Pilze zu Hause und im Gewächshaus das ganze Jahr über anbauen

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Liebhaber von Pilzen in unserem Land, mehr als genug! Nur hier, um im Wald für eine "ruhige Jagd" zu wandern, braucht das dazugehörige Wetter und gewisse klimatische Bedingungen. Nicht jeder denkt über den Anbau von Pilzen zu Hause und sogar fast im industriellen Maßstab nach. Die meisten halten das für eine Fantasie. Aber alles ist real. Und wie man Pilze im Gewächshaus oder zu Hause anbaut, wir werden weiter reden.

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Inhaltsverzeichnis

  • Welche Pilze können zu Hause angebaut werden?
  • Technologie des Anbaus für Anfänger
    • Züchtung von Myzel
  • Andere Möglichkeiten, Pilze zu Hause anzubauen

Welche Pilze können zu Hause angebaut werden?

Die Idee, Pilze zu Hause zu züchten, ist eine Wahl eines bestimmten Typs.Alle für die heimische Zucht geeigneten Sorten benötigen keine besonderen Materialkosten oder zusätzlichen Aufwand.Die einzigen Ausnahmen sind Pilze, aber ein erfahrener Gärtner wird mit diesem Problem fertig werden. Die Wahl sollte vor allem vom gewünschten Gewinn ausgehen. Alle Arten von Pilzen, die für den Anbau eines Hauses geeignet sind, lassen sich in zwei Haupttypen einteilen:

  • Holz;
  • Boden.

Zu den ersten gehören Shiitake, Austernpilze, die allen bekannt sind, sowie Winterhonigblätter. Aber zu den zweiten - nicht weniger beliebten Champignons und Ringen.Selbst in Anwesenheit von kleinen Flächen kann die Ernte hervorragend gesammelt werden.Deshalb werden diese Sorten für den industriellen Anbau empfohlen.

Anbau der Hauskirsche auf dem Balkon
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Technologie des Anbaus für Anfänger

Der Großteil der Zeit, die für den Anbau von Pilzen benötigt wird, wird für die Herstellung von Mycel verwendet. Der Rat erfahrener Pilzzüchter legt jedoch nahe, dass es besser ist, dieses Material selbst zu züchten. Schließlich reduzieren sich auch die besten und zuverlässigsten Lieferanten von Zeit zu Zeit stark.Pilz kann auf zwei Arten angebaut werden:

  • im Kornsubstrat;
  • auf Holzstöcken.

Die Wahl hängt davon ab, welche Art von Pilzen geplant ist.

Kultivierung von Pilzen auf Nährsubstrat

Züchtung von Myzel

Mycel ist in einem bestimmten Substrat gewachsen. Es wird empfohlen, darauf zu achten, dass seine chemische und mineralische Zusammensetzung so ähnlich wie möglich ist, in der die Pilze unter natürlichen Bedingungen wachsen. Die Zusammensetzung dieser Umgebung muss je nach Art der Pilze erneut ausgewählt werden.

Zum Beispiel, Shiitake fühlen sich wohler in Holz, Pilze - in Kompost, aber Austernpilze bevorzugen Stroh.Sorgfältig gepflanztes Stroh sowie Sägemehl können die Ernte aller aufgeführten Pilzarten gewährleisten.Das Substrat muss jedoch gleichzeitig von hoher Qualität sein. Dies wird durch seine Trockenheit, Mangel an Schimmel, sowie unangenehme Gerüche und fremde Verunreinigungen zur Verfügung gestellt.

Für den Anbau von Pilzen ist Weizenstroh am besten geeignet. Sie können auch Roggen oder Gerste verwenden. Austernpilze können in der Schale von Sonnenblumen vermehrt werden. Sie müssen jedoch nur frisches Material verwenden, denn die krankhaften Bakterien können sich im Alter perfekt vermehren.

Das Mycel ist die Grundlage, auf der eine große Anzahl von Keimpilzsporen wächst. Sobald diese Basis im Substrat platziert ist, beginnt der Prozess des aktiven Wachstums. Anfänglich kann man nur das Erscheinen dünner Fäden beobachten, die sich schließlich in essbare Pilze verwandeln.

