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Blätterteig-Snacks - das ist der Zauberstab einer Frau. Mit diesem einzigartigen Produkt können Sie sehr interessante und schmackhafte Gerichte zubereiten. Die Küchen vieler Nationen der Welt haben sich schon lange eine Reihe von Rezepten für sich selbst ausgedacht und verwenden sie aktiv, um ungewöhnliche Speisen für jeden Urlaub zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Blätterteigrezepte mit Fotos.
Unvergessliche Vorspeise mit Schinken und Hartkäse
Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie die Mindestmenge an Zutaten verwenden, die häufig im Kühlschrank einer Hausfrau erhältlich ist.
Dazu benötigen Sie:
- eine Packung Blätterteig;
- 235 g Schinken;
- ein paar Stücke Hartkäse;
- 4 Esslöffel Butter;
- Esslöffel Mohn;
- eineinhalb Esslöffel Senf;
- eine kleine Zwiebel;
- ein halber Teelöffel süßsauer Sauce.
Damit Blätterteig-Snacks für einen festlichen Tisch schön aussehen, sollten zum Servieren nur weiße Gerichte verwendet werden.
Packen Sie den Teig aus und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 0,5 cm aus. Teilen Sie die Schicht in zwölf identische Rechtecke. Auf jeden von ihnen ein Stück Fleisch, Käse legen. Rohlinge rollen. 
Kombinieren Sie geschmolzene Butter, Mohn, Senf( trocken), Sauce und Zwiebeln in Behältern. 
Die entstandenen Brötchen zum Backen in einen Behälter geben. Top Salbe mit Sauce. 
Die Schüssel etwa eine halbe Stunde backen. Der fertige Blätterteig mit Käse wird betrachtet, wenn eine appetitliche Kruste darüber erscheint.
Blätterteig- und Hackfleischbrötchen - Videorezept
Schnelle und unglaublich schöne Törtchen
Eines der einfachsten Rezepte. Dies ist ein köstlicher, heißer Snack, der für einen hausgemachten Snack zubereitet werden kann und einen festlichen Tisch damit dekorieren kann. Knuspriger Teig und duftende Füllung - die beste Kombination, die dem Geschmack jedes Gastes entspricht.
Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- 200 g Geflügelfleisch;
- 1 kleine Zwiebel;
- 150 Gramm Champignons( Champignons können);
- eine halbe Packung Blätterteig( ca. 250 g);
- ein paar Petersiliezweige;
- 70 g holländischer Käse;Mayonnaise
- hausgemacht;
- 2 Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl.
Kochfolge:
- Die Champignons mit einem Handtuch waschen und trocknen.
- Hühnerbrust 22-25 Minuten kochen. Dann nehmen Sie es aus der Flüssigkeit und lassen Sie es abkühlen.
- Den Teig ausrollen und mit einem Nudelholz mit einer Dicke von 0,5 bis 1 cm ausrollen. Dann nehmen Sie Formen für Muffins, legen Sie ein Stück Blätterteig auf, verteilen Sie sich gleichmäßig über den gesamten Behälter und legen Sie jegliches Getreide in die Mitte( der Teig muss die gewünschte Form haben).Solche Törtchen sollten 17 Minuten bei 1800 ° C gebacken werden.
- Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und braten. Wenn es goldgelb wird, geben Sie die zerdrückten Champignons hinein und halten Sie sie 7 Minuten lang im Feuer.
- Hähnchenbrust fein hacken und in einer Pfanne zu Gemüse geben. Alle Komponenten mischen, Salz und Pfeffer. In diesem Zustand bleiben Sie 7 Minuten lang in Brand.
- Dann die Grüns hacken und mit der Füllung mischen.
Danach kann die Pfanne vom Ofen entfernt werden. Vorbereitete Törtchen sollten abkühlen. Sobald sie kalt sind, füllt man sie mit Huhn und Champignons in die Mitte. Gießen Sie ein wenig Mayonnaise darüber. Diese Saucen sind natürlich besser, wenn Sie selbst kochen, aber wenn Sie nicht können, sollten Sie mit einem großen Fettanteil kaufen. - Streuen Sie jeden Törtchen mit geriebenem Käse darüber. Legen Sie das Backblech 12 Minuten in den Ofen. Servieren, nachdem der Käse geschmolzen ist.
Jeder, der diesen Snack mit Blätterteig probiert, wird mit Sicherheit zufrieden sein. Es ist perfekt für einen Heimurlaub und für Bürounternehmen.
Snack aus Blätterteig mit Käse und grünen Erbsen
Dieses Gericht sieht sehr effektiv aus und sieht auf jedem Feiertagstisch gut aus. Um es zu kochen, dauert es ein wenig Zeit.
Zutaten:
- 0,5 kg Teig;
- 100 g Hühnerfleisch;
- 100 g Austernpilze oder Champignons;
- Huhn, kleines Ei;
- 30 g grüne Erbsen;
- 70 g Hartkäse;
- frische Zwiebelfedern;
- -Meersalz;
- zerstoßener Piment;
- -Mayonnaise( optional);
- Sesam;
- 1 Eigelb
Salziger Käse wird für dieses Gericht empfohlen.
Zubereitung vom Teig beginnen. Damit es gut ausrollt, sollte es bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Am besten verwenden Sie in diesem Fall einen Hefeblätterteig. Damit es sich beim Backen nicht verformt, müssen Sie die Schicht mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 0,5 cm ausrollen. 
Entfernen Sie die Hälfte der Mitte mit einem Glas kleineren Durchmessers. Verbinden Sie zwei verschiedene Teile so miteinander, dass in der Mitte eine Aussparung erscheint. 
Dann brechen Sie das Ei, trennen Sie es vom Protein. Schlagen Sie das Eigelb mit einer Gabel. Die resultierende Mischung salbt das Werkstück darüber und bestreut mit Sesam.
Um die Werkstücke gut zu haften, wird empfohlen, die Verbindungen mit Wasser zu schmieren.
17 Minuten bei 200C backen. 
Damit der Teig nicht viel aufsteigt, die mittleren Kerne mit einer Gabel durchstechen.
Um die Füllung zu machen, kochen Sie ein Ei und reiben Sie es. 
Käse auf die gleiche Weise hacken. Eine kleine Menge davon wurde beiseite gelegt. In der Zukunft muss er schmücken. 
Hühnchen in Salzwasser kochen. Das abgekühlte Fleisch wurde in kleine Quadrate geschnitten. Wenn Sie frische grüne Erbsen verwenden, muss sie 7 Minuten gekocht werden. 
Zwiebelfedern waschen und fein hacken. 
Alle Komponenten mischen und gießen Mayonnaise. Falls gewünscht, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Die Rohlinge aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Füllung in die Mitte jedes Törtchens mit einem Teelöffel geben. Es sollte viel sein. Streuen Sie jeden Törtchen mit grünen Erbsen und Hartkäse darüber. Gekochtes Rezept für Snacks aus Blätterteig kann sofort serviert werden.
Dieses Rezept aus Blätterteigrohlingen ist sehr schön und duftend. Dieses Gericht wird eine echte Dekoration des Tisches sein.
