Im Winter kalte, frische Daikon-Salate

Daikon gehört zu den Rettichsorten. Er wächst in Japan auf und bedeutet übersetzt "große Wurzel". Wenn über aromatisierende Eigenschaften gesprochen wird, erinnert die Hackfrucht an den üblichen schwarzen Rettich. Aber sein Geschmack ist sanfter und weicher aufgrund des Mangels an Senföl.

Daikon-Salat ist unglaublich nützlich, da die Wurzel Ernte hat antioxidative Eigenschaften, ist ein Immunschutz und wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem.

Wenn der Geschmack des Daikon zu hart erscheint, können Sie es weicher machen. Für diese Wurzelgemüse geschnitten oder Rost, gießt eine halbe Stunde in kaltem Wasser, und wirft dann in einem Sieb geben und ermöglicht auch Wasser abzulassen.

Wir bieten eine Auswahl der einfachsten Rezepte von Radieschen aus Daikon Rettich (mit einem Foto).

Orangenrettich

Der einfachste Salat ist eine Kombination aus Daikon und Karotten: einfach, aber lecker und nützlich. Es ist in wenigen Minuten vorbereitet.

Um einen Salat aus einem Daikon mit Karotten vorzubereiten, benötigen Sie: eine Karotte, Paprika und Daikon, Frühlingszwiebeln nach Vorlieben. Der Geschmack wird mit gemahlenem Pfeffer und Salz reguliert. Als Füllung verwenden Sie 2 EL. l. saure Sahne und 1 EL. l. Zitronensaft.

Um eine glatte "Späne" zu erhalten, verwenden Sie eine spezielle Reibe für koreanische Salate.

Salat Zubereitung:

1. Dicon gründlich waschen, wenn nötig, die oberen Teile der Schale abschneiden und das geriebene Stroh abreiben. Ähnliches gilt für Karotten.
2. Pfeffer wird unter fließendem Wasser gut gewaschen, von Samen gereinigt und in Streifen geschnitten.
3. Zwiebelfedern werden gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und fein gehackt.
4. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Zitronensaft, Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Alles, ein Salat ist bereit, und es ist möglich, Trapez zu sein.

Apple-Tandem

Eine Variante eines Daikon-Salat mit einer Karotte und einem Apfel ist sehr, und, dank der Frucht, hat eine leichte Säure. Sehr ungewöhnliche Kombination.

Um solch einen köstlichen Salat zu machen, müssen Sie eine Karotte, einen japanischen Rettich und einen durchschnittlichen Apfel für ein Stück jeder Zutat einlagern. Ottenit Geschmack von grünen Zwiebeln (es sollte nach Ihren Wünschen sein). Den Salat mit Mayonnaise würzen. Vergiss Salz nicht.

Salat Zubereitung:

1. Daikon sorgfältig unter fließendem Wasser waschen und für koreanische Karotten raspeln.
2. Ähnliches gilt für Karotten.
3. Äpfel waschen, den Kern entfernen und raspeln. Oder auf einer konventionellen Reibe, nur einem großen Durchmesser oder auf einer "koreanischen" Reibe.
4. Alle vorbereiteten Zutaten für den leckersten Salat von Daikon in eine Salatschüssel geben, salzen, Mayonnaise dazugeben und gründlich vermischen.

Alles, was Sie tun müssen, ist den Salat mit gehackten grünen Zwiebeln bestreuen und Sie können essen.

Salat mit Rettich

Aus Daikon werden sehr leichte, vitaminreiche und schmackhafte Salate gewonnen. Wurzel ist perfekt mit verschiedenen Gemüse und Früchten kombiniert. Daher sind Salate ideal zum Verzehr von Meeresfrüchten oder fettem Fleisch.

Zur Vorbereitung vitaminisiert Salat und Rettich Daikon erforderlich: eine halbe große Wurzel Daikon, 4, Rettich, Petersilie und Zwiebel oder Stift 1 h. l. Zitronensaft. Es wird auch einiges an Zucker, Salz, gemahlenem Pfeffer und 1 EL benötigen. l. saure Sahne.

Die Anzahl der Zutaten, auf die Sie sich konzentrieren können. Besonders betrifft es Gewürze und saure Sahne. Dieser kann übrigens nicht nur durch Mayonnaise, sondern beispielsweise durch Naturjoghurt ersetzt werden.

