sie unterscheiden sich sowohl im Preis als auch in der Funktionalität erheblich. Um die am besten geeignete Option auszuwählen, sollten Sie sich mit den Eigenschaften all dieser Geräte vertraut machen.

Mechanische Geräte: "die altmodische Art"

Zu den eindeutigen Vorteilen dieser Option gehören sehr niedrige Kosten und die Möglichkeit, ohne Strom zu arbeiten. Ein solches Gerät ist eine doppelwandige Schüssel. Sie müssen eine Eismasse hineingeben und eine Mischung aus zerstoßenem Eis und Salz zwischen die Wände gießen. Nachdem alles fertig ist, wird das Gerät mit einem Deckel abgedeckt, auf dem sich ein spezieller Griff befindet, der sich dreht Rührschaufeln: während der gesamten Zubereitung muss sie alle 2-3 Minuten gedreht werden Produkt.

Daher ist die Herstellung von Eiscreme ziemlich zeitaufwändig: Sie müssen das Gerät 30-40 Minuten lang überwachen und sogar Eiskrümel im Voraus zubereiten. Trotzdem ist es immer noch viel schneller und bequemer, als diese Köstlichkeit ganz ohne Eismaschine zu kochen.

Es lohnt sich, bei dieser Art von Gerät anzuhalten, wenn das Budget sehr begrenzt ist, Sie aber trotz der angegebenen Unannehmlichkeiten immer noch hausgemachtes Eis herstellen möchten. Ansonsten sind andere Optionen eine Überlegung wert.

Halbautomatische Maschinen: die goldene Mitte

Auch solche Eisbereiter haben eine doppelwandige Schüssel, benötigen aber kein Eis, da sich im Zwischenraum der Wände bereits ein Kältemittel befindet. Es muss im Gefrierschrank bei einer Temperatur von -16 bis -18 für etwa 12 Stunden vorgefroren werden. Diese Geräte übernehmen das Mixen und Schlagen von Eis und in 20-40 Minuten können Sie bereits das fertige Produkt genießen.

Zu den Pluspunkten dieser Art gehören erschwinglicher Preis, kompakte Größe und geringer Stromverbrauch. Der Nachteil ist, dass Sie immer nur eine Portion der Leckerei zubereiten können, dann muss die Schüssel wieder abgekühlt werden. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass der Behälter fast ständig im Gefrierschrank platziert werden muss - es lohnt sich, im Voraus einen separaten Platz dafür vorzubereiten.

Viele, die sich für eine Eismaschine für zu Hause entscheiden, bleiben bei dieser Option stehen: Sie ist praktisch und belastet das Budget der Familie nicht. Leider ist er nicht geeignet, um große Mengen Eis für Gäste oder eine Kinderparty zuzubereiten, da er dafür Wochen braucht.

Aber Sie und Ihr Kind können ohne viel Geld jeden Tag eine frische Portion kaltes Dessert genießen.

Automaten: teuer

Automatische Eismaschinen, auch Kompressoren genannt, verfügen über die Funktion eines Minikühlschranks und sind in der Lage, den Inhalt des Produktbehälters selbst zu kühlen. Vor der Verwendung sollten Sie sie 5-10 Minuten lang zum Vorkühlen einschalten und dann nacheinander Portionen Eis in beliebiger Menge einlegen. Der Vorgang ist vollautomatisch: Der Besitzer des Geräts muss nur eine Mischung der notwendigen Zutaten vorbereiten und in eine Schüssel geben.

Solche Eismaschinen sind sehr teuer.. Zu ihren Nachteilen zählen neben dem Preis das hohe Gewicht, die beeindruckende Größe (etwa die Größe eines Mikrowellenherds) und der relativ hohe Energieverbrauch. Um zu verstehen, welche Option die beste ist, bewerten Sie Ihr Budget und entscheiden Sie, ob die Zeit und die Gelegenheit zum Kochen die Einsparungen wert sind. Es gibt viele Portionen auf einmal, die der Eisautomat bietet, was seinen Preis im Vergleich zum halbautomatischen Gerät erhöht.

