Verfahren zur Herstellung von Äpfeln für Äpfel

Apfelbäume geben Gärtner-Liebhabern regelmäßig solch eine große Ernte, dass es keinen Platz für überschüssiges Obst gibt.Neben Marmelade und Kompott gibt es noch eine andere Version von Fruchtsaft. Aufgrund der hohen Arbeitsintensität des Prozesses kommen viele dieser Art von Rohlingen jedoch nicht in Kontakt. Konventionelle Haushalts Entsafter einfach nicht mit einer großen Menge von Rohstoffen fertig werden, und ein professionelles Gerät für die Saison kaufen, sind nicht alle bereit. Aber es gibt eine ausgezeichnete Option - schnell und effizient den Saft von Äpfeln auf der Presse selbst drücken.

Welche Materialien werden benötigt?

Um eine Standardpresse unabhängig zu machen, benötigen Sie keine speziellen Fähigkeiten und Zeichnungen. Messen, Sägen einer Schiene, Hämmern eines Nagels oder Schrauben einer Nuss, wenn gewünscht, kann jeder.Es ist nicht notwendig, eine Schweißmaschine zu besitzen, irgendein Entwurf kann in einer hölzernen Version reproduziert werdenmit herkömmlichen Gartengeräten.

Für die Herstellung von Heimwerkzeugen werden eine Säge für Holz und Metall (oder Bulgarisch), eine Schweißmaschine, Schraubendreher, Zangen, Hammer benötigt.Für die Materialien werden meistens folgende verwendet:

• Metallkanal;
• Holzbalken, Latten, Bretter;
• selbstschneidende Schrauben, Bolzen und Muttern;
• Tank oder Lauf, Edelstahlblech;
• Feststellschraube und Mutter, Ventil, Gewindestange oder Wagenheber - je nach gewählter Ausführung;
• Starker Stoff mit guten Entwässerungseigenschaften für Säckchen für Äpfel: grober Kaliko, Baumwolle, Jute Sackleinen, Leinen.

Arten von Konstruktionen: Schemata und Zeichnungen

Die Hauptsache in der Presse ist ein solides Fundament und Arbeitsmechanismus.

Das Prinzip des Geräts:

• Durch die Entwässerungsgitter geschichtetPassen Sie das vorbereitete Rohmaterial zum Pressen an(zerdrückte Äpfel) in Tissuebeuteln;
• durch einen Mechanismusdie Unterdrückung fällt von oben herabund drückt den Saft.

Eine gute Presse presst 65-70% des Saftes und hinterlässt fast trockenen Kuchen. Es ist durchaus möglich, dies mit eigenen Händen zu machen.

Die Konstruktionen der selbstgebauten Presse unterscheiden sich nach dem Prinzip des Hauptmechanismus:

1. Schraube.
2. Basierend auf dem Wagenheber: mechanisch und hydraulisch.
3. Kombiniert.

In der Masse der Strukturen ist der Druck von oben, aberIn der kombinierten Version erfolgt die Komprimierung in zwei Richtungen:mit einem Schraubmechanismus von oben und einem Hydraulikzylinder von unten.

Presse zum Pressen von Saft besteht aus folgenden Teilen:

• nachhaltigBett;
• viereckig oder zylindrischGehäuseDarin befinden sich Säcke mit geschredderten Äpfeln;
• Holzgitter, mit denen Taschen übertragen werden, um nicht zu kriechen;
• Kolbengnoym, direkt Druck auf den Kuchen ausübend;
• schwenkenfür einen Wagenheber;
• Arbeitsmechanismus:Schraube mit Griff, mechanischer oder hydraulischer Buchse;
• Schüssel-Fach.

Der Hauptkörper kann sein:

• einfach perforiert:Saft durch die Löcher wird die Wände hinunter und durch den Boden in die Palette fließen;

• doppelt: auf dem perforierten Metallzylinder ist ein festes Gehäuse etwas größer als der Durchmesser;
• in Form eines massiven Metallgehäusesmit einem Abflussloch von der Unterseite;
• zusammengesetzt aus Holzstäben, die durch Reifen verbunden sind, - ein Fass. Die Wände fungieren somit als Entwässerungsrost.

