Elektroherde für den Haushalt für die Küche: Eigenschaften, Sorten, Vor- und Nachteile

Elektroherde für den Haushalt für die Küche sind unersetzliche Geräte. Jeder Mensch verbringt die meiste Zeit hier. In der Küche bereiten sie Weihnachtskuchen zu, verabreden Treffen mit Freunden und versammeln sich in lauten Gesellschaften. Auf dem Hausgerätemarkt gibt es eine große Auswahl an Elektroherden, die durch ausgefallene Designs, Größen und eine Vielfalt an Farben auffallen.

Induktionskochfeld

Induktionsherde sind in europäischen Ländern weit verbreitet. Sie fügen sich harmonisch in moderne Interieurs ein, locken mit komfortabler Nutzung und erleichtern den Kochprozess. Induktionskochfeldmodelle sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich.

Sie sind klein, mit tragbaren Tellern, Einzelring, in Küchenmöbel eingebaut. Beim Einschalten wird ein hochfrequentes Magnetfeld erzeugt. Als Ergebnis treten Wirbelinduktionsströmungen auf. Sie helfen beim Aufwärmen des Geschirrs. Der Energiefluss befindet sich streng an der Kontaktstelle mit der Pfanne, so dass keine Wärme nach außen abgegeben wird.

Dank dieser Heizung kann der Wärmeverlust minimiert werden. Kochgeschirr heizt sich schnell auf, sodass Sie Energie sparen können. Elektroherde für den Haushalt werden ihren Besitzern mit der richtigen und sorgfältigen Einstellung lange Zeit dienen.

Vorteile und Nachteile

Induktionskochfelder sind im täglichen Leben weit verbreitet. Sie haben folgende Vorteile:

• Praktikabilität und Haltbarkeit;
• das Vorhandensein intellektueller Merkmale;
• Einsparung elektrischer Energie durch schnelle Erwärmung der Metalloberfläche;
• automatische Abschaltfunktion nach Entnahme des Geschirrs;
• das maximale Sicherheitsniveau (die Wahrscheinlichkeit von Verletzungen und Verbrennungen ist ausgeschlossen);
• bedarf keiner besonderen Pflege (Fett und Speisen haften nicht am Kochfeld).

Bei der Auswahl sollten Sie auf die Nachteile dieser Platten achten. Das Kochen erfordert die Verwendung von speziellen Utensilien. Induktionskochfelder reagieren nicht auf Messing, Keramik, Kupfer, Porzellan. Stellen Sie das Kochfeld nicht neben einen Kühl- oder Gefrierschrank. Im Laufe der Zeit kann der Herd weniger effizient arbeiten.

Es gibt Modelle auf dem Markt, die mit einem gemeinsamen Frequenzgenerator ausgestattet sind. Dank ihm werden mehrere Brenner erhitzt. Dadurch sinkt aber auch der Leistungspegel. Beim Anschluss an das Stromnetz entsteht eine zusätzliche Belastung der elektrischen Leitungen. Wenn es alt ist, besteht eine hohe Brandgefahr und Brandgefahr.

Bei der Auswahl sollten Sie auf folgende Parameter achten:

• Anzahl der Leistungsmodi;
• das Vorhandensein einer Sperrfunktion, die sich an der Seitenwand befindet;
• Sie können mehrere Steuerungsoptionen wählen: Touch- und Magnettasten, Schieberegler;
• Lage und Abmessungen der Brenner;
• Platz für den Boden des Geschirrs (Hersteller geben den Durchmesser und die empfohlene Dicke an).

Es gibt Modelle auf dem Markt, die mit der Funktion ausgestattet sind, die Größe und das Material des Geschirrs zu erkennen. Dadurch schaltet sich das Kochfeld ein, wenn das Material des Kochgeschirrs mit den Parametern einer bestimmten Kochstelle übereinstimmt.

Funktionen des Elektroherds

Elektroherde fallen durch ihre Funktionalität auf. Es hängt alles vom Modell und Hersteller ab. Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie sich mit der Liste der angebotenen Funktionen vertraut machen.

Folgende nützliche Einstellungen lassen sich unterscheiden:

• Geschirrerkennung;
• einen Bildschirm, auf dem die notwendigen Informationen angezeigt werden;
• Indikator, der die verbleibende Wärmeenergie anzeigt;
• Loch, aus dem beim Erhitzen Dampf austritt;
• Lüfter;
• Memory-Funktion zum Speichern aller Informationen zu bereits verwendeten Rezepten;
• Programm zur einfachen Reinigung des Kochfelds;
• Backblechführungen (sie sind aufklappbar und ausziehbar);
• Steuerung über Touch-Buttons;
• Pizzazubereitungsmodus.

Es gibt Modelle auf dem Markt, die Herde, Backofen und Geschirrspülmaschine gleichzeitig kombinieren. Der Hersteller gibt die Funktionen auf der Verpackung oder im technischen Datenblatt an.

Backofengerät

Der Elektroherd hat nur bei stationären Modellen einen Backofen. Der Innenraum hat ein Arbeitsvolumen von 14 bis 160 Liter. In kleinen Wohnungen und Häusern werden häufiger Öfen gekauft, deren Volumen 60 Liter nicht überschreitet. Es gibt verschiedene Arten von Betriebsarten:

• Konvektion;
• Grill;
• Heizung oben;
• unten heizen.

Wenn im Modus Betriebsparameter bereitgestellt werden, kann eine Kombination vorgenommen werden. Wenn der Grillmodus im Backofen vorgesehen ist, können einige Hersteller eine zusätzliche Spießfunktion einbauen. Es hilft, Kuchen und Fleischgerichte gleichmäßig zu backen. Während des Bratens dreht sich das Gargut nach und nach, wodurch eine appetitliche Kruste entsteht.

