Elektrische Trockner für Gemüse und Obst: Funktionsprinzip, Auswahlkriterien und beliebte Modelle

Im Sommer ist das Sortiment an Gemüse, Obst und Beeren sehr vielfältig. Und ihre Preise sind niedriger als im Winter. Die meisten Sommerbewohner bauen im Sommer reichlich Getreide an. Daher ist es notwendig, Gemüse und Obst lange zu konservieren, damit möglichst viele nützliche Substanzen darin verbleiben. Praktische elektrische Trockner für Gemüse, Obst und Beeren helfen dabei.

Arten und Wirkprinzip

Die meisten Elektrohaushaltsgeräte sind auf dem Markt sowohl in Luxus- als auch in Budgetmodellen vertreten. Dies gilt auch für elektrische Fruchttrockner. Teure Modelle verwenden eine effektivere Methode zum Entfernen von Feuchtigkeit aus Früchten und haben zusätzliche Funktionen, während Budgetmodelle einfacher im Design sind und die Methode zum Entfernen von Feuchtigkeit aus Früchten weniger effektiv ist.

Infrarotstrahlung, die in teuren Geräten verwendet wird, dringt tief in Gemüse, Obst, Pilze oder Beeren ein, erhitzt diese und verdunstet Feuchtigkeit. Gleichzeitig bleiben Geschmack und Farbe der Früchte fast vollständig erhalten, da der Trocknungsprozess bei relativ niedriger Temperatur stattfindet.

In Budgetmodellen wird die Konvektionsmethode verwendet: die früchte werden mit heißer luft angeblasen, wodurch sie erhitzt und wasserdampf entfernt werden.

Diese Methode ist einfacher und kostengünstiger, aber aufgrund der Erwärmung des Produkts ist seine Qualität letztendlich geringer als bei der Verarbeitung mit Infrarotstrahlen.

Kaufauswahlkriterien

Tatsächlich sind alle elektrischen Trockner für Gemüse und Obst ein Gehäuse mit mehreren Fächern, das mit warmer Luft geblasen oder Infrarotstrahlen ausgesetzt wird. Um das am besten geeignete Modell auszuwählen Es wird empfohlen, auf folgende Parameter zu achten:

• Anzahl der Fächer und Kapazität;
• Energie;
• Trocknungsverfahren;
• Temperaturregime;
• Steuerungsart und Zusatzfunktionen.

Die Tragfähigkeit der gängigsten Modelle reicht von 3 bis 15 kg. Um eine große Familie mit Trockenfrüchten für den Winter zu versorgen, reicht eine Option mit einer Beladung von 5 kg. Wählen Sie für die industrielle Produktion von Trockenfrüchten Modelle mit einer maximalen Beladung mit rohen Früchten. Die Anzahl der Schalen hängt von der Beladung ab. Es wird empfohlen, Modelle mit Schalen mit hohen Seiten zu wählen, da Sie darin ganze Aprikosen oder kleine Äpfel trocknen können.

Für den Hausgebrauch durchaus genug Geräte mit einer Leistung von 400-500 Watt. Sogar Fisch und Fleisch können darin getrocknet werden. Probentrockner mit einer Leistung von 250-400 W sind für kleine Familien geeignet. Industriemodelle haben eine Leistung von 500 bis 1000 W.

Wie bereits erwähnt, werden Infrarotgeräte empfohlen, um die maximale Menge an Vitaminen und Mikroelementen zu erhalten. Konvektionsmodelle verarbeiten Rohstoffe schneller, aber die Qualität von Trockenfrüchten ist merklich schlechter.

Die mechanische Steuerung ist einfacher und zuverlässiger, und elektronisch gesteuerte Modelle können im Betrieb genauer abgestimmt und angepasst werden. Einige Modelle sind mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet:

• einen Thermostat, um ein gegebenes Temperaturregime aufrechtzuerhalten;
• Timer zum Aus- und Einschalten nach einer bestimmten Zeit;
• die Art der Zubereitung von Joghurt oder Kefir.

Elektrische Trockner mit transparentem Körper sind praktisch, da es möglich ist, den Zustand der Rohstoffe zu überwachen und den Betrieb des Trockners bei Bedarf anzupassen.

Überprüfung beliebter Modelle

Eines der besten Modelle ist der Rotor SSh-002 aufgrund der optimalen Balance von Preis und Qualität. Die Leistung des Geräts beträgt 520 W, Konvektionstyp, maximale Belastung beträgt 5 kg. Zuverlässige mechanische Steuerung und ein ungefährer Preis von 35 US-Dollar tragen zur Popularität dieses Geräts als guter elektrischer Haushaltstrockner bei.

Infrarot-Trocknerprobe - Dachnik-4. Seine 800 W Leistung verleiht ihm eine hohe Leistung. Mechanische Steuerung, es dürfen bis zu 4 kg Rohstoffe geladen werden. Der Gerätekörper und die Arbeitspaletten sind aus strapazierfähigem Blech. Die ungefähren Kosten betragen 140 US-Dollar.

Scarlett SC-FD421001 ist bei ausländischen Samples beliebt. Mechanische Steuerung macht es zuverlässig, 250 W Leistung reichen für den Hausgebrauch. Die maximal zu verladende Rohstoffmenge beträgt 4 kg. Durch den transparenten Körper können Sie den Trocknungsprozess visuell kontrollieren, ohne den Deckel zu öffnen. Dieses Modell hat auch eine zusätzliche Funktion - dies ist die Möglichkeit, hausgemachte Joghurts zu kochen. Die geschätzten Kosten betragen 45 US-Dollar.

Ein weiteres beliebtes Modell der heimischen Produktion ist BelOMO 8360. Sein Hauptmerkmal ist sein sehr leiser Betrieb. Technische Anzeigen: Leistung 500 W, Belastung 5 kg, mechanische Steuerung.

Unter den elektronisch gesteuerten Konvektionstrocknern ist das Modell Polaris PFD 1605AD gefragt. Seine Leistung beträgt 350 W, lädt bis zu 5 kg Rohstoffe, 5 Paletten mit einer Seitenhöhe von 35 mm, was ihn auch für eine große Familie zu einer guten Option macht.

Der Elektrotrockner Ezidri Ultra FD1000 ist sowohl für den Hausgebrauch als auch für den Einsatz in Cafés oder Kantinen geeignet. Seine Leistung beträgt 1000 W, Konvektionstyp, Rohstoffbeladung bis zu 15 kg, mechanische Steuerung.

Eine Vielzahl von Modellen elektrischer Trockner ermöglicht es jedem Käufer, unabhängig vom Einkommen, ein Gerät zu finden, das den Verwendungszweck vollständig erfüllt. Für diejenigen, die auch im Winter den Geschmack ihrer Lieblingsfrüchte genießen möchten, wird dieses Gerät wirklich unverzichtbar.