Salat Zubereitung:

1. Duche unter fließendem Wasser abwaschen, schälen, mit einem speziellen Messer, mit dem Sie eine dünne Schicht entfernen können.
2. Radieschen waschen, ungeeignete Schwänze und beschädigtes Fleisch abschneiden.
3. Der Daikon sollte auf einer Reibe mittleren Durchmessers gerieben werden. Wenn der Saft sehr hoch ist, sollte er etwas gepresst werden. Geriebener Daikon mit Zitronensaft übergießen und gut mischen.
4. Rettich auch Rost.
5. In einem tiefen Behälter verbinden Sie den Daikon mit dem Rettich, fügen Sie die Gewürze, saure Sahne hinzu, mischen Sie und kontrollieren Sie den Geschmack.

Alles, was übrig bleibt, ist, den Salat in eine schöne Salatschüssel zu verwandeln, mit gehackten Kräutern, grünen Zwiebeln zu dekorieren und zu essen.

Mit Krabbenstäbchen

Tandem-Daikon mit Meeresfrüchten ist sehr zart und schmackhaft. Und versuchen wir Krabbenstäbchen zu benutzen. Für die Ernährung fügen Sie gekochtes Ei, und für die Frische - Peking-Kohl.

Rezept für Salat Daikon bestimmt: 5 kg Surimi, kg japanischer Rettich, Chinakohl 5 kg, 3 Eier, kg frische Gurken, l saure Sahne oder Mayonnaise und Salz abschmecken.

Salat Zubereitung:

1. Die Krabbenstäbchen auftauen, die Verpackung entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eier waschen, kochen weich, kühl, sauber und in Würfel schneiden.
3. Kohl unter fließendem Wasser abspülen, auf einem Handtuch trocknen und in Streifen schneiden.
4. Dyke auch waschen und auf einem dünnen "Nudeln."
5. Alle vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter falten, Gewürze, Mayonnaise hinzufügen, gut mischen und auf den Tisch stellen.

Salat mit Rindfleisch

Daikon ist gut und in Kombination mit Fleischprodukten. Nüsse geben Süße und Grüns den gewünschten Geschmack und Aroma.

Um einen Salat mit Daikon und Fleisch zu machen, braucht man einen japanischen Rettich, 5 kg gekocht Rindfleisch, 2 Zwiebelzwiebeln, 3-4 Zweige Dill, Koriander und Zwiebelfedern, sowie eine Handvoll Walnüsse Nüsse. Verwenden Sie zum Kochen Sonnenblumenöl, als Dressing - Mayonnaise.

Salat Zubereitung:

1. Zwiebeln mit Daikon werden gewaschen, von Spelzen und unansehnlichen Stellen gereinigt.
2. Vorbereitetes Gemüse reiben (vorzugsweise, wenn es speziell ist, um koreanische Salate herzustellen) oder in dünne Strohhalme mit einem Messer schneiden.
3. Reiben Sie die gerösteten Bratlinge in einer trockenen heißen Pfanne und fein zurückspulen.
4. Rindfleisch in Würfel geschnitten.
5. Die geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb schneiden.
6. Greens unter fließendem Wasser waschen und fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Pfeffer salzen, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Alles, ein Radieschen-Rettich ist komplett fertig, es kann an einem festlichen Tisch serviert und geschmeckt werden.

Salat mit Ei und Käse

Käse ist oft einer der Hauptbestandteile jedes Gerichtes. Wir stellen Ihnen ein Salatrezept mit Daikon und Ei und geriebenem Käse vor. Er gibt dem Gericht Weichheit und Schärfe.

Zum Kochen benötigen Sie eine Wurzel von Daikon, zwei Hühnereier, Käse etwa 30 Gramm, ein wenig gemahlener Pfeffer und Salz und Olivenöl zum Auftanken.

Das Rezept sieht die Verwendung von Grana Padano Käse vor. Aber Sie können jede, vor allem feste Sorten nehmen. Die Anzahl variiert auch je nach Geschmack.