Auswahlkriterien

Selbst zwischen Eiscremeherstellern des gleichen Typs kann es erhebliche Unterschiede in Bezug auf Kosten und Qualität geben. Natürlich wird der Preis teilweise von der Marke bestimmt, aber es gibt andere Kriterien, nach denen sich diese Geräte unterscheiden können. Um zu verstehen, wie Sie die richtige Eismaschine für Ihr Zuhause auswählen, Es lohnt sich, sie alle anzuschauen:

• Das Volumen der Schüssel, das die Größe der Portion der Leckerei auf einmal und die Abmessungen des Haushaltsgeräts beeinflusst. Das Fassungsvermögen von Eisbehältern variiert normalerweise zwischen 0,5 und 2 Litern, aber es kostet viel weniger, Lebensmittel dort zu laden, da sie während der Zubereitung an Volumen zunehmen.
• Die Höhe der Schüssel ist sehr wichtig, insbesondere wenn Sie sich für die halbautomatische Option entschieden haben. Normalerweise erhöhen kompakte Geräte eines solchen Plans das Volumen genau aufgrund der Höhe - es kann 20 cm erreichen, Denken Sie jedoch daran, dass eine zu hohe Kapazität möglicherweise nicht in den Gefrierschrank passt, wo sie benötigt wird halten.
• Körper- und Behältermaterialien. Meist handelt es sich um Edelstahl oder Kunststoff. Sie haben keinen Einfluss auf den Geschmack des Produkts, unterscheiden sich jedoch in Bezug auf Stärke und Sicherheit und können daher einen erheblichen Preisunterschied für das Gerät verursachen.
• Paddelmaterial mischen. Auch hier gibt es sie in Kunststoff und Metall. Erstere sind kurzlebig und brechen leicht, wenn die Masse etwas dicker als nötig herauskommt, letztere sind stärker, aber teurer.
• Die Leistung des Geräts. Je größer und leistungsstärker er ist, desto höher ist der Stromverbrauch. Es ist erwähnenswert, dass dieses Gerät wahrscheinlich keine Probleme mit der Elektrizität verursacht: die Leistung der Halbautomatik Versionen nur 4-35 W, Automatik - 150-200, und die Zubereitung einer Portion dauert nur eine halbe Stunde Arbeit. Dies müssen Sie jedoch beachten, wenn Sie Ihren Eisautomaten sehr lange und oft benutzen.

Darüber hinaus kann das Vorhandensein optionaler, aber im Alltag nützlicher Funktionen das Thema Haushaltsgeräte verteuern. So vereinen viele teure Automatikmodelle aufgrund unterschiedlicher Betriebsarten die Funktionen einer Eismaschine und einer Joghurtmaschine und können auch Cocktails, Sorbets und andere Süßspeisen zubereiten.

Es gibt auch kleinere, aber im Alltag hilfreiche Ergänzungen, darunter:

• Eine zusätzliche Schüssel für die Maschine, in der Sie ohne Unterbrechung mit der Zubereitung von Eis mit einer anderen Geschmacksrichtung beginnen können.
• Geeignete Portionsbecher zum Servieren von Fertiggerichten.
• Transparentes Fenster, durch das Sie den Kochvorgang beobachten können.
• Timer mit einem Tonsignal, das nach dem Ende des Gerätes ertönt.
• Die Möglichkeit, mit Batterien direkt im Gefrierschrank für halbautomatische Eismaschinen zu laufen, wodurch die Schüssel nicht jedes Mal gekühlt werden muss.
• Ein Fach am Koffer zur bequemen Aufbewahrung des Netzkabels.

Eismaschinen sind sehr unterschiedlich, von den einfachsten Handgeräten bis hin zu anspruchsvollen multifunktionalen Haushaltsgeräten. Sie unterscheiden sich in Preis, Qualität, Funktion und Benutzerfreundlichkeit. Wenn Sie alle Funktionen beachten, finden Sie sicherlich eine Option, die zu Ihnen passt, und Sie können sich und Ihre Familie lange mit einem köstlichen, zu Hause zubereiteten Leckerbissen erfreuen.