Korps darf nicht sein- nur eine Pyramide von Holzrahmengittern in einem Tablett mit einem Mund an der Unterseite, unter dem ein Behälter für Saft ersetzt wird.

Diese Konstruktion ist einfach und schnell zu montieren. Für die Bodenplatte können Sie zum Beispiel ein Stück Tischplatte nehmen.

Schneckengetriebe oder Hydraulikzylinder: Was soll man wählen?

Der Schneckenmechanismus in der Presse ist in Form einer großen Schraube (Gewindeachse) mit einer Mutter oder einer mechanischen Buchse realisiert. Die zweite Möglichkeit ist viel einfacher - Sie können im Ersatzteillager kaufen oder aus dem Kofferraum des Autos holen, Sie müssen nichts suchen, einstellen, schärfen und schweißen.

Die Konstruktion auf der Basis eines hydraulischen Wagenhebers ist viel produktiver(Anstrengung von 1t) als mechanische, und erfordern ein Minimum an Arbeit seitens einer Person. Flaschenhydraulikheber machen es möglich, Saft schnell und in großen Mengen zu pressen. Sie passen bequem in jedes Design.

Machen Sie eine Presse mit Ihren eigenen Händen

Die Presse braucht eine stabile starke Unterstützung - der Rahmen. Am einfachsten ist es, es aus Holzstangen mit Schrauben zu sammeln. Für die Herstellung eines Metallrahmens werden eine Schweißmaschine und ein Kanal benötigt.

Die Abmessungen des Rahmens hängen vom Durchmesser des Arbeitsgehäuses oder den Parametern der Entwässerungsgitter ab. Wenn Sie also eine Schrankkonstruktion planen, müssen Sie den Behälter im Voraus vorbereiten.

Die einfachste Rahmenpresse mit einem Schneckengetriebe

Stabile Konstruktion ist geschweißt. In der Mitte des oberen Kanals ist ein Loch für die Schraubenmutter geschnitten (Sie können die alte Bank benutzen oder bei den Drechslern bestellen). Die Mutter ist in den Rahmen eingeschweißt.

Dann,zu einem hölzernen Entwässerungsgitter gehen, das ist eine zwei Schichten von Streifen, die senkrecht zueinander gestopft sind. Die Dicke der Schienen beträgt nicht weniger als 20 mm. Auch ist es notwendig, einen Ständer von den Stäben zu installieren. Auf der oberen Platte ist die Klemme für den drückenden Teil der Schraube befestigt - jede geeignete Form eines Metallteils (kann auf Epoxy-Kleber gepflanzt werden).

Das Tablett besteht aus Edelstahlblech, im vorderen Teil ist eine Tülle gebogen. Es bleibt übrig, die Pfanne oder einen anderen Behälter zu ersetzen. Das Ergebnis ist eine Presse.

Hydraulische Presse für Äpfel

Der Rahmen für die hydraulische Presse wird nach dem gleichen Prinzip wie bei der Schneckenpresse montiert.Da der Rumpf am einfachsten ist, ein fertiges Metall- oder Holzfass zu nehmen. Ganz unten ist ein Loch ausgeschnitten und mit einer Tülle versehen.

Wenn das Holzfass nicht komplett abgedichtet ist - sogar gut. Der Saft wird sofort in mehrere Richtungen verschmelzen, am Ende wird es noch in der Pfanne sein. Bei einer solchen Konstruktion von oben ist es besser, eine Kunststoffummantelung mit einem größeren Durchmesser anzubringen, so dass kein Spritzen auftritt.

