Eingebautes Induktionskochfeld: Wie wählt man ein gutes Kochfeld, seine Vor- und Nachteile

Küchengeräte werden von Jahr zu Jahr verbessert. Das eingebaute Induktionskochfeld sorgt für schnelles Aufheizen und Kochen. Zu seinen Mängeln gehört die Sorgfalt in Bezug auf die Pflege. Diese Geräte sind im Ausland sehr beliebt. Sie arbeiten mit induzierten Wirbelströmen. Ein solcher Ofen ist viel sparsamer und sicherer als alternative Geräte mit einem ähnlichen Zweck.

Gerätetypen

Aufgrund der offensichtlichen Vorteile werden Induktionsherde von Jahr zu Jahr bei den Haushaltskunden beliebter. Heute gibt es drei Arten solcher Platten:

1. Schreibtisch. Äußerlich sieht es aus wie ein normaler Elektroherd. Das Gerät kann mitgenommen und überall dort verwendet werden, wo eine Steckdose zur Verfügung steht.
2. Kochen mit Induktion. Im Gegensatz zum vorherigen Typ gibt es hier mehrere Brenner. Eingebaut in ein Küchenset. Darunter können Schubladen oder ein Backofen installiert werden.
3. Induktion. Diese Haushaltsgeräte werden komplett mit Backofen verkauft.

Eingebaute Induktionsflächen unterscheiden sich praktisch nicht von einfachen Elektroherden, die mit Touch-Bedienelementen und einer Keramikoberfläche ausgestattet sind. Sie sind Hightech-Geräte moderner Art. Auf dem Territorium Russlands wurden vor kurzem Paneele verwendet.

Funktionsprinzip, Vor- und Nachteile

Die Oberfläche des Ofens ist eine Platte, unter der eine Induktionsspule installiert ist, die für die Erzeugung eines hochfrequenten elektromagnetischen Feldes verantwortlich ist. Das Erhitzen erfolgt nicht auf Glaskeramik, sondern in Geschirr. Es tritt unmittelbar nach dem Aufsetzen des Behälters auf die Oberfläche auf.

Die Ausstattungsmerkmale bestimmen ihre positiven und negativen Seiten. Die Vorteile umfassen:

1. Rentabilität. Das Kochgeschirr beginnt sich erst aufzuheizen, wenn es auf die Herdoberfläche gestellt wird. Außerdem muss es den richtigen Durchmesser haben.
2. Sicherheit. Wenn eine Person versehentlich einen Löffel oder eine Gabel auf den Herd stellt, kann sie sie ohne Angst vor Verbrennungen aufheben.
3. Berührungssteuerung. Das Gerät enthält mehrere Programme zum Kochen in verschiedenen Modi.
4. Schnelles Kochen. Vergleicht man das Gerät mit einem herkömmlichen Elektroherd oder Gasgerät, dann bereitet es Speisen deutlich schneller zu.
5. Einfache Reinigung. Der Ofen heizt nicht, wenn er nicht benutzt wird. Wenn Sie versehentlich Flüssigkeit auf die Oberfläche verschüttet haben, können Sie sie leicht entfernen, ohne befürchten zu müssen, dass sie brennt.

Solche Geräte haben viele Vorteile, aber auch einige Nachteile. Der Hauptnachteil sind die hohen Kosten. Es ist mehr als der Preis von nicht-induktiven Geräten. Der Unterschied zwischen den Modellen beträgt 5 bis 6 Tausend Rubel.

Viele Hausfrauen mögen es nicht, spezielle Küchenutensilien für Induktionskochfelder kaufen zu müssen. Das Geschirr muss magnetisch sein. In diesem Zusammenhang sind geeignet:

• Eisen;
• Stahl;
• Gusseisen.

Der Durchmesser des Kochgeschirrs sollte zwischen 12 und 13 cm betragen.

