Ein paar einfache Rezepte, wie lecker Rüben im Ofen backen

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Bevor Sie Rüben im Ofen backen, ist es wichtig, sich mit den grundlegenden Nuancen des Kochens vertraut zu machen. Die Verwendung des Ofens ermöglicht es Ihnen, die wohltuenden Eigenschaften der Wurzel zu bewahren und verleiht ihr einen besonderen Geschmack. Nach dem Backen ist das Gemüse nicht so wässrig wie beim Kochen. Bereiten Sie die Rote Bete im Ofen vor, wenn Sie ein Backblech, Folie oder Hülse verwenden. Nach dem Backen ist die Wurzel bequem zu verwenden, Hinzufügen zu Salaten, Borschtsch oder Rote Bete. Rüben, die im Ofen gebacken werden, sind eine hervorragende Beilage für Fleisch oder Fisch.

Wie man Rüben vorbereitet

Bevor Sie Rüben im Ofen in einer Folie backen, müssen Sie es zuerst unter dem Wasser abspülen, und auch mit einer Bürste, um Schmutz von der Schale zu entfernen. Trocknen Sie das Gemüse mit Papiertüchern, bevor Sie es auf ein Backblech legen. Zum Backen eignet sich ideal sowohl für Gold- als auch für Rote Beete.

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Um ein Gericht vorzubereiten, wählen Sie keine Wurzel mit weicher Haut und trägen Blättern. Nicht geeignet zum Rösten der Wurzel mit den Trieben, da in diesem Fall das Fruchtfleisch nach dem Kochen sehr hart bleibt.

Wenn Sie ein Messer verwenden, entfernen Sie die Spitze und schneiden Sie die Spitze ab. Wenn Sie zuerst den Schwanz loswerden, dann wenn Sie backen möchten, wird das Gemüse bequem sein, es vollständig in Folie einwickelnd.

Schneiden Sie die Rüben in zwei Hälften, bevor Sie mit dem nächsten Schritt beginnen. Dank dieser wird es möglich sein, die Zeit für die Zubereitung des Gerichts erheblich zu reduzieren.

Versuchen Sie zu backen, um eine Wurzel von kleiner Größe zu wählen, da sie viel süßer als große Rüben ist.

Der grundlegende Prozess der Vorbereitung

Es ist wichtig zu wissen, wie viel die Rote Beete im Ofen zu backen ist, damit das Gemüse keine Zeit zum Brennen hat und sich als weich herausstellt. Die gesamte Kochphase dauert etwa 50-60 Minuten. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Wählen Sie das Backblech mit den Kanten so aus, dass der Rübensaft beim Backen nicht ausläuft. Die Pfanne mit einer Antihaftfolie auffüllen.

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Die Rüben mit dem Schnitt auf das Backblech verteilen. Zwischen den Hälften der Hackfrüchte sollte ein Abstand von nicht weniger als 5 cm bleiben, damit die Rüben gut gebacken werden können.

Rote Bete brennt nicht und klebt nicht an der Folie, wenn sie mit Olivenöl vorgegossen wird. Gießen Sie jede Hälfte oben mit Olivenöl, und dann reiben Sie es gleichmäßig.

Gebackene Rüben in Folie werden viel schmackhafter, wenn Sie es vor-Salz und Pfeffer.

Mit Alufolie vorsichtig Wurzelgemüse von oben bedecken. Rote Beete backen besser, wenn zusätzlich mit Hilfe der Hände jede Hälfte von oben gedrückt wird.

Zu verstehen, wie viel Rüben in einem Ofen in Folie zu backen ist nicht immer einfach, da einige Hackfrüchte in einer Stunde und andere in zwei Stunden zubereitet werden können. Überprüfen Sie die Zubereitung der Schale alle 20 Minuten mit einer Gabel.Es genügt, die Rüben in der Mitte mit einer Gabel zu durchbohren, um zu sehen, ob sie Zeit hat, sich vorzubereiten.