Die Holzkiste kann unabhängig hergestellt werden:

1. Es wird dauern: mehrere gleichgroße Platten (kann Parkett sein), zwei Streifen aus Edelstahl und Schrauben mit Korrosionsschutzbeschichtung.
2. Bretter von oben und von unten sind mit Schrauben verschraubtzu den Streifen in einem Abstand von etwa 10 mm.
3. Streifen mit Brettern sind in Form eines Kreises gebogen, die Enden der Streifen sind miteinander verschraubt.
4. Als Palette kann eine Kunststoffschale mit geeignetem Durchmesser vorhanden seinmit einem Schluck für den Saft ausgeschnitten.

Ein weiteres wichtiges Element ist die Betonung des Wagenhebers. Es ist in der Regel aus Holz: Sie müssen die Lamellen umschlagen und schneiden Sie die resultierende Klinge ein wenig weniger als der Durchmesser des Arbeitsgehäuses. Es ist möglich, eine Unterstützung von einem Blatt des rostfreien Stahls mit Hilfe eines Bulgaren abzuschälen.

Ablaufmatten werden wie in der Beschreibung für die Schneckenpresse hergestellt, aber sie erhalten eine runde Form.

Als Ergebnis sollte das Design so aussehen wie das Foto.

Vorbereitung von Rohstoffen

Das Prinzip des Pressens von ApfelsaftEinfach - je kleiner die gehäckselten Rohstoffe, desto mehr wird das Produkt ausgegeben. Es ist am besten, einen speziellen Zerkleinerer zu verwenden, da es theoretisch möglich ist, mehrere Eimer Äpfel mit der Hand fein zu schneiden, aber in der Praxis ist es schwierig zu implementieren. Electromyasorubka für große Mengen ist auch keine Option: brüllen, heulen, wärmen und schließlich verbrennen können. Ein geeigneter Brecher kann auch unabhängig hergestellt werden.

Das einfachste Design eines selbstgebauten Brechers

Aus einem feuchtigkeitsbeständigen Sperrholz oder einem rostfreien Stahlblech ist ein tiefer Trichter leicht auf dem Konus montiert. Um ihn für die Stabilität von unten sind zwei Bars befestigt. Im unteren Teil des Behälters schneidet eine Holzplatte (vorzugsweise Buche) mit Schrauben in einer Spirale.Als Trommel können Sie eine herkömmliche Küchenrolle verwenden. Die Rotationsachse der Walze kommt heraus, ein Bohrer wird hineingesteckt und der Prozess beginnt.

Einige zerquetschen gerade Äpfel in einem Eimer mit einem Mischer.

Der Prozess des Saftpressens von den Äpfeln zu Hause

Sobald die Rohstoffe vorbereitet sind, ist eswird auf Stofftaschen ausgelegt oder nach dem Prinzip eines Umschlags in Stoffstücke eingewickelt. Als nächstes werden die Windungen in einem Behälter, Korb oder einfach am Boden der Struktur Schicht für Schicht durch die Entwässerungsgitter gestapelt. Etwa 3-4 Pakete werden platziert. Von oben wird die Pressung abgesenkt, der Saft fließt in die Palette. Wenn der Push-up-Vorgang abgeschlossen ist, wird die Maische entnommen, die nächste Charge wird geladen.

Der nach Qualitätsdruck verbleibende Kuchen wird in der Regel trocken und zu "Tabletten" gepresst (Foto 16).

Der resultierende Saft kann nicht nur frisch trinken, sondern auch Rohlinge für den Winter machen:

• pasteurisiertaufgerollter Saft;
• ApfelWeinmehrere Arten;
• ApfelApfelwein.

Äpfel sind ein sehr wertvolles Produkt. Begrabe und gib den benachbarten Schweinen die überschüssige Ernte ist äußerst unklug und verschwenderisch. Nachdem Sie ein paar einfache Geräte gebaut haben, können Sie schnell und einfach alle Früchte recyceln. Und im Winter wird es so schön sein, nützliche und leckere Bernsteingetränke aus dem Keller oder Kühlschrank zu bekommen!