Sorten und Anzahl der Brenner

Haushaltsöfen, die tragbar sind, sind normalerweise mit zwei oder mehr Brennern ausgestattet. Wenn wir stationäre Modelle zum Vergleich nehmen, dann können sie bis zu 6 Brenner haben. Ihre Anzahl hängt von den Abmessungen und Abmessungen der Platte ab. Bei der Auswahl lohnt es sich, die Menge zu berücksichtigen und nicht zu sperrige Designs zu wählen.

Es ist notwendig, die Häufigkeit des Kochens und die Geräumigkeit der Küche zu analysieren, damit alle Haushaltsgeräte in den Raum passen. Es gibt Elektroherde auf dem Markt, die mit einer emaillierten Oberfläche ausgestattet sind. Hersteller statten sie oft mit klassischen Modellen von Heizelementen aus. Sie sehen aus wie gusseiserne Pfannkuchen. Im Inneren befinden sich Heizelemente mit eingebautem Design. Es gibt mehrere Sorten:

1. Klassische Heizelemente. Sie erwärmen sich langsam und haben eine solide schwarze Tönung.
2. Schnelles Aufheizen. Im mittleren Teil befindet sich ein Bild eines roten Kreises.
3. Automatisch. Während des Erhitzens erscheint in der Mitte ein weißer Kreis. Diese Modelle sind mit einer automatischen Kochwassererkennung ausgestattet. An diesem Punkt wird die Leistung schrittweise auf einen minimalen Wert reduziert, um den erforderlichen Siedepunkt zu halten.

Einer der Hauptnachteile ist das langsame Aufheizen und Abkühlen. Wenn die Leistung nachlässt, kocht die Suppe lange, sodass sich ihr Geschmack ändern kann. Gleichzeitig ziehen solche Modelle jedoch niedrige Kosten an. Wenn Sie solche Platten richtig verwenden, der Qualität und Zuverlässigkeit den Vorzug geben, werden sie den Besitzern sicherlich lange dienen.

Eine weitere beliebte Option auf dem Markt sind Keramikplatten. Sie sind mit einem flexiblen Heizelement ausgestattet und befinden sich unter der Arbeitsfläche. Das Heizelement hat die Form einer Spirale, es ist auf einem Asbestsockel montiert. Auf der Keramikoberfläche wird eine Markierung angezeigt, die die Heizzone anzeigt. Sie werden Kochplatten genannt.

Es gibt mehrere Sorten:

1. Schnell. Die Erwärmung erfolgt mit einer Spirale. Solche Modelle sind preiswert. Die Glaskeramikkochfelder heizen sehr langsam auf.
2. Halogen. Zum Heizen wird eine Halogenlampe verwendet. Dadurch sind sie schnellen Spiralen überlegen.
3. Induktion. Die Erwärmung erfolgt durch die Wirkung eines elektromagnetischen Feldes. Die Oberfläche des Glaskeramik-Kochfeldes bleibt kalt. Das elektromagnetische Feld beeinflusst nur Geschirr, das auf die Arbeitsfläche gestellt wird.

Der vorgestellte Plattentyp weist einige Konstruktionsmerkmale und ein anderes Funktionsprinzip auf. Ist der Topfdurchmesser kleiner als die Kochplatte, verschlechtert sich das Aussehen des Topfes. Die Kochzonen funktionieren möglicherweise nicht mehr. Dieses Problem wird von Herstellern gelöst, die Modelle mit der Möglichkeit zur Größenerweiterung herstellen. Benutzer können den Bereich unabhängig auf einen größeren Durchmesser erweitern, und die Form wird oval.

Induktionskochfelder unterscheiden sich von klassischen Elektromodellen. Bei der Auswahl müssen Sie mehrere wichtige Faktoren berücksichtigen. Dies ist die Vielseitigkeit der Verwendung von Geschirr, der sichere Betrieb, der minimale Verbrauch an elektrischer Energie. Wenn Sie sich für Induktionsheizung entscheiden, müssen Sie spezielles Kochgeschirr kaufen. Es besteht aus einem ferromagnetischen Material. Es ist erlaubt, gewöhnliche Töpfe zu verwenden, aber dann muss ein spezieller Aufkleber auf den Boden geklebt werden.

Es gibt mehrere Hauptvorteile von Induktionsherden - sparsamer Verbrauch von elektrischer Energie, erhöhte Heizleistung. Die Brenner erhitzen den Kochfeldkörper und die Glaskeramik nicht.

Heizflächenmaterial

Die Arbeitsfläche des Elektroherds kann emailliert oder aus Glaskeramik sein. Emaille wird in einer breiten und abwechslungsreichen Auswahl präsentiert. Sie sind preiswert und attraktiv für ihre Haltbarkeit. Aber es gibt auch Nachteile - schwierige Reinigung, Kratzer und Chips.

Folgende Vorteile einer Glaskeramik-Oberfläche lassen sich unterscheiden:

• das Erhitzen erfolgt nur an der Kontaktstelle mit dem Geschirr;
• Zubereitung von Fastfood;
• Beständigkeit gegen extreme Temperaturen von außen.

Absolut alle Platten, die eine Glaskeramikbeschichtung haben, sind mit einem Indikator ausgestattet. Er informiert über die verbleibende Hitze. Und auch bei vielen Modellen gibt es eine elektronische Steuerung. Bei mechanischen Stößen oder Erschütterungen kommt es zu Punktschäden. Solche Defekte treten auch bei einem starken Temperaturabfall auf.

Die Arbeitsfläche muss nach jedem Kochvorgang regelmäßig gereinigt werden. Der Topfboden muss dem Durchmesser der Kochstelle entsprechen.