Wenn die Kruste oben begann zu brennen, und das Fruchtfleisch noch nicht fertig ist, dann gießen Sie jede Hälfte separat mit einem Esslöffel Wasser. Eine solche Maßnahme verhindert weiteres Verbrennen.

Wie man die ganze Rote Beete im Ofen backt

Wenn Sie kochen möchten, ist die Wurzel vollständig erhalten. Bevor Sie die Rüben im Ofen backen, bereiten Sie sorgfältig einige kleine oder mittelgroße Wurzeln vor. Waschen Sie das Gemüse unter dem Wasser aus dem Schlamm, trocknen Sie es mit einem Papiertuch und bereiten Sie ein Stück Folie vor. Nehmen Sie ein paar Stücke Folie und verteilen Sie sie überlappend in der Mitte der Wurzel.

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Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, damit der Rübensaft beim Backen nicht in den Rost fließt. Die in Folie eingewickelten Rüben in eine Pfanne geben. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Bratpfanne 40-60 Minuten auf den Grill stellen.

Nachdem die Rübenröstung im Ofen zu Ende ist, warten Sie, bis die Wurzel abgekühlt ist und kochen Sie nach Ihrem Geschmack. Die einfachste Art, Rüben zu verwenden, besteht darin, sie dem Salat hinzuzufügen. Die Rüben auf einer Reibe einreiben, mit Salz würzen und mit Pflanzenöl abgießen. Wenn gewünscht, fügen Sie Knoblauch dem Salat hinzu.

Eigenschaften des Kochens in einer Mikrowelle

Ein sehr einfaches Rezept für gebackene Rüben in einer Mikrowelle ermöglicht Ihnen, ein Gericht schnell vorzubereiten:

  1. Bereiten Sie eine hitzebeständige Verpackung vor und durchstechen Sie sie an mehreren Stellen.
  2. Bake die Wurzel bei einer Leistung von 800 Watt für 15 Minuten. Danach das Gemüse 5 Minuten stehen lassen und dann entfernen.
  3. Rüben werden nicht trocken, wenn Sie vor dem Backen 100 ml Wasser in die Mitte der hitzebeständigen Verpackung gießen.

Es ist sehr einfach Rüben sowohl in einem Ofen als auch in einem Multivark zu backen. Verwenden Sie dazu den "Bake" -Modus. Kochen Sie das Gericht für 40 Minuten.

Gebackene Rote Beete mit Zucker

Bereiten Sie eine sehr schmackhafte und nützliche Delikatesse vor, mit diesem Rezept:

  1. Im voraus waschen, schälen Sie die Rote Beete und schneiden Sie sie in Kreise.
  2. Schmiere das Backblech mit Pflanzenöl, lege die Kreise darauf und streue sie mit Zucker.
  3. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht für 30 Minuten.
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Rote Bete und Käse

Bevor Sie das Gericht zubereiten, müssen Sie folgende Komponenten einnehmen:

  • Wurzelfrüchte - 1 kg;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Butter - 2 EL. l.;
  • saure Sahne - 4 EL. l.;
  • Käse - 150 g;
  • Senf - 1 EL. l.;
  • Meerrettich - 2 EL. l.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

  1. Die Rüben waschen, schälen und in Streifen schneiden.
  2. Schneiden Sie einen Würfel Zwiebeln und braten Sie es in Butter für 5 Minuten.
  3. Die Rüben in die Pfanne geben und eine halbe Tasse Wasser hineingießen, würzen und 30 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen, ohne den Behälter mit einem Deckel abzudecken.
  4. Die Konsistenz mit saurer Sahne, Meerrettich und Senf abschmecken. Die Konsistenz gründlich vermischen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Legen Sie das Gemüse vorsichtig auf eine tiefe Schale, reiben Sie es mit Käse über und legen Sie den Behälter für 10 Minuten in den Ofen, die Temperatur beträgt 180 ° C.

Die Auswahl eines der oben genannten Rezepte ist so einfach wie das Backen von Rüben im Ofen und das Zubereiten eines vollen Gerichts. Verwenden Sie zum Backen bequem Backofen, Mikrowelle sowie Multivark.

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