Pilz Myzel

Die Beschaffung von hochwertigem Pflanzgut erfolgt nur in Fachgeschäften. Geben Sie dem Holz Vorrang, das lebensfähige Pilzsporen enthält. Sie werden widerstandsfähiger gegen Krankheiten sein. Dann aus einem Kornmycel gepflanzt.Sie können und gewöhnliche Pilzsporen kaufen.Nur in diesem Fall wird es mehr Zeit und Mühe brauchen, um Ihre Ernte anzubauen. Das Verfahren wird der Kultivierung jeder Kultur aus Samen ähneln. Anfänger sollten diese Methode vermeiden.

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Um die maximale Ausbeute zu erhalten, ist es notwendig, dass sich das Mycel möglichst vollständig im Kompost ausbreitet. Dies erfordert, dass die Bepflanzung warm ist. Sie können mit einem speziellen elektrischen Kissen erhitzt werden. Wärme wird nur während der Inkubationszeit benötigt.Sobald die Pilze in die Wachstumsphase kommen, sollten sie kühl gehalten werden.Gut für diesen verglasten und isolierten Balkon.

Beim Anbau von Pilzen in Wohngebieten sollte man die Phasen ihrer Reifung nicht zulassen. Andernfalls können verworfene Sporen in der Luft allergische Reaktionen und sogar Asthma hervorrufen.

In der Regel erscheinen die Triebe in der dritten Woche nach dem Einpflanzen des Myzels. Die Bereitschaft zur Ernte wird durch einen Hut bestimmt. Schneiden Sie die fertigen Pilze nur mit einem Messer ab, um diejenigen nicht zu verletzen, die sich noch im Boden befinden und gerade die Ernte vorbereiten. Die fertige Kollektion kann sowohl sofort als auch nach dem Einfrieren verwendet werden.

Schema des Pilzwachstums aus dem Myzel in einem Schnitt
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Andere Möglichkeiten, Pilze zu Hause anzubauen

Neben Basic gibt es auch weitere Möglichkeiten, Pilze zu züchten. Es stimmt, sie bringen kein so groß angelegtes Ergebnis und werden hauptsächlich von Kindern als Experimente benutzt. Beispielsweise können Sie bei der Protokollierung einige Arten von Pilzen anbauen. Dafüraus Laubholz schneiden Sie Stämme bis zu einem halben Meter lang.Tun Sie dies nicht weniger als 2 Wochen vor dem Absetzen mit Myzel.

In dem resultierenden Werkstück werden die Löcher in einem Schachbrettmuster in einem Abstand von 10 cm hergestellt. Danach müssen Sie die Sticks mit Myzel verdichten. Ein Hammer kann für diesen Vorgang verwendet werden.

Vor Beginn der Arbeit Hände desinfizieren und sicherstellen, dass sich keine Rückstände in den Löchern befinden.

Die mit Myzelium gefüllten Holzscheite werden in den Keller gelegt und warten, bis sie den gesamten Raum ausfüllen. Das Verfahren ist lang und kann bis zu 1 Jahr dauern. Die wichtigsten Bedingungen sind Temperatur und Feuchtigkeit.

Eine Methode zum Züchten von Pilzen auf dem Kaffeesatz ist bekannt.Es enthält viele Spurenelemente:

  • Mangan;
  • Kalium;
  • Magnesium;
  • Stickstoff.
Wachsende Pilze auf Stümpfen

Eine solche Umgebung ist ideal für Küken. Außerdem sollte der Kaffeesatz keiner zusätzlichen Sterilisation unterzogen werden. Der Nachteil dieser Methode ist, dass eine große Menge an frisch gepresstem Kuchen zu Hause sehr schwierig ist. Ich werde ihn im nächsten Café fragen müssen. Behälter zum Wachsen können als normale Beutel zum Einfrieren oder als Behälter für Eiscreme dienen.

Das Mycel muss mit dem Ölkuchen vermischt werden und dann den Behälter fest verschlossen werden.Zur Aufbewahrung kann es unter der Spüle identifiziert werden. Die Keimdauer beträgt ca. 1 Monat. Sobald die Oberfläche weiß geworden ist, muss an der Oberseite des Beutels ein kleines Loch geschnitten werden. Durch sie müssen Sie 2 mal pro Tag sprühen. Eine Woche später können Sie sehen, wie kleine Pilze zu wachsen beginnen.

Anbau von weißen Pilzen und anderen Arten zu Hause für Anfänger - der Beruf ist sehr faszinierend und nützlich. Die Bedürfnisse seiner Familie können auch ohne besondere Fähigkeiten und große Flächen voll befriedigt werden. Die Hauptsache - Geduld und Verlangen, das Ergebnis zu sehen. Du kannst sie das ganze Jahr über anbauen!

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