Salat Zubereitung:

1. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit einem kleinen Durchmesser.
2. Dicron gründlich waschen, schälen.
3. Mit einer Reibe mit einer großen und Löcher, reiben Sie die Wurzel Ernte.
4. Eier kochen hart, kühl, sauber und raspeln auch auf einer großen Reibe.
5. In die Salatschüssel den gehackten Käse, den Daikon und die Eier legen.
6. Gießen Sie Olivenöl, Pfeffer, Salz.
7. Alle Zutaten des Salat aus dem Daikon werden bis zur Homogenität gemischt.

Einen Hügel formen, falls gewünscht, mit gehackten Kräutern dekorieren und schon kann man anfangen zu essen.

Andalusischer Gemüsesalat

Und hier ist ein weiteres einfaches Salatrezept aus Daikon mit einem Schritt-für-Schritt-Foto auf Basis einer Gurke, einer Tomate und eines ungewöhnlichen Dressings. In Kombination erhalten Sie ein sehr verführerisches Gericht.

Sie brauchen 6 kg Daikon, 90 g frische Gurke, eine Knoblauchzehe, eine Zwiebel, 70 g Tomaten und Gemüse zum Abschmecken. Nehmen Sie zum Nachfüllen 2 Esslöffel. Olivenöl oder irgendein anderes Pflanzenöl, ein Viertel der heißen roten Paprika und 1 TL. Essig.

Nach dem Rezept werden im Salat kleine Tomatenkirschensorten verwendet. Im Prinzip. Sie können alle verwenden, nur wenn sie zu viel Feuchtigkeit enthalten - verwenden Sie weniger "saftige" Teile.

Salat Zubereitung:

1. Alles Gemüse muss vorbereitet werden. Zu Beginn waschen, reinigen, wenn nötig und schneiden. Gurken und Daikon - dünne Strohhalme und Tomaten - in Hälften oder Viertel.
2. Knoblauch schälen, durch die Presse geben und zum Gemüse geben.
3. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie vorsichtig den Inhalt der Salatschüssel.
4. Bereite die Tankstelle vor. Dazu Essig, Olivenöl und rote Paprika in eine Schüssel geben.
5. Das Dressing über den Salat geben und umrühren.

Es bleibt nur übrig, den Salat mit Daikon und Gurkengrün zu dekorieren und 5-10 Minuten stehen zu lassen.

Räuchersalat

Daikon Salat "Riddle" ist sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitung sehr interessant. Auf einen Blick es sogar sofort und es ist nicht klar, von was es besteht. Licht, aber gleichzeitig sehr befriedigend kann ein komplettes Abendessen ersetzen.

Um dieses kulinarische Meisterwerk zuzubereiten, brauchen Sie also: eine Wurzel des Daikon, eine Karotte und Zwiebel, zwei Eier, ein Kilogramm gekochtes Fleisch (zum Beispiel Kritsa, Truthahn, Rindfleisch), 1-2 Knoblauchzehen, Wasser und Mayonnaise in Höhe von 2 und 1 EL. bzw. Pflanzenöl und Salz mit Pfeffer.

Salat Zubereitung:

1. Japanische Rettich waschen und Rost, zum Kochen koreanischer Karotten. Fügen Sie das Salz hinzu und lassen Sie es für eine Weile in diesem Zustand. Wenn der Daikon den Saft verlässt, muss er herausgequetscht und in eine Salatschüssel gegeben werden. Karotten sollten gewaschen, geschält und gerieben werden.
2. Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in Fasern aufteilen.
3. In einem Veilchen die Eier zerbrechen, Wasser hinzufügen, glatt schlagen und aus der Masse dünne Omelettpfannkuchen bilden. Nach dem Abkühlen müssen sie mit dünnen Nudeln geschnitten werden.
4. Zwiebeln schälen, in Halbringe schneiden, in Pflanzenöl glasig dünsten und auf Radieschen überführen.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, "gepressten" Knoblauch, gehackte Gemüse, Salz, Pfeffer hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Der Salat ist fertig!

Jetzt wissen Sie, wie man einen Daikon Salat zubereitet. Ironischerweise wird der Rettich mit vielen Produkten kombiniert, so dass Sie mit der Zusammensetzung und Menge arbeiten können und die oben vorgeschlagenen Rezepte als Basis verwenden, können Sie Ihre eigenen Salate erstellen.

Video Rezepte von Daikon Salaten