Lohnt es sich, das Geschirr trocken zu wischen und warum ist es notwendig?

Eine bekannte Einstellung aus dem Film: Wenn der Barkeeper gerade nicht damit beschäftigt ist, Getränke einzuschenken, dann steht er friedlich an der Theke und wischt die Gläser mit einem Handtuch ab. Die harte Realität im Alltag einzelner Familien: Jede Geschirreinheit, von der nach einem Familienessen viel gesammelt wird, wird zuerst gewaschen und anschließend trocken gewischt. Und was am interessantesten ist, keines der beschriebenen Gemälde gibt eine genaue Antwort auf die Frage "Warum wird das gemacht?" Um die Situation zu klären, ist es nützlich, sich mit den Meinungen von Fans und Gegnern dieser aufregenden Aktivität vertraut zu machen.

Argumente für

Da die Hauptaufgabe darin besteht, die Zweckmäßigkeit des Abwischens des Geschirrs herauszufinden, werden Fälle, die mit einer einfachen Gewohnheit verbunden sind, nicht berücksichtigt. Unter anderem führen folgende Ansichten zur Frage nach dem „Warum“:

• um keine Feuchtigkeit im Schrank zu erzeugen;
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• um Feuchtigkeitsspritzer auf den Arbeitsflächen im Moment des Trocknens des Geschirrs auszuschließen;
• damit sich kein Wasser in den Paletten ansammelt und nicht verrottet;
• es ist einfacher, es abzuwischen, als das Trocknerfach später zu reinigen;
• damit es glänzt und keine Flecken hinterlässt.

Ein weiteres Argument findet sich in den Foren: „Das Abwischen des Geschirrs mit einem Handtuch zu verweigern ist eine große Dummheit. Einige Arten von Verunreinigungen (Kasein nach Milch, pflanzliche und tierische Öle) können nicht gelöst und abgewaschen werden. Ihre vollständige Entfernung ist nur mit mechanischer Reinigung des Geschirrs möglich, das ist Wischen... In Häusern, in denen das Geschirr nicht gewischt wird, macht sich dies sofort bemerkbar. Klebrigkeit, Fett und trübe Flecken lösen keine Gefühle aus, außer Ekel."

Argumente gegen

Versuche, die Standpunkte derer zu systematisieren, die diese Aktivität nicht akzeptieren, haben zu folgenden Top-Meinungen geführt:

• nicht ästhetisch - der Haufen bleibt auf dem Geschirr;
• unangemessen - Sie wagen es, den Abfall zu waschen;
• unrentabel - entweder ständiges Waschen oder erhebliche Kosten für Papierhandtücher;
• nicht hygienisch - tatsächlich führt das Verfahren zu einer gleichmäßigen Umverteilung der Restverschmutzung.

Zum letzten Punkt: Im Netz kursiert ein sehr interessanter Artikel über Forschungsergebnisse amerikanischer Wissenschaftler. Hier ein Auszug daraus: „An der University of Arizona wurde festgestellt, dass 89 % der Küchentücher von Darmbakterien besiedelt sind, davon 25,6 % E. coli. Dies bedeutet, dass das Abwischen von Geschirr mit einem solchen Handtuch oft zu einer Lebensmittelvergiftung führt. Schließlich dringt ein Mikroorganismus aus einem Handtuch von dort in die Oberfläche von Geschirr ein - in die von einer Person verzehrten Lebensmittel.

Wo ist die Wahrheit?

Um es zu finden, müssen Sie sich mental in die Zeit zurückversetzen, in der die Menschen die Vorteile einer zentralen Wasserversorgung und einer Vielzahl von Reinigungsmitteln noch nicht kannten. Anschließend wurde das Geschirr in Becken mit klarem Wasser abgewaschen und mit Asche, Sand oder Lappen auf Hochglanz poliert. Später kamen verschiedene Seifenlösungen zum Einsatz, die Schmutz besser entfernten, aber sie selbst wurden eher schlecht abgewaschen und mussten mit Handtüchern abgewischt werden.

Heute gibt es aktive und leicht spülbare Reiniger und zentrale Wasserversorgungen mit praktisch unbegrenzten Fließwassermengen. Das heißt, Sie könnten Fettflecken oder Rückstände von "Chemie" auf dem Geschirr vergessen. Aber gewöhnliches Wasser kann Spuren hinterlassen. Vielmehr die darin enthaltenen Salze. Sie bilden die unschönen, deutlich sichtbaren Flecken auf Glas, Metall oder transparentem Kunststoff. Und nur um sie zu beseitigen, ist es sinnvoll, das Geschirr abzuwischen. Aber du musst es richtig machen.

Praxistipps

Ein gewöhnliches Handtuch aus natürlichen Materialien erleichtert die Arbeit erheblich. Wenn Sie es in der Nähe der Spüle verlegen, erhalten Sie eine Oberfläche, die Feuchtigkeit von frisch gespültem Geschirr gut aufnimmt. Am Ende der Reinigung der Küchenutensilien vom Handtuch wird empfohlen, es mit klarem Wasser abzuspülen und zum Trocknen zu schicken - dies verhindert das Laichen von Keimen.

Nachdem das gesamte Geschirr gewaschen wurde, wird es von der feuchtigkeitsabsorbierenden Oberfläche entfernt und zwischendurch sortiert. Alles, auf dem Salzflecken nicht auffallen, kann direkt in den Trockner geschickt werden - dort verdunsten die restlichen Tröpfchen und die Schale wird nicht mehr mit "faulender" Feuchtigkeit gefüllt. Es empfiehlt sich, den Rest der Küchenutensilien (alles durchsichtig oder aus Metall) abzuwischen.

Zum Glänzen wählen Sie am besten Mikrofasertücher: Sie nehmen Feuchtigkeit gut auf, sind robust genug, um Salzablagerungen zu entfernen und hinterlassen keine Fusseln auf der zu behandelnden Oberfläche. Ein weiterer Vorteil von ihnen ist der Preis, der es ermöglicht, ohne großen Schaden für das Familienbudget einen wöchentlichen Austausch dieses Stoffstücks durchzuführen. Und damit sich während dieser 7 Tage aktiver Nutzung keine Mikroorganismen im Tuch vermehren, reicht es, es nach jedem Gebrauch auszuspülen und zu trocknen.