Zu den Nachteilen gehört auch viel Lärm. Moderne Modelle sind in dieser Hinsicht besser, obwohl der Grund für das Geräusch manchmal das auf dem Herd gestellte Geschirr selbst ist. Um keine Fremdgeräusche abzugeben, muss es eng an der Oberfläche anliegen.

Die hohe elektromagnetische Strahlung kann neutralisiert werden, indem die Bewohner einen Abstand von 20 cm zum eingeschalteten Ofen halten.

Auswahltipps

Um ein solches Gerät richtig auszuwählen, müssen Sie den Verwendungszweck bestimmen. Für ein großes Haus, Häuschen und Büro eignen sich ganz unterschiedliche Modelle. Dies können mobile und Einbaugeräte sein. Sie müssen sich auf die folgenden Funktionen konzentrieren:

1. Maße. Manchmal muss man die Möbel in der Küche neu anordnen, da der Kontakt des neuen Ofens mit Metallgeräten nicht akzeptabel ist. Wenn eine solche Nachbarschaft nicht zu vermeiden ist, sollten spezielle Schutzmaterialien dazwischen gelegt werden.
2. Umschalten der Modi. Während des Garvorgangs werden unterschiedliche Temperaturen verwendet. Die empfohlene Anzahl von Modi beträgt 15 oder mehr.
3. Kugelbrenner. Diese Ergänzung wird Liebhaber der asiatischen Küche ansprechen. Orientalische Gerichte werden oft mit konkaven Schalen zubereitet. Es ist unwahrscheinlich, dass dies auf einer normalen ebenen Oberfläche möglich ist.
4. Möglichkeit, verschiedene Kochmodi zu verwenden, während alle Kochzonen gleichzeitig verwendet werden. Es gibt Modelle, bei denen für den gesamten Ofen nur eine Betriebsart vorgesehen ist.
5. Rezensionen und Rezensionen. Die Informationen der Personen, die das Gerät verwendet haben, werden sicherlich von Vorteil sein.

Oursson-Teller

Die Kosten für ein Induktionskochfeld reichen von 4000 bis 4590 Rubel. Das schwedische Unternehmen hat sich das Vertrauen der Kunden erarbeitet. Das eingebaute Induktionskochfeld hat eine Kochplatte und ist nicht mit einem Backofen ausgestattet. Aber es ist mit einer elektronischen Steuerung und der Möglichkeit, die Leistung dank des Touchscreens zu überwachen, ausgestattet. Der Ofen ist komfortabel und leicht zu reinigen.

Die Marke hat auch Zwei-Brenner-Varianten., zum Beispiel Oursson IP2310T / BL Einbau-Induktionskochfeld. Die Kosten für die Ausrüstung betragen 12.000 Rubel. Es hat keinen Backofen, es wird über ein Touchscreen-Display und elektronische Tasten gesteuert.

Die maximale Leistung erreicht 3300 Watt. Dieses Modell hat keine Nachteile, da Sie jedes Gericht schnell zubereiten können und die erforderlichen Modi problemlos eingestellt werden.

Bosch-Produkte

Die Marke liefert Induktionskochfelder nach Russland. Das Unternehmen präsentiert mehrere Modelle. Die bemerkenswertesten sind Bosch PIC 645F17E und Bosch PIA 611F18E. Dies sind einige der besten verfügbaren Induktionskochfelder.

Die Kosten für das erste Modell betragen 26.000 Rubel. Das Kombiprodukt verfügt über 4 Kochzonen. Zwei davon sind induktiv und mit Touchschaltern ausgestattet. Die Modi sind schnell eingestellt. Außerdem hat diese Modifikation einen hohen Wirkungsgrad.

Das zweite Modell kostet etwas weniger als 24.000 Rubel. Die Modi in einem solchen Gerät können einfach umgeschaltet werden. Auf den Kochplatten können Sie auch verschiedene Mahlzeiten zubereiten. Einziges Manko der Geräte ist die Geräuschentwicklung während des Betriebs. Die Steuerung erfolgt hier über spezielle Touch-Buttons.